2024上海肉禽及水產調理品展【2024中國（上海）國際調理食品展覽會】

	更新時間 2024-11-16 08:00:00 價格請來電詢價聯系電話 13524187672 聯系手機 13651828941 聯系人王悅（經理）立即詢價

詳細介紹

上屆展會，上海梅林正廣和股份有限公司攜旗下“梅林、愛森、蘇食、聯豪“等品牌參展，帶來罐頭食品、即熱預制食品、肉腸、禽肉制品、預調理半成品等多款熱門單品。

肉食品生產和供應商雨潤，攜旗下眾多拳頭品牌、產品亮相，不乏西式火腿、肉腸、中式午餐肉罐頭、醬鹵產品、常溫及低溫預制食品等。

食品也展出包含“ziyan百味雞”在內的多款肉禽及水產調理品、預制品，在鹵味復興和預制品的機遇下闊步向前。

農業與預制品調出大省山東、河南多家體參展，包括龍大、魯商、順發等食品生產商，以及來自沂南、單縣、莘縣、平邑、新泰、聊城等地的展團。

FHC板塊升級

提質行業發展

2024年，第二七屆FHC上海環球食品展將全新升級為12大展覽板塊，包括肉類及水產品、休閑食品、乳制品、甜食及巧克力、餐飲供應鏈及食材、調味品及糧油、咖啡茶飲、烘焙輕餐、食品加工及包裝、食材及預制品、罐藏食品、火鍋食材及用品，全方位覆蓋食飲及相關產業。

其中，食材及預制品板塊展出品類包括：即食肉制品、食品原輔料、冷凍半成品、預制菜肴、速食食品、餐飲調味品、預加工類產品、技術類添加劑。

鏈接業內多領域買家，來自正大集團、香尚香、西貝、泰鼎豐、食亨、盒馬、歐尚、山姆、好特賣、逸刻新零售、上海育豐優選食品有限公司、上海壹佰米網絡科技有限公司、和平飯店、美高梅、上海航空食品有限公司、揚州大學等高校、萬科物流、華聯亞太供應鏈管理（青島）有限公司、廣東省江門市西南冷庫發展有限公司、日照正基國際冷鏈物流產業園有限公司、金鼎資本等，覆蓋餐飲、食材、商超、供應鏈、連鎖加盟、食品包裝設計、食品加工、保鮮技術等相關業態，共同構筑產業貿易融匯的橋梁。

中國物流與采購聯合會5月23日發布《中國食材供應鏈發展報告（2024）》?！秷蟾妗凤@示，我國食材消費規模增長顯著，并由“數量驅動”轉向“質量驅動”。

中國市場規模增速穩定

供應鏈企業百花齊放

中國物流與采購聯合會副會長崔忠付介紹，我國是全球大的食材消費市場，食材的產量約占全球的四分之一。

由于餐飲業經營模式的創新發展，餐飲供應鏈及食材企業百花齊放。FHC往屆展商龍大美食、泰森、鼎味泰、大成食品（亞洲）、益海嘉里、中企華業、中糧集團、寶濃食品等表現突出，渠道深入餐飲、烘焙、零售等板塊，具備成熟的生產技術和產品，同時擁有較為完善的銷售網絡，在供應鏈整合方面表現出強大的實力。

2024FHC上海環球食品展中，已有百絲特、萬享、永育承、邁勵、潤瑪等供應鏈企業入駐，憑借完善的國際貿易管理方案、食品安全管理、進出口物流配送、食品倉儲等，提供更高效的供應鏈路，與FHC攜手搭建多渠道業務交流，增加商貿機會。

國際貿易市場仍有缺口

2023年，食材的國際貿易伙伴網絡不斷擴大，中國海關新批準了來自51個國家和地區的146種優質農產品和食品的進口。這表明中國在食材貿易方面正積極拓展國際合作，為國際貿易帶來了新的契機。

2023FHC上海環球食品展迎來意大利、丹麥、日本、韓國、馬來西亞、俄羅斯、泰國、英國、歐盟、比利時、土耳其、美國、西班牙、奧地利、德國、加拿大、澳大利亞、塞浦路斯、沙特阿拉伯等30個國家及地區的展團，400家國際廠展商，約800參展品牌，共同開拓國際貿易發展的新空間。

其中歐盟、美國、丹麥、比利時等展團帶來了優質的肉類、乳制品、農產品及加工品、糧油調味品，日本、韓國也展出特色香辛料、調味品等產品，充分展現國際市場的多樣性。FHC2024預計迎來50+海外展團，3000+參展企業，帶來豐富的食材、食品和商貿資訊，互通有無，拓展合作與共贏。

餐飲·零售雙輪驅動

供應鏈產業活力凸顯

在消費強勢復蘇的帶動下，2023年食材消費市場規模超過9萬億元。餐飲食材消費規模達到2.12萬億元，同比增長20.45%。零售食材消費規模達到7.25萬億元，同比增長7.66%。餐飲食材消費增速明顯。

2024年，第二七屆FHC上海環球食品展，積極發揮餐飲及食品產業的紐帶作用，推動供應鏈產業技術與模式創新。其中，餐飲供應鏈及食材板塊展出：冷庫設備、冷鏈物流、信息化fuwushang、成品供應鏈園區、交易市場植物基等品類。鏈接源頭工廠、農業園區、物流運輸及冷鏈技術、餐飲、商超、信息及平臺fuwushang等相關業態。

聚合業內多領域買家，來自海底撈、絕味食品、喜茶、瑞幸、九毛九、百勝、金拱門、西貝、沃爾瑪、美宜佳、京東、盒馬，山姆，叮咚買菜等企業，覆蓋餐飲、零售食材市場上下游，雙輪驅動，為食材供應鏈市場注入活力。

行業精英云集

直達餐飲研發環節

第二十七屆FHC上海環球食品展還將同期舉辦多場烹飪、烘焙、咖啡、潮飲賽事，其中，FHC中國國際烹飪藝術比賽將迎來其25周年生日，來自世界各地的精英選手和評委匯聚一堂，切磋探討廚藝，備受期許。FHC中國國際甜品烘焙比賽，FHC上海國際廚藝錦標賽（團隊邀請賽），第五屆全國團餐大賽（暫擬），第十二屆上海國際潮流飲品創意制作大賽也將屆時亮相，為展會注入熱忱與活力。

第二十六屆FHC上海環球食品展現場

聚焦食飲行業前沿動態，展會還將同期舉辦多場行業論壇。FHC2023成功舉辦了第四屆新餐飲產業大會、第四屆中國外賣產業大會、2023追光者大會暨FHC休閑食品論壇、2023經銷商·增長大會、第18屆中華餐飲雙創論壇、食土商會進口食品分會會員代表大會擴大會議、中國預制（罐藏）食品裝備與包裝科技創新論壇等論壇。

中國農科院農產品加工所、上海市食品協會、山東省農業農村廳等協會領導出席，相關領域科學家、名企創始人、高管等嘉賓與會演講，高屋建瓴，錨定行業發展方向。