2025上海國際咖啡器具展覽會》HOTELEX咖啡沖泡器具、咖啡壺、咖啡杯展

01    咖啡展區  

隨著去年瑞幸咖啡門店數破萬，超過星巴克成為國內大咖啡連鎖品牌。

中國咖啡飲品企業已經由量變進入質變階段，無論是管理營銷還是文化建設，都進入新的領域，已成為別人模仿學習的榜樣。

HOTELEX上海展也將承載以往不曾有過的責任，今年的“咖啡與茶”、“飲品綜合”板塊，也必然為觀眾帶來新產品、新服務、新創意。

     咖啡展區

作為HOTELEX酒店與餐飲展的拳頭板塊，2024 HOTELEX上海展集合行業優質資源，精心打造咖啡特色展區，匯聚咖啡產業鏈條各個環節的頭部企業和明星品牌，包括王力、香季、品克、百勝圖、MHW-3BOMBER、白矮星、Melitta、來回、索瑪、艾渥卡、捷輝、NUOVA DISTRIBUTION CHINA、格米萊、OATLY、CIMBALI、MONIN、和沁、MingS、咖博士、福騰寶、開展、酒總、麥諾……

展會上將深入展示咖啡豆種植、采購、加工、運輸、貿易以及咖啡設備制造等流程環節，以及熱點爆款產品現場制作展示體驗等，為咖啡行業的細分、個性化發展，提供綜合賦能。

     咖啡比賽

02    飲品展區  

承接2023年新茶飲品牌大舉開放加盟，加快上市步伐，2024年將很可能成為萬店品牌與茶飲企業上市扎堆出現的盛況。

在激烈的競爭下，無論是頭部品牌，還是新晉熱門品牌，單純靠門店擴張獲利的時代已經過去，品牌力與產品力將是決出后的核心競爭力。而讓兩者落地的途徑就是產品研發、原材料、價格、品質等。

無論是推新還是價格競爭，新茶飲深度內卷的背后，歸根到底還是供應鏈的比拼。

     飲品展區

作為行業的底色，永無止盡地創新，也就意味著市場持續存在大量的迭代細分機遇。而死磕創新，需要供應鏈、研發、門店、數字化部門的同心協力。

本屆展會打造的現制茶飲特色展區板塊，匯聚眾多優質企業，包括：君樂寶、生合生物、桔品茶葉、溜溜果園、幫利茶業、佰利鮮、意利、逅唐茶業、魔飲咖啡、茗朝、鮮活飲品、奕方、循香、維益、凱利威、格瑞、黃山水工、普蘭德、廣禧、大晃傳英、飲之健、大閩、速品、森糖、巧源……等等，奶源、茶底、小料、鮮果、設備、包裝無所不包。

HOTELEX上海國際咖啡美食文化節重磅登陸上海虹橋@國家會展中心?，F場將匯集250+潮流寶藏咖啡館，為大家呈現一場充滿潮流、創新和驚喜的咖啡文化盛宴！

CHOICE 01

- 瑞 幸 咖 啡 -

瑞幸咖啡在中國市場的門店數量超過10000家，成為中國首家突破萬店的連鎖咖啡品牌，為顧客提供高品質、高性價比、高便利性的產品和服務。

瑞幸咖啡連續五年在IIAC國際咖啡品鑒大賽斬獲金獎，“SOE耶加雪菲”兩次斬獲IIAC國際咖啡品鑒大賽鉑金獎。以“創造咖啡品牌，讓瑞幸成為人們日常生活的一部分”為愿景，圍繞“求真務實、品質至上、持續創新、非我莫屬、互信共贏”核心價值觀，瑞幸咖啡正在通過產品和服務，努力滲透日常生活每一處，傳遞美好生活的理念，激發對美好生活的熱切期望。

CHOICE 02

- 村 口 大 樹 -

村口大樹成立于2021年2月，在長樂路居民樓下，打造了一處小而精的咖啡空間。一個工作臺、一個長吧臺，而已。

對于村口大樹來說，精品咖啡也可以天馬行空。一杯“yongbu結束的夏天和隨時幻滅的愛情”，讓許多人都慕名而至。今年春天，店里又推出了全新春季菜單：你是桃、打包我的心吧寶?、席夢思，再次以特調解讀愛情。

CHOICE 03

- NOBII COFFEE ROASTERY -

湖州若比鄰食品貿易有限公司（NOBII COFFEE ROASTERY），是一個誕生于2023年的咖啡豆烘焙品牌。不致力于表達咖啡的精品化，而是把側重點更多放在如何把精品咖啡日?；?。

作為一個獨立品牌，NOBII擁有極高度的咖啡師和烘焙團隊，在湖州首家自有SC標準咖啡烘焙工廠，同時也是國內少數的以線下門店呈現烘焙服務的咖啡品牌。

CHOICE 04

- 鷗 際 咖 啡 -

鷗際咖啡團隊由屢獲殊榮、并獲得認證的咖啡人士組成，在上海經營咖啡店、咖啡烘焙工坊和咖啡培訓學院，致力于為酒店、餐飲&酒吧、烘焙店&甜品店、精品咖啡店、辦公室、第三方餐飲服務和零售終端等多個渠道提供全方位的鮮咖啡產品、培訓和設備解決方案。

巴西單品濃縮咖啡、曼特寧單品掛耳咖啡、 云南風味地圖掛耳咖啡、  云南紅蜜咖啡豆……多種高品質咖啡，帶來風味各異的咖啡體驗。

CHOICE 05

- 四 分 時 咖 啡 烘 焙 -

四分時誕生于2019年7月，在山東青島的一家咖啡品牌?！八姆謺r”名字的靈感來源于咖啡杯測,  一次杯測時間需要四分鐘，杯測對于咖啡風味、出品品質的把控起著重要的作用。

四分鐘的時間是很短的，而四分時對每一次四分鐘杯測都認真對待、傾注全部精力。對咖啡的認真以及喜愛也體現在這四分鐘里，就像其slogan“生有熱烈，藏于常俗”。

主理人之一的朱思迪，更被大家熟悉的名字是“海邊的咖啡狗”。從事咖啡烘焙十余年，是2021年全球杯測大賽中國區。

四分時亦擁有線下咖啡門店，原是青島火柴廠的三車間廠房，占地 1460 平方米。2023年四分時入駐，傳承老廠房的工業風裝修，使其煥發新的生機。前店后廠的獨特場景，給消費者一種別樣的感覺，仿佛走進了一個融合歷史和現代的藝術空間，置身其中地體會新與舊的交替、交融。

CHOICE 06

- 驚 探 號 咖 啡 -

驚探號咖啡2016年創立于海南?？?，目前組成了雙烘焙師＋尋豆師的團隊，建立了自己的咖啡工廠，IMF15kg熱風機作為主力烘焙機型。

在8年的不斷烘焙、學習、與世界同行的交流中，驚探號咖啡也形成了屬于自己的咖啡審美。

絕不售賣任何可能含有香精或添加物的咖啡、不選擇過度發酵導致喪失產地特性及甜度不足的咖啡生豆、不追求極淺烘焙而使咖啡風味不足，驚挑熟豆大化體現精品咖啡的干凈度、甜度及風味特性。

CHOICE 07

- studioxoxo -

studioxoxo 成立于2019年廣州，始于設計的自我認知源于內心確立的品牌。工作室主要涉獵于咖啡器具以及家居產品設計，研究基于功能之上物體多向的可能性。

No.8咖啡分享壺的構思來源于漏斗，上下兩端內部帶有不同的肋骨代表不同的流速。整體采用塑料樹脂制成，通過把濾杯+分享壺整體進行解構設計，漏斗上部分為濾杯下部分+底蓋為分享壺。

Engine平底濾杯采取了整塊6061鋁合金切割而成，金屬材質在沖煮過程中可以保持一個較為穩定萃取溫度。底部采用了線性的出水口，可以保持一個小流量快流速偏浸泡的狀態。為淺烘焙的咖啡豆提供穩定的萃取效率以及對于沖煮的容錯率。

CHOICE 08

- koliko -

Koliko不僅僅賣咖啡，也是傳遞一種生活方式。從高質量的咖啡豆到環保的包裝用品，從宣傳物料到產品周邊，Koliko致力于成為大家的供應伙伴。

CHOICE 09

- 器場 KEEZONE -

器場KEEZONE是一個很新的咖啡器具設計品牌。新是指這個品牌成立僅僅半年，截止，才上線了3個系列的咖啡杯；新也指他們的理念：重新設計咖啡杯。

品牌雖新，團隊資歷卻老大不??；器場擁有陶瓷及咖啡經驗，國際化視野的主創團隊。陶瓷主理人自稱為硬核“泥人”，自有及ISO認證陶瓷工廠，十多年的陶瓷生產與出口經驗，從泥到釉，無不熟悉。

瓷泥入身，弧度出香。探索器型對于咖啡的香氣，風味的影響；做出更易喝到咖啡細膩風味及香氣的咖啡杯，是器場的初衷。

CHOICE 10

- 摩 啡 咖 啡 -

上海摩啡咖啡有限公司(MOFE)由林禮武(Robin)先 生于2016年在上海創立，是一家集精品咖啡生產與銷售、 高端咖啡設備及咖啡館進口與代理、咖啡館運營培訓服務于一體的咖啡品牌綜合服務商?；谑袌霏h境的不斷 變化與發展，摩啡咖啡致力于做行業經營模式的創新者。

為了帶給大家更多優質且富有特點的好咖啡，摩啡品控團隊自2018年起正式開啟“原產地計劃” ，深入海外精品咖啡產地尋豆，足跡遍及美洲、非洲等多個產區。未來，還將會去到更多產區，發掘更多咖啡可能性，將MOFE原產地計劃持續進行下去，不斷帶給大家更多精彩分享。

摩啡提供多種形式的咖啡技能培訓。同時還提供客戶咖啡館運營咨詢，包括咖啡吧臺設計，菜單設計，預算分配，設備供應與改裝，員工培訓，以及整體吧臺輸出等。

摩啡持續推出咖啡游學計劃，組織帶團探訪海外咖啡行業，為咖啡人提供一個與國際咖啡行業深度交流的便捷渠道。目前已圓滿完成首期墨爾本游學計劃，接下來準備定期組織活動。

CHOICE 11

- TimeFrom Coffee -

TimeFrom Coffee(天放咖啡)成立于2012年，從事精品咖啡豆烘焙和貿易、國際認證咖啡培訓課程、門店運營、咖啡文化傳播等針對咖啡愛好者的一站式定制化行業服務。

目前主售以SCAA杯測標準的精品咖啡熟豆，引進全球多產區極具特色的咖啡生豆，手工挑選，烘焙。

天放咖啡引進了歐美精品咖啡協會SCA培訓認證體系課程，自2016年開始成為SCA精品咖啡協會認證培訓機構，擁有的SCA精品咖啡協會認證AST導師，11年以來共培訓700+咖啡師，學員開店多達百余家，遍及全國13個城市。

CHOICE 12

- 東 木 之 庫 -

東木之庫是一個超酷的杭州咖啡品牌！前店后廠！不僅提供超好喝的咖啡豆，還有研發、個性化定制服務，以及的咖啡培訓和咨詢服務。

想要學會做一杯完美的咖啡嗎？想要定制一款屬于你的獨特咖啡配方嗎？東木之庫邀你一起來探索咖啡的奇妙世界！

CHOICE 13

- Pirates of Coffee -

Pirates of Coffee烘焙工坊位于加拿大多倫多，致力于尋找并分享全球優質的咖啡豆。擁有得分在90分以上的稀有珍稀咖啡，僅占全球咖啡產量的不到0.1%。

在Pirates of Coffee的咖啡實驗室，對每一批咖啡都進行嚴格評估，確保它們超越特種咖啡的高標準。使用定量和定性的方法，評估每批咖啡的水分含量、密度以及內外觀顏色。終，進行杯測，確保每一種咖啡的口感特征均美味并一致。

以上為部分展示

更多咖啡品牌待你去現場探索

感謝美樂家、瑞幸咖啡、捷輝

萬利多、衛崗、咖樂美、杯老板為

本屆HOTELEX

上海國際咖啡美食文化節傾情贊助

本期先為大家推薦贊助商咖樂美、杯老板

更多贊助商信息主辦方

后續將持續為大家介紹，敬請關注

CHOICE 14

- 杯 老 板 -

杯老板（高樂云倉）：為浙江高凱旗下公司，設立在浙中物流中心，小商品之城--義烏，依托其全方位的物流和優良的電商服務，服務多渠道下的中小型賣家。

杯老板（高樂云倉）在售PET冷杯&PET杯蓋均由浙江高凱新材料有限公司生產，產品品質高端，具有高透明、爽滑佳、克重穩定等優點，主流在售98mm口徑、117mm口徑杯型更是熱銷餐飲市場。

CHOICE 15

- 咖 樂 美 -

咖樂美成立于2010年，是中國的“高端全自動商用咖啡機"的科技型企業。公司集設計、研發、制造、銷售于一體，為客戶提供商用全自動咖啡機解決方案。

咖樂美歷經14年發展，技術不斷更新選代，累計獲得400多項專利，位列中國全自動咖啡機行業。產品廣泛應用于咖啡、茶飲、便到店、餐飲、酒店、辦公室等商用場景，客戶遍布全球100多個國家與地區，是適合商業連鎖、商務接待、酒店餐飲的咖啡設備之選。

HOTELEX 咖啡與茶范圍：

咖啡：咖啡生豆/熟豆、膠囊咖啡、速溶咖啡、瓶/罐裝咖啡等；

飲品：果蔬汁、果奶昔、植物茶飲、雞尾酒、功能/酵素飲品、高端水、混合酒等；

配料：咖啡伴侶、牛奶、糖漿、果醬、可可、芝士、油、沖飲粉等；

甜點：巧克力、蛋糕、面包、餅干、冰淇淋、布丁等；

咖啡機/設備：商用/辦公/家用咖啡機、咖啡生產/加工設備、自動販賣機等；

器具/設備：咖啡專用器具、茶具、飲品器具、相關道具等；

包裝/制服/裝飾：咖啡包裝、紙杯、吸管、職業服裝、飾品、照明、咖啡家具、裝潢設計方案等；

特許/培訓/咨詢：咖啡館、果汁店、冰淇淋店、烘焙店、甜品店、巧克力店、培訓機構、創業咨詢等。

目標觀眾

 /咨詢公司/教育機構/投資機構/商務服務

 咖啡與飲料生產商/進口商/出口商/渠道商/經銷商/零售商

 咖啡館/茶坊/面包房/餐廳

 飯店/餐館/快餐店/小食店/外賣

 酒店/度假村/旅館/酒店式住宅單位/鄉村俱樂部

 烹飪機構/酒店和餐飲服務咨詢公司

 大型連鎖企業/加盟商

 出版機構/媒體等其他渠道

國際賽事論壇輪番秀

現場預計將呈現眾多國際賽事、高峰論壇。展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產業整個供應鏈的各個環節，努力為全球餐企創造一個更為開放和高效的交流空間。

 

/ 咖啡類競賽 /

世界咖啡師大賽中國區選拔賽丨世界拉花藝術大賽中國區選拔賽丨世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽丨世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽丨世界咖啡杯測大賽中國區選拔賽丨世界咖啡與烈酒大賽中國區選拔賽

/ 烘焙類競賽 /

世界面包大賽中國隊選拔賽丨上海國際手工冰淇淋大師賽丨上海國際披薩大師賽丨CLW烘焙甜點精英賽

/ 飲品類競賽 /

上海國際潮流飲品創意制作大賽丨中國國際調酒大師賽

/ 烹飪類競賽 /

HOTELEX”明日之星”廚師大賽丨中國傳承與創新中餐廚藝挑戰賽丨上海奢廚國際美食峰會

/現場論壇活動一覽/ 

中國飯店行業發展論壇丨智慧商廚高峰論壇丨2025 餐飲設計高峰論壇暨 ID 星級設計榜(餐飲類)揭曉丨星廚美食高峰論壇丨上?？Х犬a業論壇丨中國餐飲BOSS大會丨中國餐飲產業生態峰會暨中國餐飲產業紅牛獎盛典丨HOTELEX 中國國際新潮流食品飲料大會丨2025 中國新烘焙影響力峰會丨年輕化大會 & 新消費創新趨勢論壇丨2025 餐飲邊界趨勢論壇丨2025中國新餐飲產業大會暨中國餐飲紅黑榜頒獎典禮丨【民宿 +】論壇市集丨國際美食發展論壇丨中國商業特許經營春季峰會丨餐飲營銷新生力大會