2024FHC上海國際食品展-2024中國上海11月進口食品展

在行業升級與市場飛速變革的今天，經銷商正在經歷一場全方位的升級之路。

從“人找貨”到“貨找人”的轉變，從搶占品牌到征占品類，加持智能倉儲、市場與客情分析、供應鏈數字化等領域的延伸，經銷商已經脫離傳統營銷配送的角色，蛻變成為與品牌共同發展的戰略合作伙伴。

作為行業高質量發展的關鍵力量，讓我們共同探討經銷商在這一轉型進程中的機遇和挑戰。

01

品牌與經銷商

娃哈哈提出新銷售公式。

宗馥莉提出“點+面”的銷售新公式，億元獎勵zhuoyue經銷商，共筑廠商魚水關系。

元氣森林強調要“回歸傳統”。

這意味著元氣森林開始前所未有地重視經銷商。并與經銷商嘗試“共建模式”的合作，品牌方提供共建銷售人員的底薪，經銷商負責業績提成。有助于提升雙方的合作溝通和互信。

伊利冰品和鍋圈戰略合作。

2024年，鍋圈食匯將調整冰淇淋業務模式，計劃將鍋圈食匯1萬余家門店全部開放權限銷售冰淇淋產品，聯手推出夏季餐桌新選擇。

李錦記上市餐飲zhuangong紅冠產品。

李錦記上市餐飲zhuangong紅冠產品、推動餐飲供應鏈走向精細化運營。

跨越半世紀的好朋友，好麗友。

靈活調整渠道策略，推出散裝稱重業務，通過加碼倉儲會員渠道，為經銷商和消費者帶來了更多優質實惠的商品選擇，進一步釋放市場活力。

三只松鼠創始人與高管密集走訪經銷商。

可能預示線下分銷體系的重塑這表明三只松鼠可能在尋求加強與經銷商的聯系，以促進新品類的發展和市場的擴張。

糖果食品企業金多多食品廣東基地竣工投產。

金多多食品集團重視與全球經銷商的合作，在其生產基地舉辦活動，邀請經銷商和媒體代表參觀，以展示公司的生產能力和研發實力。

費列羅中國業績逆勢增長，經銷商面臨供不應求的局面。

費列羅的經典產品依然在市場上表現強勁，經銷商的成功也反映了品牌的市場策略和消費者忠誠度。

香飄飄Meco杯裝果茶進入千億新茶飲市場，吸引經銷商關注。

香飄飄通過創新產品進入新市場，為經銷商提供了新的商機，同時也展現了小切口市場的潛力。

大窯飲品在華南市場布局。

大窯飲品的市場擴張策略顯示了其對經銷商網絡的重視，以及在新市場中的競爭策略。

多品牌正在通過深化與經銷商的合作，以及經銷模式的創新升級，共同推動食飲行業的高質量發展。

一方面,品牌方更加重視對經銷商的培養和激勵，與經銷商建立了更深層次的戰略合作，在采購價格、營銷支持等方面給予了更多優惠和資源傾斜，進一步增強了雙方的利益捆綁。

另一方面，傳統經銷模式瓦解，新經銷模式不斷成長與分化。經銷商積極拓展增值服務，從單一配送向綜合服務轉型，滿足客戶的多樣化需求。這些變革不僅提升了經銷商的競爭力，也為品牌方帶來了新的增長動能。

02

2024經銷商關注的新挑戰

庫存持續消化的挑戰

2024年食品飲料行業市場與消費行為變化，經銷商需要靈活應對并且面臨行業庫存持續消化的挑戰。

供給端渠道價格競爭。

低價競爭可能導致經銷商和品牌的博弈加劇低價策略可能會對經銷商的利潤和品牌的市場定位造成影響，需要謹慎處理價格與質量的平衡。

關注高端禮贈需求

2024年高端禮贈需求預計將維持穩健增長態勢。

經銷商需關注品類創新與細分趨勢。

經銷商應關注飲品行業的創新趨勢，關注烏龍茶等品類的主流地位和細分化趨勢，探索茶葉與不同元素的搭配，如花+茶。

真材實料：品質與真實。

經銷商需關注健康概念的升級，關注食材原料的品質，以求長期穩定發展，在行業積累良好的口碑。

即飲茶品類中口味多元化的趨勢。

經銷商應關注即飲茶品類中口味多元化、配料透明化等趨勢，關注養生茶飲產品的市場需求。

現制茶飲賽道的新機會點。

關注制茶飲賽道的新機會點，包括高端茶飲、單品種高端茶葉、健康食材、天然成分原料等領域。

零食量販興起的趨勢。

零食量販興起，經銷商應密切關注這一趨勢，及時調整產品結構和銷售策略，滿足消費者的新需求。

白牌崛起。

經銷商的生存空間受到自有品牌和白牌商品擠壓，白牌崛起對傳統經銷商構成了挑戰，經銷商需要尋找新的業務模式和增長點。

渠道的話語權正在變得越來越重要。

2024年渠道的話語權正在變得越來越重要，新渠道如零食量販店、折扣超市成為線下的主流。經銷商需要與品牌深度綁定，共同賦能，雙向奔赴。

消費行為多變，消費選擇多元化，經銷商需要準確捕捉市場動態，及時調整產品結構，滿足消費者的個性化需求。

同時，隨著供應鏈數字化的推進，經銷商也需要借助智能倉儲、大數據分析等手段，提升自身的運營效率和服務水平，以應對激烈的市場競爭。

03

不進則退

2024經銷商必備的“硬實力”

企業化運營能力。

經銷商要學會改變，公司化管理，企業化運營是未來經銷商的主流。經銷商要具備專業的素養，為客戶提供切實可行的服務。

議價能力。

建立于品牌商的深度合作關系，不僅能夠獲得更優惠的采購價格，還可以獲得品牌方的渠道、營銷等方面的支持，有助于經銷商提升自身的競爭力和話語權。

信息化管理能力。

提高供應鏈效率和透明度信息化管理能夠實現訂單、庫存、配送等環節的實時監控,提高供應鏈的協同性和響應速度。這有助于提高日常運營的規范性和效率，降低經營風險。

倉儲與物流能力。

優化倉儲物流布局，提高配送效率和服務質量，合理規劃倉儲網點的數量和分布,采用智能化的倉儲管理系統，可以大幅縮短配送時間，提高送達及時率。同時，提升配送服務水平也是經銷商贏得客戶的關鍵所在。

團隊建設與管理能力。

加強員工培訓和激勵，提升團隊的專業能力和敬業度，重視對倉儲管理、配送服務、客戶關系管理等關鍵崗位人員的培訓，提升他們的專業技能。同時,建立科學的績效考核和激勵機制,激發員工的積極性和責任心。

大數據分析與應用能力。

提升對市場需求的洞察能力通過收集和分析銷售數據、消費者行為數據等，經銷商可以更準確地預測市場需求，優化庫存結構，提高商品配置的針對性。

多元化業務拓展能力。

提供增值服務以增強客戶粘性除了基本的配送服務，經銷商還可以提供倉儲管理、采購咨詢、營銷支持等增值服務，滿足客戶的多樣化需求。

標準化的業務流程和管理體系。

建立完善的采購、倉儲、配送等標準作業流程，并制定相應的管理制度和考核體系，提高日常運營的規范性和效率。

重視食品安全和環保合規，樹立負責任的企業形象。

嚴格把控商品的質量和安全，落實食品溯源機制。積極參與綠色包裝、節能減排等環保實踐，展現社會責任感。注重品牌建設和形象管理，提升企業zhiming度和美譽度。

拓展跨界合作，開拓新的業務增長點。

嘗試與電商平臺、物流企業等跨界合作，開拓新的銷售渠道和服務領域，提升自身的綜合競爭力，同時也有助于經銷商分散經營風險，尋求新的利潤增長點。

不進則退，2024年，經銷商不會被干掉，但會在市場與行業的發展與迭代下，不斷成長與分化。

只有緊跟行業趨勢，不斷提升行業技能，維護與優化行業資源，才能在這個瞬息萬變的市場中立于不敗之地。

參考來源：

《連鎖餐飲經銷商轉型升級之路》, 《餐飲雜志》2023年8月刊

《餐飲行業經銷商轉型升級的關鍵舉措》,《中國連鎖經營》2024年4月刊

《餐飲經銷商如何在競爭中脫穎而出》,《中國食品報》2023年9月23日

《連鎖餐飲經銷商的數字化轉型之路》,《餐飲界》2023年11月刊

《餐飲經銷商人才培養的三大著力點》,《餐飲業管理》2024年4月刊

《餐飲行業經銷商如何利用大數據提升競爭力》,《餐飲管理》2024年1月刊

《餐飲經銷商轉型之道：從單一配送到綜合服務》,《中國連鎖》2024年2月刊

《打造餐飲經銷商品牌影響力的五大策略》,《中國食品商業》2024年3月刊

《餐飲經銷商的社會責任擔當》,《中國食品安全報》2024年4月15日

《餐飲經銷商跨界合作的新模式》,《中國食品商業》2024年4月刊