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2025上?;疱伿巢募罢{味料展(2025第33屆HOTELEX中國國際火鍋食材及調味料展覽會)

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2024-11-15 08:00:00
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作為HOTELEX酒店及餐飲展拳頭板塊之一餐飲食材、食品綜合板塊,集食材、預制菜、調味品等資源,還有一系列餐飲行業的賽事和論壇峰會等精彩亮相,為您提供寶貴的洞察和實用的解決策略。

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以下為部分精選展商,讓我們一睹為快!



盛大展位號:6.2B36 


山東盛大食品有限公司創立于2004年2月,位于全國“小肉食雞之鄉”莘縣,公司是集飼料、養殖、屠宰、餐飲預制食材加工為一體的農業產業化企業,公司注冊資金5500萬元,總資產5億元,日屠宰毛雞18萬只,日產調理預制品120噸,日速凍量300噸,冷庫儲能力5000噸。公司建立了 HACCP食品體系,認證了ISO9001產品管理體系和ISO22000食品安全管理體系,通過了國家的認證。


圖片妙脆雞腿

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妙脆雞腿采用先進的蒸烤設備制作工藝,保證了產品的穩定性,甄選優質食材,成就可口美味,操作方便,出餐快捷。


圖片裹粉大雞排

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采用冰鮮大胸制作,色澤金黃、裹粉酥脆、肉質鮮嫩多汁。



今味展位號:6.2F15 


浙江今味生物技術有限公司成立于2017年,注冊資本12,000萬元。公司位于浙江嘉興經濟開發區,今味工廠于2021年打造完畢并開始投產,完成固定資產投資1.5億元,目前今味在全國已經形成了10多個銷售辦事處,生產超過500種產品,組建了3大基地,在上海擁有2大研發中心,產品熱銷歐、美、亞、非多個國家和地區。今味一直秉承“創造價值,共享未來”的理念,致力將健康的美味分享給世界。


圖片韓式泡菜鍋底

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韓式泡菜風味,酸甜辣香。 讓味蕾追趕健康的泡菜,讓舌尖滋潤美味的尋常。 有料鍋底,可做低脂配方。
使用方法 :1:5倍開水 圖片日式壽喜燒鍋底

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鮮甜飽滿,濃郁的日式清酒、日式醬油風格, 鮮甜飽滿。 

使用方法: 15%比例添加使用


嘉豪展位號:7.1C36


廣東嘉豪食品有限公司成立于2008年,是一家集研發、生產、銷售為一體的中餐調味品企業,專注餐飲調味品30年,擁有500名餐飲銷售人員,服務全國20萬餐飲終端。公司擁有“勁霸”、“嘉豪”、“詹王”、“金蟬”、“三番”、“涼伴大師”六個品牌,品類包括:雞汁、芥辣、湯底、雞精、雞粉、肉汁、果漿、調味汁、涼拌汁等。核心品牌“勁霸”,是調味品餐飲渠道的強勢品牌。勁霸雞汁、勁霸青芥辣等產品擁有很高的美譽度,備受中國千萬廚師群體的信賴和認可。


勁霸湯底系列新品介紹


俗話說“唱戲聽腔,做菜靠湯“,對于中餐廚師來說,湯底是必不可少的也是尤為重要的。


勁霸,作為餐飲調味品品類的品牌,具有強烈的行業使命感,歷時三年,跨越八大城市、四大菜系進行調研,邀請百位大師進行千次測試,為中餐湯底行業打造硬核湯底,立志來定義中餐湯底新標準。


勁霸推出了兩大解決方案:針對中餐吊湯廚師,打造了無鹽無防腐劑、品質媲美廚師自制、可以直接替換毛湯的勁霸中廚骨湯;針對不吊湯廚師,提供湯白肉味濃的國民湯菜升級神器勁霸豬骨高湯。

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圖片勁霸中廚骨湯

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勁霸中廚骨湯,是零添加產品,不添加鹽、無防腐劑,品質“媲美廚師自制”,可以讓廚師“好湯隨取隨用”。因為勁霸匠心智造,投入了億級科研,打造了萬噸產線,凝聚科研與生產力,打造了“DUS湯芯科技”。


DUS湯芯科技,是勁霸攜手三大全球戰略合作伙伴聯手打造的:D指Diamond六層利樂鉆包裝,U是指UHT高溫瞬時殺菌技術,正是這兩項技術,使勁霸中廚骨湯的不添加鹽、無防腐劑配方也可以實現常溫儲存12個月;而丹麥皇冠和江南大學兩大戰略伙伴,則實現了Superior stock(卓越湯底),因為勁霸甄選丹麥皇冠優質豬肉骨食材, 做到了50%肉骨油脂食材配方和6小時中式智能熬煮工藝,真正還原了廚師自熬的配方和工藝。


圖片勁霸豬骨高湯

勁霸豬骨高湯,是一款“國民湯菜升級神器”,它可以讓湯菜秒升級成“湯白肉味濃”,因為它具有勁霸湯芯科技的實力硬核:含有45%肉骨油脂食材,甄選丹麥皇冠優質食材,真豬骨熬出味,經過6小時中式智能熬煮,還原廚師自制工藝,而且配方申請國家專利,只要做菜出鍋前加一勺,就可以迅速升級湯菜,做到湯白肉味濃。


比如國民湯菜酸菜魚,幾乎就是桌桌必點、,但很多人由于各種客觀條件限制,沒能用好湯來烹飪,使得酸菜魚湯味寡淡,勁霸攜手連鎖品牌太二酸菜魚的大師菜首席顧問劉波平大師,共同打造了酸菜魚升級方案:在不破壞經典味型的同時,只需多做一步-加入勁霸豬骨高湯,就能達到魚鮮加肉鮮的效果,讓酸菜魚底湯風味更濃郁,讓食客可以吃魚又喝湯。所以,用勁霸豬骨高湯,可以實現小成本大味道,讓你輕松打造爆款國民湯菜。


正騰展位號:7.2A02 


山東正騰集團成立于2011年4月,是集研發、生產和銷售于一體的現代化速凍調理食品生產廠家。下設雞肉品牌"鳳飛騰"、"錦盛香",牛肉品牌"牛進士"。


山東正騰集團以生產蒸烤系列、油炸系列、蒸煮系列、牛排系列、特色小吃系列、便利店系列等系列產品為主,主要銷售渠道有中西式快餐、電商、便利店、配餐、自助餐、輕食、團膳、特通等。年加工能力40000多噸,國內30多個大中城市,深受廣大消費者青睞。



圖片藤椒翅尖

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外觀:優質精選翅尖,藤椒腌料腌制

味道:藤椒風味

口感:經過油炸之后更加入味,口味香辣勁脆,具有獨特的口感和風味,能夠刺激人的食欲,讓人胃口大開。




圖片原切眼肉牛排

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原切眼肉牛排

外觀:優質牛肉,肥瘦相間,脂肪和牛肉均勻結合

味道:牛肉風味也更為濃厚

口感:肉質細嫩,吃起來的口感比較香甜多汁,肉感十足




聚口福展位號:7.2B28 


1997年,創始人創辦福建建陽潭泉食品有限公司,主要經營食品的加工及出口。2006年,因拓展預制菜業務,重新注冊了武夷山嘉樂食品有限公司。為各大餐飲企業提供個性化的產品解決方案。


2018年,在北京成立“北京口福突擊電子商務有限公司”。2019年,全資成立戰略營銷品牌咨詢公司——思想的盒子。從品牌營銷出發,幫助客戶更好的賣貨。2020年,與福大數字食品研究院達成深度合作,聘請林向陽教授成為聚口福集團公司首席戰略顧問。


2022年,電商擴大規模并成立“福州口福突擊貿易有限公司”。同年應福建zhengfu邀請,針對閩寧扶貧項目,與寧夏西吉達成友好戰略合作。在當地專門成立“聚口福(寧夏)食品科技有限公司”。


2023年,在三明成立“三明鮮道佬工有限公司”投建一萬多平醬料工廠,為客戶提供更全面的菜品標準化服務。


目前集團旗下品牌聚口福已經擁有產品包括:料理包系列、羊肉系列、炒飯系列、粥系列、湯品、酒店硬菜、面醬、披薩、漢堡、卷餅餡料、魚類、山藥、小菜等系列預制菜。


圖片蒜香十足牛肉炒飯


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慢炸蒜泥細熬蔥,越吃味越香

主廚推薦的流量爆品

進口原切牛肉腌制12小時


圖片港式脆骨炒飯

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鮮炸慢煎蔥香足

嘎吱嘎吱香脆骨

紅蔥頭爆香 脆爽三角骨


圖片咖喱雞肉


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去皮去骨雞腿肉

進口咖喱粉,掌握50多種香辛料

高湯做底,回味更足

20年經典配方,添加果蔬泥,學生超愛



多吉展位號:7.2C08  


多吉是自助餐系統服務商,集多品牌、一站式、全鏈條服務于一體,旨在助力餐飲企業發展,實現全產業鏈的高效匹配,從0到1,成功打造地標性餐飲品牌。


多吉業務涉及:自助餐管理運營、出品規劃、CI設計市場定位、VI全案設計、SI設計、施工、餐檔模塊產品研發及落地、廚房設備器皿、酒店用品、源頭食材供應、酒水飲品、烘焙冰淇淋等多重領域,行業內已服務1000+品牌門店,以“客戶至上,高效”的經營理念,獲得客戶高度認可和信賴。


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01 一站式服務引領,供應鏈整合平臺

02 多方協同,提質增效

(1)設計:專注餐飲品牌設計,空間視覺打造。2分鐘咨詢響應,項目設計15人服務團隊,24小時上門量尺,48小時啟動設計

(2)施工:建材caigou,嚴控成本,收費明細透明。施工團隊,高效落地執行

(3)家具&廚房設備:用品一站式caigou,定制尺寸,到1CM

(4)酒水飲品:20+年餐飲服務經驗,為全國自助餐飲長期供應,保障食品安全

(5)食材供應:豐富品類選擇,打造餐飲特色飲食


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開餐廳選擇多吉的優勢


  • 業務全面

    打破企業分散找資源,試錯成本高的困境,整合餐飲業界優勢資源,開創全鏈條餐飲新模式,選擇多吉即可完成一站式自助餐品牌的落地搭建與呈現。


  • 服務
    20余年行業深耕經驗,配備完善自助餐運維體系,從空間設計—施工建設—形象打造—設備用品提供等等,皆由專項團隊跟進與把控,讓客戶享受到完善便捷的服務。

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  • 價格公道
    多吉具有性價比優勢,幫助降低企業運營成本,省去中間冗雜、低效率成本風險,讓客戶以優勢的價格完成品牌建設。


  • 工作高效

    從前期餐飲視覺設計—中期施工建設—后期食材用品供應,整體服務流程高效清晰,很大程度上解決了中間碰壁走彎路的情況,讓項目迅速落地。


  • 獨鳳軒展位號:7.2C30  


    獨鳳軒—中國骨湯全產業鏈服務企業,目前是國家高新技術企業,2016年登錄新三板(838561),天然高鈣骨調味料創領者,發明了畜禽骨綜合提取利用技術,并牽頭起草了骨類調味料國家標準。 于2022年引進中國農墾基金、天味食品股份公司的戰略投資。28項發明專利,20余年來專注民間各派美食標準化湯底研制,掌握了民間湯食“分子+數學”的標準化轉化應用技術,幫助眾多輕餐湯食餐飲連鎖企業實現”N+1”的迅猛發展。


    圖片大骨原湯

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    大骨原湯是獨鳳軒自主研發的一款招牌湯底,是一款型基礎湯底,一經上市,即被廣大合作客戶認可。獨鳳軒利用“分子+數學”的傳統熬煮與現代技術結合的理念,通過現代包埋技術,使油脂均勻分布在產品中,促使產品色澤乳白,湯色誘人,底味醇厚,具有越煮越香等特點,適合全國各地餐飲市場作為湯底使用。


    產品特點:骨味突出,香氣醇厚濃郁,留香悠長持久,回味無窮。


    圖片糟粕醋骨湯

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    產品采用海南當地酒糟,天然發酵,濃縮原漿,配以海南當地辣椒醬、黃燈籠椒、蒜油提香,再添加大骨湯提味提鮮,可謂是匠心之作。獨鳳軒結合民間傳統工藝與現代技術,制成獨具地方特色的湯底,口味酸辣開胃,鮮香自然,底味更加濃郁,添加大骨湯后能夠增加湯底的鮮味與層次感,令人回味無窮,滿口留香。產品適用于火鍋、麻辣燙、湯面、米線、米粉等各類湯底使用。



    鑫美臣展位號:7.2D12 


    福建鑫美臣食品有限公司創建于2014年,專注于速凍西式烘焙食品生產、加工、銷售全流程服務,公司生產線占地逾10000㎡,僅倉儲面積就達約4000㎡,并配有千萬級自動化生產設備,是一家與實力并存的食品公司。公司還擁有自己的烘焙研發團隊,致力于為中高端餐飲、酒店、咖啡店等渠道解決各類西式產品供應問題,目前已形成餐飲供應(為上萬家餐飲企業提供產品,即美臣產品系列)與零售供應(小薩牛牛、喬伊、樂食虎等多個終端零售品牌)兩大板塊。未來公司將繼續秉承“健康、、高端”的品牌主張,全力為廣大消費者提供高品質、高品位的健康美味食品。

    圖片中式薄脆披薩


    圖片#川味口水雞風味中式薄脆披薩
    圖片#椰子雞風味中式薄脆披薩


    1手工搟制餅底,薄脆有韌性

    堅持手工制作,餅底充滿大氣泡

    手工面團與手工餅底保留小麥真正味道 


    2集萃中式餅底精華,美味到邊咔嚓脆

    手工復刻中式餅精髓滿足本土口味需求

    集萃各地中式餅特性讓披薩美味到邊 


    3精選安佳進口芝士,營養更健康

    安佳馬蘇里拉芝士原制干酪營養健康

    采用安佳精品芝士保證食品營養來源 


    4采用冷發工藝,成品風味佳

    采用冷發酵工藝制品薄脆有嚼勁

    冷發酵工藝,使得成品質地與風味都更上乘 


    5國潮披薩,更懂中國胃

    中式創新口味披薩新潮流

    既有西式快餐的便捷也具備中式口味習慣


    圖片動物造型蛋糕
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    1甄選天然乳脂奶油制作

    采用進口天然乳脂奶油制作而成

    美味與健康并存 


    2造型可愛為甜蜜上分

    造型可愛吸睛市場

    造型憨態可掬萌趣可愛 


    3口味豐富隨心挑選

    口味豐富選擇更多樣

    多種口味可供選擇滿足挑剔味蕾



    雙盈展位號:7.2D22  


    上海雙盈食品有限公司(“雙盈食品”)成立于2004年,是一家中外合資的復合調味料產業。


    公司總部及研發中心在上海閔行,在福建泉州、山東德州、湖北武漢三地擁有三家高度自動化的全資現代化工廠,合計產能25萬噸。公司以“味”為核心,產品覆蓋固態和半固態復合調味料,涵蓋中西式,主要包括裹粉、腌料、醬料、撒粉、方便食品料包、果醬等。


    公司奉行與客戶共贏發展的理念,二十年專注經營,已成為了包括華萊士等多家頭部中西式下游客戶的復合調味料的主要供應商。


    圖片鹵辣腌制粉

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    顛覆傳統鹵味,濃郁鮮香自然


    應用范圍:炸雞、炸雞架、雞翅尖、肉制品小串

    針對場景:炸雞店、外賣店、宵夜店


    圖片中式調味醬

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    紅油熱辣有食欲,味覺豐富不單調


    應用范圍:中式菜肴、冷鍋串串、拌粉面及蘸點

    針對場景:夫妻店、大排檔、小餐館、飯店



    安琪展位號:7.2D58  


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    安琪酵母始創于1986年,是全球第二大酵母公司。公司主營酵母及酵母深加工產品,在埃及、俄羅斯、湖北、廣西、新疆、內蒙、河南、山東、云南建有酵母生產基地,酵母類產品總產能超過35萬噸。


    公司YE食品調味事業負責研究和推廣酵母衍生制品、酵母抽提物,改善食品和飲料風味。發揮酵母抽提物天然營養的食品屬性優勢,積極推動“減鹽促健康”與“清潔標簽”活動,為食品行業新品開發、產品升級換代提供全面解決方案。


    圖片酵母蛋白——新食品原料


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    1、80%蛋白含量

    2、微生物蛋白質

    3、全價蛋白質

    4、高支鏈氨基酸




    在2025年,上海將再次成為全球酒店餐飲和食品行業的焦點,迎來一場規模盛大的展覽——2025上海酒店餐飲食材展。這一展會由上海博華國際展覽有限公司主辦,旨在為行業內各人士提供交流與合作的良好平臺。這一盛會不僅展示了新的食材、設備和技術,也幫助參與者了解市場動態、消費者趨勢和未來發展方向。

    展會概述

    2025年上海酒店餐飲食材展將匯聚來自全球各地的供應商、caigou商、專家和行業。展品涵蓋新鮮食材、冷凍食品、餐飲設備、調味品及相關技術等多個領域。展會期間,參與者可以盡情體驗新的產品,探索行業未來的發展趨勢,并為自己的業務尋求新的合作機會。

    行業趨勢與創新

    隨著消費者對健康和營養的日益關注,酒店餐飲行業不斷在產品和服務上尋找創新。例如,植物基食品的興起,讓越來越多的餐飲企業開始重新思考菜單的設計,以迎合市場需求。展會中,新穎的食品展示、現場烹飪表演等將讓參觀者一睹這些趨勢帶來的新可能。

    展會亮點
  • 現場品鑒:參觀者可以直接品嘗到來自不同地區的地道美食,了解食材的獨特風味與搭配技巧。

  • 研討會:展會期間將舉辦多場行業論壇,將分享新的市場趨勢以及技術革新,為參展企業提供寶貴的市場洞察。

  • 一對一洽談:特別為買家和供應商設置的對接環節,使得雙方能夠迅速達成合作意向,提升商業效率。

  • 新技術展示:展示新的食品加工技術及設備,展現行業的前沿與未來發展方向。

  • 參展的意義

    對于酒店與餐飲行業的從業者而言,參加這樣的大型展會有著至關重要的意義。通過與同行進行面對面的交流,可以更直觀地獲取市場信息,了解競爭對手的動態。,展會提供的平臺也有助于企業品牌的宣傳,吸引潛在的客戶和合作伙伴。尤其是在上海這個國際化大都市,向全球展示自主品牌產品更是拓展業務的機會。

    上海的獨特魅力

    作為中國大的城市之一,上海以其豐富的歷史文化和現代化的商業氛圍而聞名。在這樣一個充滿活力的城市舉辦的展會,無疑將為參展者提供靈感和動力。不論是品嘗本地小吃,還是體驗國際美食,上海的美食文化多樣性為餐飲業帶來了無限的可能性。展會期間,參展者不僅可以深化業內聯系,還可以享受到這座城市獨有的美食之旅。

    參與展會的準備工作

    為了順利參與2025上海酒店餐飲食材展,潛在的參展者需提前做好以下準備:

  • 提前報名:盡早通過展會官網進行報名,以確保順利進入展會現場。

  • 確定參觀目標:設定清晰的參觀目標,明確希望了解的產品類型及關注的企業。

  • 制定時間安排:根據展會日程安排,合理規劃參觀時間,以大化地利用展會提供的資源。

  • 準備名片:準備足夠的名片,以便進行業務洽談與后續聯絡。

  • 展會反饋與交流

    展會結束后,及時與新認識的聯系人保持關系,分享交流會上的見聞與學習。這種后續的互動,可以進一步拓寬人脈,也為未來的商業合作奠定基礎。,盡可能反饋參展體驗,無論是對主辦方還是同行,都是推動行業發展的重要一環。

    小結

    2025上海酒店餐飲食材展不僅是一個展現行業新動態的平臺,更是推動企業發展與創新的重要引擎。隨著全球食品安全和健康理念的日益增強,參與這樣一場展會,將使從業者能夠緊跟潮流,抓住機遇。在這一過程中,上海博華國際展覽有限公司將為您提供優質的服務與平臺,期待與您相聚于此。

    不論您是希望尋找新供應商,還是想要展示自己的產品,2025上海酒店餐飲食材展都將是一個不容錯過的盛會。請提前做好準備,與我們一起走進這場行業盛宴,共同探討未來發展的可能性。

    HOTELEX2025上海酒店及餐飲業展|2025上海餐飲設備展|2025上海酒店用品展|2025上海烘焙展|2025上??Х扰c茶展|2025上海食品展|2025上海乳品展|2025上海食品飲料展|2025上海國際巧克力展|2025上海高端食品展|2025上海自由品牌展|2025上海餐飲食材展|2025上海預制菜展|2025上海食品機械設備展2025上海食品包裝展|2025上海餐飲設計展|2025上海連鎖加盟展|2025上海廚房設備與用品展|2025上海烘焙冰淇淋展|2025上海國際巧克力展|2025HOTELEX Shanghai酒店展|2025上海葡萄酒展|2025上海火鍋食材展|2025上海餐飲加盟展

    2025上海國際酒店及餐飲業博覽會

    HOTELEX SHANGHAI2025

    同期舉辦:2025上海高端食品與飲料展

    主辦:中國旅游飯店業協會

    承辦:上海博華國際展覽有限公司

    時間:2025年3月30日-4月2日

    地址:國家會展中心(上海)


    2025 HOTELEX 上海展現場將再次集結餐飲業的先驅、投資者、創業人、新老品牌的、業界專家?,F場的頭腦風暴、名家論道,涵蓋餐飲業的方方面面。為未來發展提供創想,為行業痛點發聲思考,直達人心。智慧與經驗將在這里碰撞開花,我們也將有機會在此見證餐飲業更宏偉藍圖的誕生。

    2025 HOTELEX Shanghai

    2025年3月30日-4月2日,2025上海國際酒店及餐飲業博覽會(HOTELEX Shanghai)將在國家會展中心(上海浦西·虹橋)舉辦。


    由上海市文化和旅游局指導的HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會作為“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一——上海旅游產業博覽會的重要組成部分,2025年將在 國家會展中心(上海浦西·虹橋)舉辦。


    2025 HOTELEX 上海展將繼續為觀眾帶來一場、高品質的行業盛會;為酒店、餐飲人匯聚優質的資源,打造化的交流平臺,助力于行業發展。


    展會規模將達到400,000+平米,預計將吸引250,000+名來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、文旅消費、大健康等行業的觀眾到場參觀并與展商進行商貿交流。展商數量預計將達3,000+。


    展品范圍

    12大行業版塊: 廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、 咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘焙設備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及餐飲投資


    8大特殊展區:中央廚房精品展區|自由品牌展區|餐飲設計展區|SFE上海國際連鎖加盟展區|火鍋食材展區|餐飲包裝聯合展區|咖啡美食文化節|美酒文化節上海國際精品巧克力文化節

    廚房設備與用品:烹飪設備綜合、洗消設備( 原洗碗機設備)、制冷紙杯、廚房環保設備、中央廚房設備、廚房輔助設備及用品、廚房食品加工機械、廚房設備生產加工機械、冷鏈物流及配送


    桌面用品:桌面餐具及器皿、桌面輔助用品(餐布、餐桌椅、餐臺、餐具藝術品等)、自助餐設備與用品


    食品綜合:乳制品、休閑食品、高端食品、方便食品、罐頭食品、及功能食品、清真食品、、其他食品


    餐飲食材:生鮮肉禽、米面雜糧、水產制品、油及油制品、豆制品、火鍋食材、果蔬產品、調味品、冷凍食品、預制產品、其他食材


    烘焙設備及原物料:烘焙設備、烘焙配件、烘焙制冷設備、烘焙原輔料、烘焙半成品、烘焙成品


    冰淇淋設備及物料:冰淇淋制冷設備、冰淇淋原輔料、冰淇淋成品、冰淇淋模具;飲品綜合:飲品原料、飲品設備、工業飲料及設備


    咖啡與茶:咖啡設備及其配件、咖啡沖泡器具及配件、咖啡原物料及相關用品、茶原料及成品、茶類器具及工藝品(玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工藝品)、茶用設備及技術(萃茶機、茶葉烘干機、茶葉分裝機等)


    酒類綜合:酒精類飲品、酒類配套


    食品餐飲包裝:食品包裝材料與制品;食品飲料包裝機械、食品包裝設計及解決方案


    餐飲設計及配套:餐飲設計服務、餐飲配套產品

    國際賽事論壇輪番秀

    現場預計將呈現眾多國際賽事、高峰論壇。展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產業整個供應鏈的各個環節,努力為全球餐企創造一個更為開放和高效的交流空間。


    / 咖啡類競賽 /

    世界咖啡師大賽中國區選拔賽丨世界拉花藝術大賽中國區選拔賽丨世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽丨世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽丨世界咖啡杯測大賽中國區選拔賽丨世界咖啡與烈酒大賽中國區選拔賽


    / 烘焙類競賽 /

    世界面包大賽中國隊選拔賽丨上海國際手工冰淇淋大師賽丨上海國際披薩大師賽丨CLW烘焙甜點精英賽


    / 飲品類競賽 /

    上海國際潮流飲品創意制作大賽丨中國國際調酒大師賽


    / 烹飪類競賽 /

    HOTELEX"明日之星"廚師大賽丨中國傳承與創新中餐廚藝挑戰賽丨上海奢廚國際美食峰會

    /現場論壇活動一覽/

    中國飯店行業發展論壇丨智慧商廚高峰論壇丨2025餐飲設計高峰論壇暨 ID 星級設計榜(餐飲類)揭曉丨星廚美食高峰論壇丨上??Х犬a業論壇丨中國餐飲BOSS大會丨中國餐飲產業生態峰會暨中國餐飲產業紅牛獎盛典丨HOTELEX 中國國際新潮流食品飲料大會丨2025中國新烘焙影響力峰會丨年輕化大會 & 新消費創新趨勢論壇丨2025餐飲邊界趨勢論壇丨2025中國新餐飲產業大會暨中國餐飲紅黑榜頒獎典禮丨【民宿 +】論壇市集丨國際美食發展論壇丨中國商業特許經營春季峰會丨餐飲營銷新生力大會



    本屆展會將匯聚全球的酒店及餐飲業優質資源,搭建化交流平臺,助力行業發展。作為參展商,您將享有專屬展會宣傳推廣資源、參加展會同期活動的機會,以及與行業進行深度交流的平臺。



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    開拓市場、洞察先機,盡在HOTELEX上海展。不要錯過這個行業盛會,讓我們共同開啟商機新篇章!


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