2024上海酒店餐飲業博覽會HOTELEX(2024年3月)2024上海HOTELEX

　十二大板塊 經典延續

　　作為深耕酒店及餐飲產業鏈30年，積累超80萬買家資源的品牌展會，2023上海國際酒店及餐飲業博覽會將匯聚優質資源和行業前沿信息，打造專業化的交流平臺，為行業發展提供土壤和契機。

　　本屆上海展的展品將延續12大板塊：廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘培設備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及餐飲投資。展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產業整個供應鏈的各個環節，努力為全球餐企創造一個更為開放和高效的交流空間。

　　國際賽事 **對決

　　HOTELEX “以展帶賽，展賽結合”，展覽期間的一系列國際國內大賽，也是業界推出新人的重要場合。2023上海國際酒店及餐飲業博覽會還將呈現近20場國際專業賽事咖啡系列賽事及活動，世界咖啡系列賽事、潮飲、調酒、烹飪、手工冰淇淋、面包、披薩、烘焙、擺臺等十幾場國際賽事集結行業**人才，通過競技選拔將**推向世界舞臺，觀眾將近距離地觀摩高手競技。

　　在展會期間，還特別策劃了”咖啡文化美食節”、”美酒文化節”、”中點復興”等系列活動，將攜全球的咖啡、葡萄酒美食、點心產業鏈，以及特色精品店亮相展會，為美食、美酒從業者和愛好者們提供一場耄耋盛宴。ALL Star 咖啡**表演秀上，咖啡愛好者們可以觀看千載難逢的咖啡**表演。

　　/ 咖啡類賽事 /

　　2023 世界咖啡師大賽中國區選拔賽上海分賽區丨2023 世界咖啡沖煮大賽中國區總決賽丨2023 世界拉花藝術大賽中國區總決賽丨2023 世界咖啡烘培大賽中國區選拔賽上海分賽區丨2022 世界咖啡與烈酒大賽中國區總決賽

　　/ 烘焙類賽事 /

　　第九屆世界面包大賽中國隊選拔賽丨2023上海國際披薩大師賽全國總決賽丨2023 CLW烘焙甜點精英賽丨CFCA中國精品巧克力大賽-上海賽區

　　/ 飲品類賽事 /

　　第十屆上海潮流飲品創意制作大賽上海分賽區丨2023上海國際手工冰淇淋大師賽全國總決賽丨第十一屆中國國際調酒大師賽全國總決賽

　　/ 餐飲類賽事 /

　　2023中國傳承與創新中餐廚藝挑戰賽丨HOTELEX”明日之星”廚師大賽丨2023上海奢廚國際美食峰會丨2023 HOTELEX上海市星級飯店餐飲擺臺大賽

　　/ 活動 /

　　2023 HOTELEX上海國際咖啡美食文化節丨2023 ALL Star 咖啡**表演秀丨2023 HOTELEX上海國際美酒文化節丨中點復興·天元點心坊丨2022-2023杰出影響力連鎖品牌頒獎

　　（**終賽事、活動具體安排以現場為準）

　　大咖論道 群英薈萃

　　2023上海國際酒店及餐飲業博覽會現場將舉辦20多場論壇，涵蓋餐飲、酒店文旅、食品飲料、預制菜、咖啡等各個領域，再次集結酒店餐飲業的先驅、投資者、創業人、新老品牌的***、業界專家，聚攏核心資源及前端思維技術，為未來發展提供創想，為行業痛點發聲思考，直達人心。

　　需要特別指出的是，針對當下大家都在關注的預制菜風口，我們策劃了首屆預制菜系列論壇，分別從零售、產業園及中央廚房等角度，深度探討預制菜行業的現狀及發展前景，為餐飲人出謀劃策。智慧與經驗將在這里碰撞開花，我們也將有機會在此見證餐飲業更宏偉藍圖的誕生。

　　/ 餐飲類論壇 /