2024上海飲品綜合|茶飲綜合|酒店餐飲業博覽會HOTELEX

作為展會的亮點活動，HOTELEX潮飲尋味賽將從“尋產地”、“尋首發”、“尋新奇”3個方面出發，推薦原產地標志產品、頭部供應鏈當季首發新品、美食家心水食品，并評選出尋味官/研發官獎項。上海國際潮流飲品創意制作大賽，今年也迎來了第十個年頭，作為引領潮流風向的比賽，每年大賽都會吸引來自全國的潮飲愛好者競相比拼技藝，也由此不斷為行業輸送一批批專業技能人才。

如何擁抱萬億預制菜風口，加速創新發展？2023 HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會，特別推出了中央廚房精品集成展區和預制菜展區等特色專題，將食材與食品綜合、餐飲設備與用品、中央廚房、預制菜、包裝與設計、烘焙與冰淇淋、連鎖加盟與餐飲投資等熱門的餐飲上下游企業整合為完整的產業專區，為專業的買家群體提供了多元、全面的采購與投資體驗。

除完備的產業鏈資源，展會主辦方還精心策劃了系列預制菜論壇：第十二屆中央廚房建設與發展高峰論壇、首屆中國國際預制菜上海峰會、中國上海預制菜消費論壇、第二屆中國預制菜產業園創新發展大會等，分別從零售、產業園等角度，深度探討預制菜行業的現狀及發展前景，為餐飲人出謀劃策。