2024第27屆上海FHC環球食品展【2024中國（上海）國際高端食品展覽會】

第二十七屆上海環球食品展歷經二十七年的成長和發展，FHC上海環球食品展已經成為食品餐飲業內的貿易展覽會之一。在中國食品餐飲行業巨大的市場需求下，FHC已成為各大跨國公司進駐中國市場的重要平臺。2023年FHC上海環球食品展整體展出規模達17萬平方米，到會觀眾147,454位，參展商超過4000家。FHC多年來積累了全球近50個國家及地區的參展企業和觀眾資源。以的商貿平臺、優良的配套服務，將世界各地的前沿餐飲食品企業匯集到一年一度的展會現場。

各大展區及一系列多樣化的國際活動賽事將共同打造精彩紛呈的舞臺，商貿配對、論壇等互動交流渠道也將滿足國內外觀眾在FHC展會上對國際食品、服務和市場拓展的需求。

上屆展會回顧

主要數據（FHC上屆整體數據）  

展會面積：170000 平方米

觀眾人數：147000 人

國家及地區：40+

參展企業：4000 家

部分品牌展商評價：

 展位號：N1D60▼  浙江耕盛堂生態農業有限公司

展位號：N1E01▼  廣東真牛館食品有限公司

展位號：N1E31▼  上海就愛吃貿易有限公司

 展位號：N2D45▼  黑甜 (福建) 實業有限公司

展位號：N2D51▼  大多福食品（青島）有限公司

展位號：N3E01▼  深圳市金多多食品營銷有限公司

展位號：N3E20▼  優鮮沛蔓越莓食品（上海）有限公司

展位號：N3F01▼  廣州星屏食品有限公司

展位號：N3P10▼  廣東新盟食品有限公司

 展位號：N3B10▼  神州沃良（遼寧）商貿有限公司

 展位號：N5C01▼  基快富食品（中國）有限公司

 展位號：N5C20▼  海樂香辛料（濟南）有限公司

展位號：N5C31▼  上海融麥益通實業有限公司

 展位號：N5E28▼  新疆天蘊有機農業有限公司

 展位號：N5F01▼  內蒙古薯都凱達食品有限公司

 展位號：E7E40▼  彼安特亞洲有限公司

 展位號：E7P01▼  蘇州魔客食品科技有限公司

 展位號：E5G01▼  山東平邑-中國水果罐頭之都

 展位號：E5P05▼  北京百越達商貿有限公司

 展位號：E5G60▼  魯商集團

 展位號：E5D35/E5C30/E5B30▼  河南省農產品質量安全和發展中心

時長01:07

第二十七屆FHC上海環球食品展暨第二十五屆FHC中國國際烹飪藝術比賽發布會，于2024年7月9日在上海艾迪遜酒店召開。

2024FHC

發布會現場精彩時刻！

2024年7月9日

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評論

展會主辦方、行業協會領導、展商代表、合作伙伴及媒體代表蒞臨發布會現場，共同見證了這一年度盛事的啟動。隨著發布會上展會亮點的一一揭曉，第二十七屆FHC上海環球食品展蓄勢待發，2024年11月12-14日，上海新國際博覽中心，一場匯聚全球美食、烹飪藝術與商貿交流的盛宴即將到來！

歷經二十七載磨礪與創新，FHC上海環球食品展已成為國際食品餐飲行業的重要商貿平臺，更是全球食品企業進入中國市場的橋梁和窗口。展會由上海市餐飲烹飪行業協會和上海博華國際展覽有限公司主辦，全聯烘焙業公會、中國食品土畜進出口商會聯合主辦，世界中餐業聯合會協辦。

發布會現場，上海市餐飲烹飪行業協會常務副秘書長徐長寧先生、美國駐上海領事館農業貿易處副領事柴秀文先生、澳洲牛羊肉市場拓展經理趙簡女士、世界廚師聯合會賽事組委會主席Dr. Rick Stephen、上海博華國際展覽有限公司總經理章學強先生帶來了精彩致辭。

上海市餐飲烹飪行業協會

常務副秘書長

徐長寧先生

美國駐上海領事館

農業貿易處副領事

柴秀文先生

2024 FHC

澳洲牛羊肉市場拓展經理

趙簡女士

世界廚師聯合會

賽事組委會主席

Dr. Rick Stephen

上海博華國際展覽有限公司

總經理

章學強先生

上海博華國際展覽有限公司常務副總經理范海燕女士，為與會來賓介紹了第二十七屆FHC上海環球食品展的全新亮點和精彩活動，Zui后，FHC中國國際烹飪藝術比賽，賽事組委會主席朱一帆先生為大家發布了本屆賽事的賽程和規則。

上海博華國際展覽有限公司

常務副總經理

范海燕女士

FHC中國國際烹飪藝術比賽

賽事組委會主席

朱一帆先生

本屆FHC展會，將全面升級12大食飲板塊，并首次啟動渠道選品大會，為參展商搭建規模化、專業化的貿易平臺，還將增設零售、電商類論壇，關注零售行業的巨大市場與潛力。同時，展會還將迎來FHC中國國際烹飪藝術比賽25周年生日，設立包含2024FHC澳洲紅肉庖丁挑戰賽在內的6項創新賽事，國際quanwei裁判助陣，全球數百名選手同臺競技，賽事主辦方也將秉承初心，為所有參賽選手和烹飪愛好者提供一個展示技藝、激發創意、交流思想的競技舞臺。

本屆FHC展會及賽事的精彩看點頗多，將通過以下耀眼的數字一一展開——

01

規模升級，「食」力超群

2024 FHC將以空前規模綻放金秋，全新升級12大食飲板塊，展出面積200,000平方米，參展企業超過3000家，預計將吸引來自全球超過50個國家和地區的展團及展商，專業買家超過17萬。

FHC于1997年首次登陸中國上海，從東方明珠映照全國食飲行業，架起了一座連接全球的橋梁。2024年全年至2025年，已有16個酒店餐飲及食品系列全球展項目可供國內展商參與。國際展商和展團的加入，為展會帶來了多元化的視角和豐富的國際資源。而強大的買家資源為FHC注入了強勁動力，成為推動行業發展和貿易繁榮的關鍵力量。從食品生產到餐飲服務，全產業鏈的創新成果和市場趨勢在這里得到了全面展示，彰顯了FHC在食品行業中的領航地位。

2024 FHC 12大展品類別

02

國際視野，全球商機

本屆展會，來自意大利，美國，德國，英國，土耳其，捷克，日本，韓國，新加坡，泰國，越南，馬來西亞，南非，澳大利亞，秘魯，俄羅斯，奧地利，塞浦路斯，巴基斯坦，葡萄牙，瑞士，法國等國家及地區的展團及展商已確認入駐。他們不僅帶來了各自國家的特色食品，更帶來了獨特的食品文化和創新技術，促進了不同文化背景下的食品行業交流與合作，展現了食品行業的全球性和多樣性。

FHC往屆展商來源

03

專業賽事，dianfeng對決

今年的賽事精心劃分為烹飪與輕餐兩大熱門類別，國內外數百名選手共赴FHC，其中，wangpai賽事FHC國際烹飪藝術比賽將迎來其25周年慶典。

該賽事自1998年首次創立以來，不斷推陳出新、專業升級，成為國內唯一一個經世界廚師聯合會認證的國際級賽事。今年，中國烹飪協會也將首次作為2024 FHC賽事的支持協會，為國內年輕廚師在技能培養以及賽事整體影響力助力賦能！在這個具有里程碑意義的時刻，大賽組委會特別設計了25周年紀念徽章，賽事評審陣容也進一步升級，匯聚了全球名廚裁判，以其zhuoyue眼光和豐富經驗，為比賽帶來公正、專業的評判。大賽也吸引了中國、亞洲、歐洲、美洲等國家和地區的zishen廚師，他們將在這個國際舞臺上一展身手，展現各自獨特的烹飪技藝和創意。

賽事認證機構

世界廚師聯合會

賽事支持協會

中國烹飪協會

FHC上海國際廚藝錦標賽，作為一項備受矚目的團隊邀請賽，將邀請來自中國、加拿大、韓國和盧森堡的四支國際隊伍以及8位國際級烹飪賽事裁判來到FHC。

四支國際精英隊伍將展現他們的菜品創意、擺盤以及綜合性的口味呈現。這場高水準的烹飪賽事，不僅是對參賽者技藝的考驗，更是對創新和團隊協作精神的挑戰，期待與您一同見證這場國際烹飪界的dianfeng對決。

現場還將設立2024 FHC環球美食節（FHC Fine Food Markets）主題展區，國內外專業廚師團隊、米其林餐廳主廚等將根據參展商食材進行現場烹飪和展示，全方位展現食材特點及應用場景，為餐飲、食品加工等專業買家帶來一場別開生面的交流盛會。

同時，FHC與澳洲牛羊肉行業共同聯合主辦的2024年FHC澳洲紅肉庖丁挑戰賽，作為FHC歷史上首次舉辦的肉類分切競技賽事，也將隆重登場。來自各精品商超，高端餐廳的肉類分切從業者和廚師將同臺競技，展現他們對羊肉和牛肉的精湛切割技藝和擺盤呈現技巧。本次挑戰賽不僅競技性、觀賞性俱佳，更是推動并提升國內紅肉分切技能，提升大眾對這一職業的了解與認可，讓更多人感受到肉類分切藝術的獨特魅力和價值。

04

渠道選品，促進貿易合作

本屆FHC上海環球食品展在商貿配對方面進行了重大創新與升級，特別推出了"2024 FHC渠道選品大會"。這一全新環節通過深入的意向渠道調研，精心打造了百余個覆蓋多渠道的專業買家團。

在服務模式上，大會進行了全面的精細化升級，不僅增設了獨立的買家專場，還特別設立了達人選品空間。旨在提供更具規模、更精準、更高效的對接服務，極大地簡化了渠道拓展、選品、采買和建立聯系的過程。

05

智慧交鋒，洞見未來的行業對話

在FHC上海環球食品展中，行業論壇環節被賦予了新的活力，這里不僅是xingyezhuanjia和思想lingxiu分享真知灼見的舞臺，更是前沿觀點和創新理念激烈碰撞的場所。

論壇將邀請行業精英、零售、餐飲品牌創始人或高管，深入探討食品行業的未來趨勢、技術革新、市場發展等關鍵議題。參與者將有機會與行業內的lingjun人物直接對話，獲取寶貴的第一手信息，共同洞察行業發展的脈搏。其中包括上海餐飲創建國際美食之都專題論壇、FHC國際餐飲烹飪產業大會、中國外賣產業大會、中華餐飲雙創論壇、中國新茶飲產業大會暨中國新餐飲產業大會等。

06

同期展覽，一站式行業體驗

展會同期舉辦12場同期展會，為參展者提供了一站式的行業體驗。不僅展示了食品行業的各個細分領域，更為參展者提供了深入了解和體驗行業Zui新動態的機會。

2024 FHC 同期展會

07

億級媒體曝光，聲勢如潮

FHC擁有超過120萬條行業數據的龐大資源庫，并已在10余個網絡平臺上構建新媒體矩陣，涵蓋了30多個渠道，累積了超過200萬的粉絲群體。

FHC展會的成功離不開強大的媒體合作伙伴。上屆展會得到了廣泛的媒體支持和好評，全渠道累計曝光量超1億，展會期間“FHC”詞條搜索量榮登本地榜單Top1。

相信通過多平臺、多渠道的聯動效應，進一步提升行業交流的深度與廣度，為參展品牌帶來億級的曝光機會，見證品牌聲勢的如潮涌來。

結語

隨著本次發布會的圓滿召開，第二十七屆FHC上海環球食品展也徐徐拉開帷幕，一場匯聚全球美食的盛會即將在上海精彩上演。

作為亞洲地區乃至全球范圍內極具影響力的食品行業盛會，FHC將繼續秉承其專業性和國際性，為參展商和參觀者帶來前所未有的體驗和價值。攜手來自世界各地的食品企業、xingyezhuanjia、專業買家以及所有食飲從業者，共同見證行業的新趨勢、新技術和新發展。讓我們共同期待這場精彩紛呈的行業盛事，期待在FHC的舞臺上與您相遇，共享成功、共謀發展、共創未來！