2025上海（中國）環球食品展【主辦及網站】FHC·上海食品進出口展覽會

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規模升級，食力超群

FHC自1997年登陸中國上海以來，始終立足長三角經濟圈，向內輻射全國食飲行業，向外架起連接全球的食飲橋梁。2024年全年至2025年期間，已確認16個酒店餐飲及食品系列全球展項目可供國內展商參與。

此外，國際展商和展團的加入，也為每年的FHC展會帶來了多元化的視角和豐富的國際資源。同時，現場匯集的強大買家資源，也成為推動行業發展和環球商貿對接的重要力量！

FHC上海環球食品展將繼續以強大的展出規模綻放金秋：

全新升級12大展出板塊，展出面積200,000平方米，參展企業超過3000家，預計將吸引來自全球超過50個國家和地區的展團及展商，買家超17萬！

★ 2024FHC已入駐品牌（部分）：

*以下排名不分先后*

全新升級的十二大展出板塊，覆蓋從食品生產到餐飲設備、服務等全產業鏈，年度食飲創新成果和市場趨勢將在這里得到立體化展示，彰顯FHC在食品及飲料行業的優勢地位。

★ 2024FHC 12大展出板塊：

02

國際視野，全球商機

本屆展會，來自意大利，德國，美國，土耳其，新加坡，捷克，泰國，馬來西亞，日本，韓國，俄羅斯，澳大利亞，英國，越南，南非，西班牙，塞浦路斯，荷蘭，歐盟，烏拉圭的國家及地區展團及展商已確認入駐，更多國家展團信息還將持續更新！

他們不僅將展示各自國家的特色食品，更將帶來獨特的食品文化和創新技術，助力不同文化背景下的食品行業交流與合作，展現食品行業的全球性和多樣性。

★ 2024FHC 國際展團：

FHC

2023

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渠道選品，助力合作

每年的FHC上海環球食品展不僅是領略各國食飲類展品多樣性的重要平臺，還是一次規模巨大的同行信息交流合作中心。

扎根行業27載，累積百萬級行業數據庫，本屆FHC上海環球食品展匯集各商家，連通線上線下各大供銷平臺、渠道方，利用展會三天的現場資源及影響力優勢，特設2024FHC渠道選品大會：讓洽談場景更沉浸，到場渠道更多元，品類更多樣，服務模式更加高效！

本次選品大會很榮幸邀請到上海市餐飲烹飪行業協會、上海商情、全球薈、超凡之嘉、叢子星球等行業協會及商貿組織，他們將帶來優選進出口代理商、經銷商、渠道商、社區團購、酒店餐廳及烘焙飲品終端等全鏈路買家團，現場助力商貿對接！

FHC

2023

04

智慧交鋒，洞見未來

在每年的FHC上海環球食品展中，行業高峰論壇不僅是和思想分享真知灼見的舞臺，更是前沿觀點和創新理念激烈碰撞的場所。

今年，我們將廣邀行業精英、零售、餐飲品牌創始人或高管，深入探討食品行業的未來趨勢、技術革新、市場發展等關鍵議題。

另外，2024年，是零售行業穿越周期，迎來新發展的一年，因此FHC特別策劃6場零售電商主題論壇，預計將吸引2000+人群參與，大會將深入探討零售行業的未來趨勢和增長策略，聚焦電商與渠道拓展、即時零售、折扣化等熱門議題，為所有參會者帶來全新的視角和合作平臺。

★ 2024FHC已確認論壇名單：

餐飲、連鎖加盟類

2024 FHC

電商新零售、經銷代理類

2024 FHC

休閑食品、預制菜類

2024 FHC

食品投資、設計類

2024 FHC

（*以上活動信息持續更新中，以現場實際為準）

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賽事，對決

今年的賽事精心劃分為烹飪廚師類與咖啡飲品類——兩大熱門類別，預計吸引國內外數百名選手共赴FHC。其中，賽事FHC國際烹飪藝術比賽將迎來其25典。

該賽事自1998年創立以來，不斷推陳出新、升級，成為國內唯一一個經世界廚師聯合會認證的國際級賽事。

賽事認證機構

世界廚師聯合會

在這個具有里程碑意義的時刻，大賽組委會特別設計了25周年紀念徽章，賽事評審陣容也進一步升級，匯聚了全球名廚裁判，以其卓越眼光和豐富經驗，為比賽帶來公正、的評判。大賽也吸引了中國、亞洲、歐洲、美洲等國家和地區的廚師，他們將在這個國際舞臺上一展身手，展現各自獨特的烹飪技藝和創意。

★ 中西餐比賽裁判團（以下排名不分先后）：

▼上下滑動查看更多▼

★ 烘焙比賽裁判團（以下排名不分先后）：

▼上下滑動查看更多▼

FHC上海國際廚藝錦標賽，作為一項備受矚目的團隊邀請賽，將邀請來自中國、韓國、加拿大及阿聯酋的4支團隊，現場比拼“限時烹飪 12 人的套餐宴會“。

同時，7位國際級烹飪賽事裁判將全程進行評審，助力現場不同國家間的精彩廚藝交鋒！

此外，今年FHC與澳洲牛羊肉行業共同聯合主辦的2024FHC澳洲紅肉庖丁挑戰賽，作為FHC歷史上舉辦的肉類分切競技賽事，也將隆重登場！

來自各精品商超，高端餐廳的肉類分切從業者和廚師將同臺競技，展現他們對羊肉和牛肉的精湛切割技藝和擺盤呈現技巧。

★ 庖丁裁判團（以下排名不分先后）：

龔振華

Calvin Gung

澳洲牛羊肉行業技術顧問

林震谷

澳洲牛肉大使、言鹽西餐廳創始人

朱一帆

澳洲羊肉大使、軼帆烹飪學院創始人、FHC中國國際烹飪藝術比賽賽事組委會主席

本次挑戰賽不僅競技性、觀賞性俱佳，更是推動并提升國內紅肉分切技能，提升大眾對這一職業的了解與認可，讓更多人感受到肉類分切藝術的獨特魅力和價值！

★ 2024FHC賽事一覽：

烹飪廚師類

2024 FHC

咖啡飲品類

2024 FHC

特色活動

2024 FHC

（*以上賽事信息持續更新中，以現場實際為準）

06

榮譽獎項，現場揭曉

FHC金蘋果獎作為FHC展會的重要環節，屆時也將隆重揭曉！

FHC金蘋果獎旨在表彰全球食品餐飲行業各主流品類、企業以及個人的卓越成就和喜人表現，并突出其對食品餐飲行業的貢獻與成效，讓產品及品牌被更多人所看見。

今年的FHC金蘋果獎新增年度食品行業風云人物獎、年度優選零售渠道品牌兩項大獎，致力于擁抱全新業態，聚焦食品零售業人物及品牌，期待與您攜手見證榮譽揭曉！

獎項設置

2024 FHC

07

億級曝光，聲勢如潮

FHC擁有超過120萬條行業數據的龐大資源庫，并已在10余個網絡平臺上構建新媒體矩陣，涵蓋了30多個渠道，累積了超過200萬的粉絲群體。

同時，FHC展會的成功舉辦離不開強大的媒體合作伙伴。上屆展會，我們得到了廣泛的媒體支持和好評，全渠道累計曝光量超1億，展會期間“FHC”詞條搜索量榮登本地榜單Top1。這一盛況不僅證明了FHC展會的品牌影響力，也反映了公眾對FHC的極高興趣和認可度。

在本屆展會到來之際，我們將繼續攜手多家行業媒體，通過多平臺、多渠道的聯動效應，進一步提升行業交流的深度與廣度，為參展品牌帶來億級的曝光機會，見證品牌聲勢如潮涌來！

08

同期展出，精彩不斷

為深度傳遞食品及餐飲業垂類產品、產業信息，本屆FHC上海環球食品展還將同期舉辦6場多樣化主題展會，展出包含果蔬、葡萄酒、巧克力等在內的多個細分行業，力求多領域、立體化呈現食品及餐飲行業的百花齊放！

2024FHC 6大同期展

結語

作為亞洲地區乃至全球范圍內極具影響力的食品行業盛會，FHC將繼續秉承其性和國際性，為參展商和參觀者帶來高質量的現場體驗和高水平的行業價值。

今年，FHC也將一如既往，攜手來自世界各地的食品企業、、買家以及所有食飲從業者，共同見證行業的新趨勢、新技術和新發展。

期待與各位相聚在上海新國際博覽中心，共同見證這場精彩紛呈的行業盛事，共享成功、共謀發展、共創未來！