了解行業前沿，洞察行業趨勢， HOTELEX上海展見！

2024年開年以來，國內餐飲業環境發生重大變化。

作為餐飲分支的茶飲、咖啡行業，消費需求亦日趨多元化，消費場景更加碎片化。

輕乳茶、手作茶飲、茶咖、果咖的流行，促使供應端原料發生新的配方、技術變革。

連鎖體系的高速拓展，用工成本的增高，讓智能型茶飲、咖啡設備備受關注。

往屆展會現場

新原料、新設備的出現，也使得產品研發思維與制作技術有了新的方向與標準。

細枝末節、林林總總，面對新的變化，一場足以代表2024全新飲品方向，集新原料、新設備、新包裝，以及全新產品制作思維比拼的大型展會，其重要作用由此顯現開來。

作為國內規模大、影響大的酒店與餐飲行業展會之一， 3月27日-30日的2024 HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會即將重磅亮相。

01 ■

  3000+展商聚會  

  洞悉行業趨勢  

作為一個深耕酒店及餐飲產業鏈30年，積累數十萬買家資源的品牌展會，HOTELEX 上海展正邁入全新發展階段。

這次展會面積達40萬平米，將有來自全球的品牌、行業和觀眾齊聚一堂，共同探討行業的未來趨勢和創新發展。

本屆HOTELEX上海展根據市場熱點及經濟發展趨勢，特設6大特色展區，配合賽事、論壇和集市活動等多元的形式，打造全流程打造沉浸式展覽展示體驗。

往屆展會現場

與眾多細分賽道頭部展商一起，為萬千餐飲人，提供更多產品、運營和效率上的深度賦能。

預計將吸引數十萬來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、咖啡茶飲、烘焙輕餐、文旅消費等行業的觀眾到場參觀，并與展商進行商貿交流，打造一場、高品質的行業全鏈路盛會。

往屆展會現場

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  一線供應商集中布展  

  實現“一站式采購”  

01    咖啡展區  

隨著去年瑞幸咖啡門店數破萬，超過星巴克成為國內大咖啡連鎖品牌。

中國咖啡飲品企業已經由量變進入質變階段，無論是管理營銷還是文化建設，都進入新的領域，已成為別人模仿學習的榜樣。

HOTELEX上海展也將承載以往不曾有過的責任，今年的“咖啡與茶”、“飲品綜合”板塊，也必然為觀眾帶來新產品、新服務、新創意。

咖啡展區

作為HOTELEX酒店與餐飲展的拳頭板塊， HOTELEX上海展集合行業優質資源，精心打造咖啡特色展區，匯聚咖啡產業鏈條各個環節的頭部企業和明星品牌，包括王力、香季、品克、百勝圖、MHW-3BOMBER、白矮星、Melitta、來回、索瑪、艾渥卡、捷輝、NUOVA DISTRIBUTION CHINA、格米萊、OATLY、CIMBALI、MONIN、和沁、MingS、咖博士、福騰寶、開展、酒總、麥諾……

展會上將深入展示咖啡豆種植、采購、加工、運輸、貿易以及咖啡設備制造等流程環節，以及熱點爆款產品現場制作展示體驗等，為咖啡行業的細分、個性化發展，提供綜合賦能。

咖啡比賽

02    飲品展區  

承接2023年新茶飲品牌大舉開放加盟，加快上市步伐，2024年將很可能成為萬店品牌與茶飲企業上市扎堆出現的盛況。

在激烈的競爭下，無論是頭部品牌，還是新晉熱門品牌，單純靠門店擴張獲利的時代已經過去，品牌力與產品力將是決出后的核心競爭力。而讓兩者落地的途徑就是產品研發、原材料、價格、品質等。

無論是推新還是價格競爭，新茶飲深度內卷的背后，歸根到底還是供應鏈的比拼。

飲品展區

作為行業的底色，永無止盡地創新，也就意味著市場持續存在大量的迭代細分機遇。而死磕創新，需要供應鏈、研發、門店、數字化部門的同心協力。

本屆展會打造的現制茶飲特色展區板塊，匯聚眾多優質企業，包括：君樂寶、生合生物、桔品茶葉、溜溜果園、幫利茶業、佰利鮮、意利、逅唐茶業、魔飲咖啡、茗朝、鮮活飲品、奕方、循香、維益、凱利威、格瑞、黃山水工、普蘭德、廣禧、大晃傳英、飲之健、大閩、速品、森糖、巧源……等等，奶源、茶底、小料、鮮果、設備、包裝無所不包。

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  國際咖啡大賽+高峰論壇  

  互動與觀賞性更強  

HOTELEX上海展延續往屆“展示+賽事+論壇”結合的方式，除了展覽外，還將提供豐富的賽事活動和美食活動，讓觀眾在看展逛展的同時，擁有沉浸式視覺、味覺、聽覺多維體驗。

據介紹，這次展會僅咖啡、飲品類的技能大賽就有7場，和這次 HOTELEX上海展同期開賽。有喜愛咖啡手部、拉花、特調及花式飲品現調的觀眾，不但有機會學到大批獲獎作品，還能與業內牛人零距離接觸互動。

各路大咖云集，大家帶著對未來的展望，邁步走入會場

進場實拍

邁入會場，我們便直奔茶飲設備區，較往年不同的是，除傳統設備外，今年更是有各種新型設備展出。

雖外觀較之前并無太多變化，但其功能卻是多了不少，可見茶飲新設備的研發速度之快。但也正是因為這些設備的更新迭代，才造就了如今百花齊放的茶飲市場。

各種新設備整齊排列展出，濃濃的科技感撲面而來，讓人目不暇接。

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設備自動化已成趨勢

走完茶飲與咖啡展區，在感嘆如今飲品行業發展之快的同時也得出一個結論：

“ 設備自動化或成下一階段的焦點 ”

穩定，高效，低成本，都是設備自動化的優點，所以越來越多的茶飲店舍棄了原本的純人力運作模式，而是選擇了自動化經營

在節約成本的同時，也能更快捷的滿足更多食客們的需求，一舉兩得

不僅是茶飲店，一些餐飲二合一的店鋪也在逐漸轉型為自動化模式

由計算機控溫控時，保證餐點新鮮度的同時，也減少了浪費。

所以設備自動化必將會是未來餐飲業的核心，而能否將現有設備轉型為自動化，實現自動化經營，就將是每一個餐飲人未來必須要面對的一大難題。

03

轉型好幫手，省心不用愁

雖是難題，但仍有解決方法，

作為一家專注于茶飲設備的經銷商，沿啡國際便是為您解決這項難題的得力干將！

我們始終秉持、品質和創新的理念。多年來，我們致力于為客戶提供優質的茶飲設備，深受業界的贊譽和xinlai。

我們與多家連鎖茶飲品牌均有長期且穩定的合作，

不僅可以為您提供定制化的設備解決方案，依據您店鋪布局與特殊需求，提供全套茶飲設備，

也可以為您提供包含店內動線，布局設計，產品設備等在內的全套設計方案。

如果您目前正苦惱于不知如何進行店鋪轉型升級，或是想趁目前茶飲市場尚未飽和之時加入，實現打工人到老板的階級跨越