2024年上海第32屆牛羊肉展、豬肉制品展、肉禽調理品展覽會（時間/地點/展館）

展品范圍

預制菜及調理食品展：3 R制品、方便菜 、酒店菜 、預制面點、預包裝食品等

冷凍食材展：素食米飯、速食湯、素食快餐、方便粥、調理包等冷凍速食食品等

水產品及水產品調理品展：魚類、貝類、蝦類、海鮮、高端滋補食材及調理品等

調味品及米面糧油展：各類調味品 、米面制品 、食用油 、味精、雞精、醬油、食醋、調味醬、湯料、火鍋調料等

火鍋食材展：火鍋底料及調味品、特色食材涮品、火鍋飲品、火鍋相關設備等

蔬菜菌菜展：速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌等

肉禽及肉禽調理品展：牛羊肉類、豬肉類、禽肉類、肉卷、肉丸、火腿、調理食品及即食產品等

食品機械展：食材加工機械、包裝機械、中央廚房設備、倉儲及冷鏈物流設備、包裝材料、檢測設備等

專業知識揭示：

1. 冷凍冷藏食品技術的進步：隨著冷凍冷藏技術的不斷創新和改進，冷凍冷藏食品的保鮮期和品質得到了大幅提高。參展商將展示他們的*新技術和設備，包括冷凍設備、冷藏設備、保鮮包裝等，以滿足市場對食品質量和安全性的要求。

2. 可持續發展和環保意識：在本次展覽中，可持續發展和環保意識將成為熱門話題。參展商將展示他們在減少能源消耗、減少廢物產生和提高資源利用率等方面的努力，以推動行業的可持續發展。

3. 新興市場和消費趨勢：中國的冷凍冷藏食品市場正處于快速增長的階段，消費者對方便、安全和營養的冷凍冷藏食品的需求不斷增加。參展商將洞察中國市場的新興趨勢和消費者需求，尋找商機并推動產品創新。

上海冷凍食品展、上海冷藏食品展和中國冷凍冷藏食品展是一年一度的盛會，匯聚了來自全球的冷凍冷藏食品行業的重要參與者。作為中國冷凍冷藏食品行業的專業展覽會，這個展會為行業內的供應商、買家和專業人士提供了一個交流、合作和推廣的平臺。本文將介紹2024中國第32屆上海冷凍冷藏食品展覽會的時間、地點和展館，并揭示一些可能被忽視的細節。

時間與地點：

該展覽會將于2024年在上海舉行，具體的展覽時間和地點將在后續公布。上海作為中國的經濟中心和國際大都市，擁有優越的交通和物流條件，為展會的參與者提供了便利。

上海冷凍食品展和上海冷藏食品展：

上海冷凍食品展和上海冷藏食品展是中國冷凍冷藏食品展覽會的兩個重要組成部分。這些展覽將展示冷凍冷藏食品行業的*新產品、技術和解決方案。參展商將有機會展示他們的產品和服務，與買家和專業人士進行商貿洽談，并了解行業的*新趨勢和發展動態。

以下是一些可能被忽視的細節：

- 參展商和觀眾的預先注冊：參展商和觀眾可以通過****提前注冊，以便享受優惠和便利服務，包括提前獲取展會資料和展位指南等。

- 專業論壇和研討會：展會期間將舉辦一系列的專業論壇和研討會，讓參展商和觀眾了解行業的*新動態和市場趨勢，以及分享經驗和技術。

- 貿易洽談和合作機會：展覽會為參展商和觀眾提供了一個商貿洽談和合作的平臺。參展商可以與潛在客戶建立聯系，洽談合作事宜，擴大業務范圍。同時，觀眾也可以發現新的供應商和產品，尋找合作伙伴。

總結：

2024中國第32屆上海冷凍冷藏食品展覽會將在上海國家會展中心舉行，為冷凍冷藏食品行業的專業人士提供了一個交流、合作和推廣的平臺。參展商和觀眾將有機會了解*新的技術、產品和市場趨勢，并在展會期間進行貿易洽談和合作。此次展會也將關注可持續發展和環保意識，以及中國冷凍冷藏食品市場的新興趨勢和消費需求。提前注冊、專業論壇和研討會，以及貿易洽談和合作機會都是參展商和觀眾需要關注的細節。

展會同時也是由上海市文化與旅游局主辦的“十四五”期間將重點打造的三大名片性活動之一——上海旅游博覽會的重要組成部分。本屆展會展出規模將達到40萬平方米。預計吸引超過23萬λ來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、專業觀眾到場參觀和進行商ó交流，展商數量超過3000家，展品將更加全面的涵蓋酒店與餐飲產業整個供應鏈各環節,努力為全球餐企創造一個更為開放和高效的交流空間。

 展示板塊：

 12大行業版塊：廚房設備與用品 | 桌面用品 | 餐飲食材 | 食品綜合 | 飲品綜合 | 咖啡與茶|冰淇淋設備及物料 | 烘焙設備及物料 | 酒類綜合 | 食品餐飲包裝 | 餐飲設計及配套 | 連鎖加盟及餐飲投資

 4大特色專區：中央廚房精品展區|自有品牌展區 | 火鍋食材展區| 工業飲品及生產設備展區

現場賽事：

 ／咖啡類競賽／COFFEE COMPETITION

　　世界咖啡師大賽中國區選拔賽

　　世界拉花藝術大賽中國區選拔賽

　　世界咖啡沖蠶大賽中國區選拔賽

　　世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽

　　世界咖啡杯測大賽中國區選拔賽

　　世界咖啡與烈酒大賽中國區選拔賽

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　?。姹侯惛傎悾疊AKING COMPETITION

　　世界面包大賽中國隊選拔賽

　　上海國際手工冰淇淋大師賽

　　上海國際披薩大師賽

　　CLW烘焙甜點精英賽

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　?。嬈奉惛傎悾疍RINK COMPETITION

　　上海國際潮流飲品制作大賽

　　中國國際調酒大師賽

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　　／烹妊類競賽／COOKING COMPETITION

　　HOTELEX“明日之星”廚師大賽

　　中國創新與傳統中餐廚藝大賽

　　上海奢廚國際美食峰會

高峰論壇：

 上?？Х犬a業論壇

 中國餐飲BOSS大會

 中國餐飲產業生態峰會暨中國餐飲產業紅牛獎盛典

 HOTELEX中國國際新潮流食品飲料大會

 中國新烘焙影響力峰會

年輕化大會＆新消費創新趨勢論壇

餐飲邊界趨勢論壇

中國新餐飲產業大會暨中國餐飲紅黑榜頒獎典禮

 【民宿＋】論壇市集

國際美食發展論壇

中國商業特許經營春季峰會

餐飲營銷新生力大會

中國飯店行業發展論壇

智慧商廚高峰論壇

餐飲設計高峰論壇暨ID星級設計榜（餐飲類）揭曉

星廚美食高峰論壇

往屆回顧：

第三十一屆上海國際酒店及餐飲博覽會（HOTELEX Shanghai）于2023年3月29日-4月1日在國家會展中心（上海）成功舉辦。本屆展會以40萬平方米的規模創造了餐飲史上新的里程碑。展會收獲了211,962λ專業觀眾的參觀和商ó洽談，較2021年增長33%，有2,717名來自103個國家和地區的海外觀眾。展商數量2875家，較2021年增長12%。