華麗精致的刀叉碗碟宛如各式樂器般在餐桌上盡情“奏樂”，琳瑯滿目的杯碟依次排開。隨著筵席的進行，在用餐環節中各種材質的餐桌用具各司其職、分工明確，仿佛一場盛大的交響樂中的各式樂器那般奏出屬于自己的“聲音”。

除了餐桌上的珍饈美食，引人注目的便是各式刀叉盆碟。無論西式還是中式，合適的餐具就如同精美的服飾一樣：無論食物做得多么精致，使用不用格調的餐具所體現出的體驗效果與人文感受是決然不同的。《唐頓莊園》是一部近年來大熱的英國時代劇，擁有英式時代劇中一切元素，更重要的是從細節上能夠讓我們探究傳統英式禮儀。如果你熱愛大熱英劇《唐頓莊園》的話，也許就會理解那些復雜卻優雅無比的餐桌準則，因為那是代表一個優雅時代和上流社會的文化與涵養。

餐桌上的競技，盡顯中西餐擺臺精髓

精致，必須體現在這個行業的方方面面。由上海旅游行業協會飯店業分會發起，上海博華國際展覽有限公司聯合主辦的“星級酒店自助餐擺臺大賽”逐年發展使其成為Hotelex Shanghai上成熟的酒店餐飲版塊類活動。

為了順應國內外餐飲設計新風尚，每年在協會的支持和指導下，滬上星級酒店對比賽也傾注了極大的熱忱，2013年有9家酒店報名參賽，到了增加至13家酒店挑戰“上海晨曲”、“海納百川”、“玫瑰之約”三個主題的自助餐擺臺大賽，2015年以“海之夢”為主題的擺臺比賽共吸引12家酒店參與。歷年參賽隊伍包括：銀星皇冠假日酒店、悅華大酒店、延安飯店、東郊賓館、錦江湯臣洲際大酒店、國際貴都大酒店、寶山賓館、外高橋皇冠假日酒店、興國賓館、遠洋賓館、上海揚子精品酒店。2016年的擺臺比賽在大賽內容上融入了西式自助餐擺臺、中式擺臺和西式宴會擺臺，并正式命名為“中西式擺臺比賽”。

部分展商（排名不分先后）

HOTELEX桌面用品及自助餐設備類一直以其高端的市場定位及優質的現場服務吸引著眾多。桌面類展品從產品材質上區分有陶瓷、玻璃、不銹鋼、金銀器、亞克力塑料、水晶、密胺、竹木及綠色環保材質等，自助餐設備方面更是囊括當下酒店及中高端餐飲企業實際所需。

上海展入駐展商包括：青島凱來新廚具有限公司（W4D01）、紹興巴菲酒店用品制造有限公司（W4B01）、佛山市集尚美格酒店設備制造有限公司（W4D02）、深圳市西貝爾酒店用品有限公司（W4B02）、寧波英峰金屬制品有限公司（W4C45）、SUNNEX PRODUCTS (CHINA) LIMITED（W4B08）、佛山市順創酒店制品有限公司（W4C10）、上海昂升餐具有限公司（W4D08）、上海錦宏自助餐用品制造有限公司（W4C20）、江門市宇輝西廚設備有限公司（W4D30）

展商數量預計將達3,000+，萬款新品將在此亮相！展品類別涵蓋廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘培設備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及餐飲投資酒店與餐飲全產業鏈展品，努力為全球餐企創造一個更為開放和高效的交流空間。

近幾年，咖啡和茶飲行業越來越熱，整體呈現快速增長態勢，市場規?？焖贁U大。2023HOTELEX上海展，也將帶來咖啡與茶、飲品綜合板塊，為觀眾呈現時下新產品、新服務等。

【咖啡與茶、飲品綜合】部分板塊展商??請上下滑動查看更多??

維益食品（蘇州）有限公司

雀巢（中國）有限公司

南僑食品集團（上海）股份有限公司

德馨濃縮飲料（上海）有限公司

蘇州咖博士咖啡系統科技有限公司

王力咖啡（上海）有限公司

上海香季咖啡貿易有限公司

上海銘氏食品集團有限公司

弗蘭卡（上海）貿易有限公司

星珂（上海）商貿有限公司

菲仕蘭品牌管理（上海）有限公司

青島晨非食品有限公司

上海和沁經貿有限公司

常州領航電子有限公司

杭州味全食品有限公司

歐力（上海）飲料有限公司

美樂家咖啡（上海）有限公司

福騰寶（上海）商業有限公司

愛氏晨曦乳制品進出口有限公司

山東綠源唯品乳業有限公司

南京衛崗乳業有限公司

蘇州工業園區咖樂美電器有限公司

上海珮尼尼進出口貿易有限公司

寧夏塞尚乳業有限公司

莫林食品（嘉興）有限公司

來回（廣州）食品有限公司

昆山熠果國際貿易有限公司

凱愛瑞配料貿易（上海）有限公司

上海圣唐國際貿易有限公司

優桀實業（上海）有限公司

濱特爾貿易（上海）有限公司

上海明謙食品有限公司

橋升咖啡設備（上海）有限公司

上海家爾通電器有限公司

杭州品克科技有限公司

廣州大正集團有限公司

北京雀巢奈斯派索咖啡有限公司

拉瑪瑞科商貿（上海）有限公司

蘇州順和豐家電科技有限公司

倍世（中國）貿易有限公司

蘇州金貓咖啡有限公司

源銘咖啡（上海）有限公司

農夫山泉股份有限公司

上海泰摩咖啡器具有限公司

北京三元食品股份有限公司

喜神（安徽）食品有限公司

意利咖啡商貿（上海）有限公司

上海牛牛咖啡設備有限公司

長沙三頓半咖啡有限公司

孚達智造（上海）系統控制工程有限公司

上海寶路通咖啡機有限公司

南京意可坊進出口貿易有限公司

上海必如食品有限公司

納瑟貿易（上海）有限公司

悠詩詩上島咖啡（上海）有限公司

上海寶榮國際貿易有限公司

北京三豆客科技有限公司

上海吉晟貿易有限公司

松珀貿易（廈門）有限公司

昆逸（上海）國際貿易有限公司

廣州印格國際貿易有限公司

好璃奧（上海）商貿有限公司

哥倫比亞咖啡

紹興市捷輝電器有限公司

蘇州鮮活飲品股份有限公司

昆山速品食品有限公司

憶美園（福州）農業開發有限公司

浙江邁谷食品有限公司

上海海融食品科技股份有限公司

江蘇品勝智能科技有限公司

深圳市意利投資控股有限公司

黃山水工茶業有限公司

河南逅唐實業有限公司

商丘市飲之健生物科技有限公司

安德魯水果食品有限公司

廣西宇峰保健食品有限公司

大咖國際食品有限公司

福州市幫利茶業有限責任公司

佳禾食品工業股份有限公司

廣東生和堂健康食品股份有限公司

格瑞果汁工業（天津）有限公司

歐本中飲（北京）食品有限公司

廈門雅美特工貿有限公司

廣州珈興貿易有限公司

德馨濃縮飲料（上海）有限公司

*以上為部分展示，排名不分先后

廚房可以說是餐館飯店的核心。2023HOTELEX上海展也將繼續為大家帶來廚房設備與用品板塊，參展的產品新、齊、全，全面滿足市場的需求，將成為酒店餐飲廚房用品行業風向標。

【廚房設備與用品】板塊部分參展展商??請上下滑動查看更多??

廣東星星制冷設備有限公司

高達食品設備有限公司

慧而特（杭州）電器科技有限公司

意亞立餐飲設備（上海）有限公司

星崎冷熱機械（上海）有限公司

邁科清洗科技（中山）有限公司

銀都餐飲設備股份有限公司

中山市越好電器有限公司

深圳市安吉爾環保技術有限公司

昆山金博特制冷設備有限公司

美得彼餐飲設備（上海）有限公司

瑞仙貿易（上海）有限公司

上海超固投資股份有限公司

山東金佰特商用廚具有限公司

溫特豪德貿易（上海）有限公司

浙江久景制冷設備股份有限公司

江蘇歐倍力洗碗設備制造有限公司

山東博精特食品機械有限公司

上海創綠餐飲設備有限公司

上海酒店設備工程成套南翔廠有限公司

浙江翔鷹中央廚房設備有限公司

*以上為部分展示，排名不分先后

在桌面用品的潮流中，現代人所追求的已經從單純的餐具擺放，發展到現今注重美觀實用兼具的盛器。 

HOTELEX桌面用品一直以其高端的市場定位及優質的現場服務吸引著眾多。桌面類展品從產品材質上區分有陶瓷、玻璃、不銹鋼、金銀器、亞克力塑料、水晶、密胺、竹木及綠色環保材質等，更是囊括當下酒店及中高端餐飲企業實際所需。

【桌面用品】板塊部分參展展商??請上下滑動查看更多??

上海永藝工貿有限公司

上海泛亞經貿有限公司

菲時卡商業（上海）有限公司

福騰寶（上海）商業有限公司

浙江楠宋瓷業有限公司

上海昂升餐具有限公司

江蘇高淳陶瓷股份有限公司

森詩（上海）實業有限公司

陸升(上海）陶瓷有限公司

佛山市至佳餐具有限公司

北京泰博維貿易有限公司

鳴海（上海）商貿有限公司

深圳市希信瓷業有限公司

偉業陶瓷有限公司

潮州市廣嘉陶瓷制作有限公司

Equip Asia Ltd

Athena Tableware HK Limited

浙江臺順密胺有限公司

中山市橫欄嘉寶日用制品廠

潮州市祥龍陶瓷實業有限公司

江門市宇輝西廚設備有限公司

佛山市集尚美格酒店設備制造有限公司

*以上為部分展示，排名不分先后

食材是餐飲經營的生命線。一直以來，食材原料、房租、人工成本一直是壓在餐飲企業頭上的“三座大山”。而這其中，食材成本的占比是大的。同時，面對市場競爭，產品創新、產品研發的基礎是什么？其實就是強大的食材原料供應鏈。
2023HOTELEX上海展也將繼續帶來餐飲食材、食品綜合板塊展品，通過食材企業與餐飲企業的深度鏈接，帶動整個餐飲生態系統的全面升級。

【餐飲食材、食品綜合】板塊部分展商??請上下滑動查看更多??

廣東蒸燴煮食品科技有限公司

福建省武夷山嘉樂食品有限公司

福建鑫美臣食品有限公司

浙江耕盛堂生態農業有限公司

廈門璞真食品有限公司

仙豪六位仙食品科技（北京）有限公司

廣州市滋楊味餐飲管理有限公司

上海愛廚易企業發展有限公司

安徽夏星食品有限公司

德仕食品有限公司

麥西恩食品（上海）有限公司

陜西菜字頭食品科技有限公司

湖北百宜食品有限公司

福清睿輝食品有限公司

石家莊市惠康食品有限公司

福州開發區正點食品有限公司

安格仕（廈門）食品有限公司

四川新雅軒食品有限公司

廣州鄒氏食品有限公司

上海松洋食品銷售有限公司

福建合盈食品有限公司

撫順獨鳳軒骨神生物技術股份有限公司

珠海市富琳特食品有限公司

廣州市仟壹生物技術有限公司

江蘇特味濃食品股份有限公司

濰坊眾惠食品有限公司

四川美味源食品有限公司

蘇州麥基斯食品有限公司

上海康躍食品有限公司

泰安京日丸善食品工業有限公司

味滋美（江蘇）食品有限公司

湖南麥咭可食品有限公司

北京圣倫食品有限公司

廣州佐味家食品有限公司

阿胡斯卡爾斯油脂（張家港）有限公司

成都圣恩生物科技股份有限公司

味可美（廣州）食品有限公司

仲景食品股份有限公司

北京紫微天星經貿有限公司

湖南省嘉品嘉味生物科技有限公司

*以上為部分展示，排名不分先后

在行業、品牌、消費者眼里，冰淇淋、烘焙都是極具討論熱度的品類。行業趨勢報告指出，2021年中國冰淇淋市場規模仍穩居全球；據相關數據顯示，2016-2021年，我國烘焙行業市場規模從 1700 億元增加至 2652 億元，年均復合增速為 9.30%。
2023HOTELEX上海展帶著冰淇淋設備及物料、烘培設備及物料的優質供應鏈展商，再次去往上海浦西·虹橋國家會展中心。

【烘焙、冰淇淋設備及物料】板塊部分參展展商??請上下滑動查看更多??

廣州奧昆食品有限公司

卡比詹尼（中山）機械制造有限公司

青島海力商用電器有限公司

江西鑫萬來食品有限公司

濟南高貝食品有限公司

上海萊苜實業有限公司

青島科博制冷設備有限公司

黃石東貝制冷有限公司

沈陽碰碰涼冷飲食品有限公司

熊貓乳品集團股份有限公司

浙江頂亨生物科技有限公司

青島和泉食品有限公司

捷侖堡制冷設備（上海）有限公司

青島可頌食品有限公司

*以上為部分展示，排名不分先后

酒類深入中國新一代的年輕消費者，作為酒類消費的超級大國，各項增長的消費數據都表現出了中guojiu類市場的巨大潛力，酒類綜合板塊帶入了海外優質品牌的同時，更將掀起消費者們追捧酒類文化和時尚生活方式的旋風。


【酒類綜合】板塊部分參展展商??請上下滑動查看更多??

上海澳怡家食品有限公司

杭州新穎飲業有限公司

深圳小酌里電子商務有點公司

深圳市盛唐智啟有限公司

杭州利口酒業有限公司

無囿食品科技（上海）有限公司 

杭州碳氫氧科技有限公司

果醺（上海）國際商貿有限公司

貴州赤柔酒業有限公司

成都侍魂電子商務有限公司

海南星辰恒升科技有限公司 

湖北米婆婆生物科技股份有限公司

上海心演商貿有限公司

紹興繪璟酒業有限公司

天津華易科技發展有限公司

上海若耶溪酒業有限公司

霍山邵旭石斛有限公司

煙臺吉斯波爾釀酒有限公司

蘇州過隱文化發展有限公司

杭州嘻泡科技有限公司

*以上為部分展示，排名不分先后

近年來，人們對待餐飲的需求已經從解決溫飽進階到對食材質量、健康飲食再到用餐體驗、社交需求，餐飲設計在餐飲品牌經營及品牌價值方面占據的地位越來越明顯，餐飲與設計界的聯系也越來越緊密！其中包括包裝、餐飲空間設計、IP設計等。
酒店、餐飲老板們該如何選擇？來2023HOTELEX上海展參觀食品餐飲包裝、餐飲設計及配套板塊展品和服務，或許你會有收獲～


【食品餐飲包裝、餐飲設計及配套】板塊部分參展展商??請上下滑動查看更多??

上海敏迪商務咨詢有限公司

天津市金億佳鑫塑料制品有限公司

浙江亞虹鋁箔科技有限公司

天津市通源家聯塑料科技有限公司

上海愛焙樂鋁箔包裝有限公司

石家莊創美紙制品有限公司

合肥遠傳包裝科技有限公司

福建藍帆食品包裝有限公司

浙江超凡科技股份有限公司

香河合益包裝機械有限公司

武漢鑫永安紙塑有限公司

上海誠宇包裝集團有限公司

中船重工鵬力（南京）塑造科技有限公司

遵義遵道智造實業有限公司

廈門雅美特工貿有限公司

普樂（廣州）包裝有限公司

臺州新起點塑業有限公司

滬金（蘇州）實業有限公司

合立享生態科技（上海）有限公司

新天力科技股份有限公司

*以上為部分展示，排名不分先后

2023HOTELEX上海展將繼續攜手SFE連鎖加盟展，打造連鎖加盟及餐飲投資板塊，鼓勵餐飲行業從業者，更科學的選擇加盟品牌和投資；在品牌運營，餐飲運作等方面，提供更優質的服務。


【連鎖加盟及餐飲投資】板塊部分參展品牌??請上下滑動查看更多??

楊銘宇黃燜雞米飯

久久丫

書亦燒仙草

玩兒串串

宮拉拉蒜香炸雞

繼光香香雞

阿香米線

冒大仙

三顧諸葛烤串

王檸

舞爪        

Nowwa Coffee挪瓦咖啡

7分甜

逸刻EGO

正新雞排

ziyan百味雞

PIZZAMARZANO瑪尚諾

魔都三兄弟

三關六碼頭

漢恩斯披薩王

T97咖啡

*以上為部分展示，排名不分先后

2025 HOTELEX 上海展現場將再次集結餐飲業的先驅、投資者、創業人、新老品牌的、業界專家?，F場的頭腦風暴、名家論道，涵蓋餐飲業的方方面面。為未來發展提供創想，為行業痛點發聲思考，直達人心。智慧與經驗將在這里碰撞開花，我們也將有機會在此見證餐飲業更宏偉藍圖的誕生。

2025 HOTELEX Shanghai

2025年3月30日-4月2日，2025上海國際酒店及餐飲業博覽會（HOTELEX Shanghai）將在國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

由上海市文化和旅游局指導的HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會作為“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一——上海旅游產業博覽會的重要組成部分，2025年將在 國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

2025 HOTELEX 上海展將繼續為觀眾帶來一場、高品質的行業盛會；為酒店、餐飲人匯聚優質的資源，打造化的交流平臺，助力于行業發展。

展會規模將達到400,000+平米，預計將吸引250,000+名來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、文旅消費、大健康等行業的觀眾到場參觀并與展商進行商貿交流。展商數量預計將達3,000+。

展品范圍

12大行業版塊: 廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、 咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘焙設備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及餐飲投資

8大特殊展區：中央廚房精品展區|自由品牌展區|餐飲設計展區|SFE上海國際連鎖加盟展區|火鍋食材展區|餐飲包裝聯合展區|咖啡美食文化節|美酒文化節上海國際精品巧克力文化節

廚房設備與用品：烹飪設備綜合、洗消設備（ 原洗碗機設備）、制冷紙杯、廚房環保設備、中央廚房設備、廚房輔助設備及用品、廚房食品加工機械、廚房設備生產加工機械、冷鏈物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面輔助用品（餐布、餐桌椅、餐臺、餐具藝術品等）、自助餐設備與用品

食品綜合：乳制品、休閑食品、高端食品、方便食品、罐頭食品、及功能食品、清真食品、、其他食品

餐飲食材：生鮮肉禽、米面雜糧、水產制品、油及油制品、豆制品、火鍋食材、果蔬產品、調味品、冷凍食品、預制產品、其他食材

烘焙設備及原物料：烘焙設備、烘焙配件、烘焙制冷設備、烘焙原輔料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋設備及物料：冰淇淋制冷設備、冰淇淋原輔料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；飲品綜合：飲品原料、飲品設備、工業飲料及設備

咖啡與茶：咖啡設備及其配件、咖啡沖泡器具及配件、咖啡原物料及相關用品、茶原料及成品、茶類器具及工藝品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工藝品）、茶用設備及技術（萃茶機、茶葉烘干機、茶葉分裝機等）

酒類綜合：酒精類飲品、酒類配套

食品餐飲包裝：食品包裝材料與制品；食品飲料包裝機械、食品包裝設計及解決方案

餐飲設計及配套：餐飲設計服務、餐飲配套產品

國際賽事論壇輪番秀

現場預計將呈現眾多國際賽事、高峰論壇。展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產業整個供應鏈的各個環節，努力為全球餐企創造一個更為開放和高效的交流空間。

/ 咖啡類競賽 /

世界咖啡師大賽中國區選拔賽丨世界拉花藝術大賽中國區選拔賽丨世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽丨世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽丨世界咖啡杯測大賽中國區選拔賽丨世界咖啡與烈酒大賽中國區選拔賽

/ 烘焙類競賽 /

世界面包大賽中國隊選拔賽丨上海國際手工冰淇淋大師賽丨上海國際披薩大師賽丨CLW烘焙甜點精英賽

/ 飲品類競賽 /

上海國際潮流飲品創意制作大賽丨中國國際調酒大師賽

/ 烹飪類競賽 /

HOTELEX"明日之星"廚師大賽丨中國傳承與創新中餐廚藝挑戰賽丨上海奢廚國際美食峰會

/現場論壇活動一覽/

中國飯店行業發展論壇丨智慧商廚高峰論壇丨2025餐飲設計高峰論壇暨 ID 星級設計榜(餐飲類)揭曉丨星廚美食高峰論壇丨上?？Х犬a業論壇丨中國餐飲BOSS大會丨中國餐飲產業生態峰會暨中國餐飲產業紅牛獎盛典丨HOTELEX 中國國際新潮流食品飲料大會丨2025中國新烘焙影響力峰會丨年輕化大會 & 新消費創新趨勢論壇丨2025餐飲邊界趨勢論壇丨2025中國新餐飲產業大會暨中國餐飲紅黑榜頒獎典禮丨【民宿 +】論壇市集丨國際美食發展論壇丨中國商業特許經營春季峰會丨餐飲營銷新生力大會