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2025上海燒烤設備 鐵板燒設備 火鍋設備展覽會(3月國際酒店及餐飲業展)

更新時間
2024-11-17 08:00:00
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在數字化技術突飛猛進的影響下,商業渠道越來越多元化,線上線下融合,催生出雨后春筍般的商業新場景。2024HOTELEX上海展疊加展會和熱門品類對流量的虹吸效應,打造面向C端的大型咖啡、美食、美酒及巧克力市集活動,匯聚zhiming連鎖品牌、精品店、優質供應鏈企業等,以快閃店的形式,呈現各種爆品精品新品和周邊相關,打造餐飲美食、消費潮流和生活方式的大型嘉年華,吸引無數C端愛好者紛沓而來,流連忘返。


2024HOTELEX上海國際咖啡美食文化節

由上海博華國際展覽有限公司舉辦的HOTELEX咖啡美食文化節,從2017年持續至今,已經成為全國極具影響力的C端咖啡美食集市活動。


2024HOTELEX上海國際咖啡美食文化節攜手瑞幸咖啡、coffee buff、鷗際咖啡、創刻咖啡、村口大樹、MarusCoffee馬路咖啡、 無恙咖啡、BeanBANG、日常想喝咖啡、雨山咖啡、COFFEE ALCHEMIST 煉豆人、 器場KEEZONE、啡盈咖啡、4U ESPRESSO、BlueCollared、丹咖啡、三立方咖啡、LARK BAR250+潮流寶藏咖啡館、優質咖啡源頭供應鏈企業等,為大家帶來全新的咖啡體驗,共同探尋咖啡發展的新技術、新方向、新路徑。
依托20余年國際咖啡系列賽事的運營歷程,咖啡節現場還為觀眾帶來全球dianfeng的咖啡表演秀體驗—All Star世界表演秀,邀約2023世界咖啡師大賽WBCBoram UM、2023世界咖啡拉花藝術大賽WLAC梁凡、2023世界咖啡拉花藝術大賽WLAC亞軍盧道強、2018世界咖啡沖煮大賽WBrCEmi Fukahori 深堀繪美和2023世界咖啡與烈酒大賽中國區總決賽CCIGS李惟沁等世界咖啡團表演嘉賓親臨現場,專業的咖啡知識分享,dianfeng的咖啡制作展示,吸引無數咖啡愛好者蜂擁而至!
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上海國際美酒巧克力節


上海國際美酒巧克力節是為美酒愛好和巧克力星人打造的夢幻聯名市集,酒心巧克力DIY課堂、精品巧克力品鑒會、國際調酒大師賽、巧遇美酒等繽紛活動,在法國葡萄酒、德國威士忌、日本清酒的酒香中,探索酒與巧克力的協奏曲。
這里還聚集了zhiming黑巧、白巧、奶巧和bean-to-bar精品巧克力品牌,邀請大師現場帶大家品酒品巧克力,以及zhiming巧克力師酒心巧克力現場教學互動活動。




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2024HOTELEX通過引進包括世界咖啡系列賽事、潮飲、烘焙、烹飪、調酒、巧克力及擺臺等12場次shijieji和業內zhiming專業賽事。來自全國各地的youxiu選手們經過層層選拔,站上dianfeng舞臺,在此展現高超技藝,呈現各種meilunmeihuan的作品,盡情演繹餐飲本色與潮流趨勢,為市面上持續的產品迭代、技術革新提供前沿思路,同時激發C端熱情,提升細分品類的認知度及普及度。




世界咖啡系列賽事


展會現場將同期舉辦2024 世界咖啡沖煮大賽中國區總決賽、2024 世界咖啡拉花藝術大賽中國區總決賽、2024世界咖啡師大賽中國區選拔賽華東分區賽和2024世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽華東分區賽等代表國內咖啡競技dianfeng的世界咖啡系列賽事。以上賽事,包括了對參賽選手專業技術、儀表臺風、表達能力和承壓能力的綜合考驗,不僅展現精湛的競技水平,節奏同樣扣人心弦,觀賞度極高。


此外,上述賽事的中國區選拔賽總,還將作為本賽事該項賽事的唯一代表,走向國際舞臺,和全球的高手們同臺切磋,展示高速發展中的中國咖啡的無限魅力!


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飲品類賽事


在飲品類賽事中,本屆展會引進了第十一屆上海國際潮流飲品創意制作大賽全國總決賽和第十一屆中國國際調酒師大賽,在追求創新的飲品賽道,圍繞新茶飲和調酒兩大熱門,集結歷經層層篩選的youxiu調飲師,激戰閃耀舞臺。無論是精湛的技藝,還是作品的拼配,或是新元素的應用,對行業的創新而言,無疑都將帶來前沿的趨勢風向和參考借鑒。


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烘焙類賽事


在烘焙板塊,展會現場設置了2024上海國際披薩大師賽華東分區賽&全國總決賽和第四屆CFCA中國精品巧克力大賽(上海賽區)。其中,2024上海國際披薩大師賽華東分區賽&全國總決賽于今日率先開打。


披薩和巧克力作為正在快速增長的細分品類,在消費者中所獲得的關注度越來越高。激烈緊張的賽事,不僅能夠進一步推動品類的產品迭代革新,同時進一步加速在C端群體的普及效果,助推市場擴展的提速。


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烹飪類賽事


食不厭精,膾不厭細。中餐的博大精深,沒有天花板可言。對于規模化發展的酒店餐飲而言,youxiu的可復制的人才培養機制,是構建差異化競爭力和決定擴張速度的關鍵要素。


本屆展會現場將同期舉辦2024HOTELEX上海市旅游飯店行業餐飲擺臺技能大賽、第八屆HOTELEX明日之星廚師大賽和第三屆HOTELEX“尋”中國傳承與創新中餐廚藝挑戰賽等烹飪類賽事,從全國范圍內篩選youxiu選手和選手培養機構,為酒店餐飲提供源源不斷的新生力量。



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