2025上海全自動消毒洗碗一體機展(2025上海餐飲設備展)HOTELEX上海酒店餐飲用品展覽會

如今，全國餐飲門店約788萬家，三年總計減少224萬家，門店倒閉率達到近5成，大洗牌席卷餐飲業。
不過疫情之后，餐飲業也開始進入新的周期：萬店品牌奔涌而現、社區餐飲高歌猛進，品牌們加速出海掘金、鏖戰下沉市場、搶奪短視頻紅利……
那么，今年下半年餐飲會有哪些風口呢？
上海國際酒店及餐飲業博覽會，將在上海浦西·虹橋國家會展中心隆重開幕！在這里，預見餐飲新趨勢。

HOTELEX立足于酒店，餐飲，咖啡，烘焙，酒類等業態，匯聚行業優品，聚集產業力量，提供高品質的“采購殿堂”，是國內酒店、餐飲行業對接全球資訊，產品的重要風向標平臺。今年，HOTELEX上海展將以400000㎡＋展示面積，2300＋展商，12大板塊以及一系列特色展區，45場國際比賽及大型行業論壇的規模為觀眾呈現。

HOTELEX將延續12大板塊經典配置：廚房設備與用品、烘焙設備及原物料、冰淇淋設備及原物料、酒類綜合、飲品綜合、咖啡與茶、食品綜合、餐飲食材、桌面用品、連鎖加盟及餐飲投資、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套。隨著餐飲品牌連鎖化趨勢的不斷加強，為保證品牌口味穩定性和安全性，食材供應鏈標準化與菜品定制化成為大勢所趨，本次展會不僅設置了餐飲食材展區，還設置了連鎖加盟及餐飲投資展區，始創于2005年的SFE上海國際連鎖加盟展覽會已經成為業內公認的加盟投資市場風向標。一系列新熱的先鋒食品將在食品綜合展區登場，緊跟流行風向。烘焙設備及原物料展區將帶來營養健康、快捷多樣的烘焙物料及先進的設備技術，促進烘焙食品生產升級。此外，還有食品綜合展區，展示食企熱潮的產品，抓住4億“Z世代”消費力。

新式茶飲品牌如雨后春筍般層出不窮，HOTELEX飲品綜合展區為茶飲原材料及設備、軟飲料、果汁、包裝等供應商提供了強大的展示平臺，為采購商提供了快速便捷的一站式采購平臺。除此之外，咖啡和傳統茶飲也是展會bukehuoque的一部分，設備器具、原材料及成品都是本次咖啡和茶展區重要的展品。

隨著酒店餐飲市場對用餐體驗重視度的上升，市場對高品質、個性化餐桌用品的需求持續提高，HOTELEX桌面用品展區匯集國內外優質餐具、器皿，無論是中餐西餐，正餐還是下午茶，都能在桌面找到應有的儀式感。廚房設備與用品作為原料加工的工具，在供應鏈環節中的作用尤為重要，HOTELEX博覽會每年吸引10萬＋餐飲從業者到會采購交流，無疑是廚房設備企業進行新品、展示新的智能化產品及集成化的解決方案佳展示平臺。

食品餐飲包裝展區為廣大餐飲企業提供了食品包裝設計一站式解決方案。此外，我們還在成熟的餐飲設備及原物料供應鏈板塊的基礎上特別設立了餐飲設計及配套展區，為業界提供大師設計示范案例，提供智慧解決方案。   

HOTELEX 堅持“以展帶賽，展賽結合”的理念，在本次上海展上將會舉辦一系列國際賽事的中國區總決賽，包括咖啡、冰淇淋、潮飲、調酒、烹飪、烘焙等各大賽事。其中多數賽事歷時之久，上海展上的總決賽舞臺，從高手如林的選手中選拔的餐飲比賽人才，將代表中國登上世界舞臺，向所有人展示我們的實力和自信，同時也站在更高的平臺上取得突破性的進步，擁有更加開闊的視野和境界。新的一年，期待大家的精彩表現！