去年的HOTELEX酒店與餐飲展上，我們見證了新餐飲時代的來臨。傳統廚房面臨的”三高一低“魔咒，即房租高、人力成本高、食材高、毛利低的局面，在如今智能化的餐飲設備面前，得到了極大程度的解決。智能烹飪設備也在不斷細化，如：全自動智能炒菜機、智能煮面機、智能油炸爐……甚至，連普通的“敲蛋”、“剝殼”動作，都可以交給設備來完成，極大地提升了餐飲出品的標準化率，也大幅提高了出品效率。
高效的廚房設備不僅提高了生產效率、縮短等待時間，更能將前臺與后廚有效分離，使廚師更能專注于烹飪創意和品質，客人的體驗更好。
餐飲設備的降本增效，不僅局限于傳統廚房，更是“卷”到了新茶飲界?！澳窝┑牟琛睉玫淖詣又撇铏C，上接茶桶下連果汁瓶，冰柜保溫，可全自動一鍵式清洗處理；支持多種物料如茶湯、果汁、果醬、奶基底等，顧客下單后只需要將相關二維碼掃碼進機器。出品一杯茶飲，快僅需6秒。餐飲設備的迅猛發展已經滲透到中餐、西餐、烘焙、茶飲等各個行業。不只奈雪，很多國內的餐飲連鎖品牌，那看似神戶其技的出品效率，都和它們背后數智化餐飲設備的應用密不可分。

The 2025 China Shanghai Dairy Products Exhibition is a grand event showcasing new achievements in the global dairy and beverage industry. This exhibition is organized by Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd. (hereinafter referred to as "Bohua Exhibition") and is scheduled to be held in Shanghai in 2025. The external name is "2025 China (Shanghai) International Hotel Dairy and Beverage Exhibition". What we are presenting to you is a platform that connects global dairy industry elites, striving to jointly explore the huge potential of the Chinese market. In the coming years, the dairy industry market will usher in unprecedented opportunities. With the continuous growth of China and the growing demand for high-quality dairy products, this is an opportunity for you to work together with us. We will provide you with a detailed description of the importance and value of this exhibition from multiple perspectives.

1. Audience group

Entrepreneurs and executives: The exhibition will attract entrepreneurs and executives from the global dairy industry, who will provide exhibitors with massive business opportunities.

Hotel and catering managers: The dairy and beverage industry, which has a close relationship with the hotel and catering industry, will attract the attention of hotel and catering managers.

Media representatives: Media organizations from both domestic and international sources will extensively report on this exhibition, providing strong support for exhibitors to expand their brand influence.

Experts and scholars from related industries will be invited to participate in forums and seminars to have in-depth exchanges with exhibitors.

Consumers: The exhibition will attract a large number of consumers to come and participate in experiential activities such as trying to eat and drink.

2. Category of exhibits

Dairy products: including fresh milk, milk powder, lactobacillus drinks, yogurt, cheese, butter, etc.

Beverages: including dairy beverages, fruit juice, tea drinks, coffee drinks, etc.

Related equipment and technology: dairy and beverage production lines, storage equipment, packaging machinery, etc.

3. Exhibition highlights

Investment matchmaking: We will build an efficient and barrier free communication bridge between exhibitors and visitors through various forms such as matchmaking meetings and negotiation meetings, and help promote cooperation and development in the dairy industry.

Speaker's sharing: Inviting entrepreneurs, experts, and scholars from the domestic and foreign dairy industry to share their unique insights on industry trends, market prospects, and other aspects on site.

The exhibition covers a wide range: We will invite dairy and beverage companies from around the world to participate and showcase their innovative products, presenting a visual and taste feast for the audience.

High quality booth and exhibition design: Each exhibitor's booth will be carefully designed and arranged to create a unique exhibition environment, allowing visitors to better understand your brand and products.

Supporting activities: We will organize various forums, themed training, brand press conferences, etc. to provide a platform for exhibitors and visitors to exchange and learn, further promoting industry cooperation.

In summary, this dairy product exhibition provides you with an opportunity to showcase brand image, expand the market, meet industry elites, and exchange and cooperate. We sincerely invite you to participate in the 2025 China Shanghai Dairy Products Exhibition, let's work together and create brilliance! Looking forward to meeting you at the exhibition venue.

2025中國·上海奶業乳品展，這是一場展示全球奶制品和飲料行業新成果的盛會。本次展覽會由上海博華國際展覽有限公司（以下簡稱“博華展覽”）主辦，定于2025年在上海舉行，對外名稱為“2025中國（上海）國際酒店乳制品及飲料展覽會”。我們為您呈現的是一個連接著全球奶業精英的平臺，為了共同開拓中國市場的巨大潛力而努力。在未來的幾年里,奶業市場將會迎來空前的機遇,憑借中國的持續增長和對于高品質奶制品的需求的不斷增長,這是您與我們攜手合作的機會,從多個角度為您詳細描述關于這次展覽會的重要性與價值。

1. 觀眾群體

企業家和高管：展會將吸引來自全球乳制品行業的企業家和高管參與，他們將為參展商提供海量的商機。

酒店和餐飲管理者：與酒店業和餐飲業有著緊密關系的奶制品和飲料行業將會引來酒店和餐飲管理者的關注。

媒體代表：來自海內外的媒體機構將會對本次展覽會進行廣泛報道，為參展商擴dapinpai影響力提供有力支持。

和學者：相關行業的專家和學者將受邀參加論壇和研討會，與參展商進行深入交流。

消費者：展覽會將吸引大量消費者前來觀展，并參與試吃、試喝等體驗活動。

2. 展品品類

乳制品：包括鮮奶、奶粉、乳酸菌飲品、酸奶、奶酪、黃油等。

飲料：包括乳制飲料、果汁、茶飲、咖啡飲品等。

相關設備和技術：奶制品和飲料生產線、貯存設備、包裝機械等。

3. 展覽亮點

1. 招商對接：我們將通過對接會、洽談會等多種形式，為參展商與觀眾之間搭建起高效無障礙的溝通橋梁，助力乳制品行業的合作和發展。

2. 演講嘉賓分享：邀請國內外奶品行業的企業家、專家和學者進行現場分享，分享他們對行業趨勢、市場前景等方面的獨到見解。

3. 展覽范圍廣泛：我們將邀請來自全球的乳制品和飲料企業參展，展示他們的創新產品和，為觀眾呈現一場視覺與味覺的盛宴。

4. 高品質的展位和展覽設計：每個參展商的展位都將經過精心設計與布置，營造出一個獨特的展覽環境，讓觀眾更好地了解您的品牌與產品。

5. 配套活動：我們將組織各類論壇、主題培訓、品牌發布會等，為參展商和觀眾提供交流學習的平臺，進一步促進行業合作。

綜上，本次奶業乳品展為您提供了一個展示品牌形象、拓展市場、接觸行業精英、交流合作的機會。我們誠摯地邀請您參加2025中國·上海奶業乳品展，讓我們攜手共進，共創！期待在展會現場與您見面。

HOTELEX2025上海酒店及餐飲業展|2025上海餐飲設備展|2025上海酒店用品展|2025上海烘焙展|2025上海咖啡與茶展|2025上海食品展|2025上海乳品展|2025上海食品飲料展|2025上海國際巧克力展|2025上海高端食品展|2025上海自由品牌展|2025上海餐飲食材展|2025上海預制菜展|2025上海食品機械設備展2025上海食品包裝展|2025上海餐飲設計展|2025上海連鎖加盟展|2025上海廚房設備與用品展|2025上海烘焙冰淇淋展|2025上海國際巧克力展|2025HOTELEX Shanghai酒店展|2025上海葡萄酒展|2025上?；疱伿巢恼箌2025上海餐飲加盟展

2025上海國際酒店及餐飲業博覽會

HOTELEX SHANGHAI2025

同期舉辦：2025上海高端食品與飲料展

主辦:中國旅游飯店業協會

承辦:上海博華國際展覽有限公司

時間：2025年3月30日-4月2日

地址:國家會展中心（上海）

2025 HOTELEX 上海展現場將再次集結餐飲業的先驅、投資者、創業人、新老品牌的、業界專家。現場的頭腦風暴、名家論道，涵蓋餐飲業的方方面面。為未來發展提供創想，為行業痛點發聲思考，直達人心。智慧與經驗將在這里碰撞開花，我們也將有機會在此見證餐飲業更宏偉藍圖的誕生。

2025 HOTELEX Shanghai

2025年3月30日-4月2日，2025上海國際酒店及餐飲業博覽會（HOTELEX Shanghai）將在國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

由上海市文化和旅游局指導的HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會作為“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一——上海旅游產業博覽會的重要組成部分，2025年將在 國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

2025 HOTELEX 上海展將繼續為觀眾帶來一場、高品質的行業盛會；為酒店、餐飲人匯聚優質的資源，打造化的交流平臺，助力于行業發展。

展會規模將達到400,000+平米，預計將吸引250,000+名來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、文旅消費、大健康等行業的觀眾到場參觀并與展商進行商貿交流。展商數量預計將達3,000+。

展品范圍

12大行業版塊: 廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、 咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘焙設備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及餐飲投資

8大特殊展區：中央廚房精品展區|自由品牌展區|餐飲設計展區|SFE上海國際連鎖加盟展區|火鍋食材展區|餐飲包裝聯合展區|咖啡美食文化節|美酒文化節上海國際精品巧克力文化節

廚房設備與用品：烹飪設備綜合、洗消設備（ 原洗碗機設備）、制冷紙杯、廚房環保設備、中央廚房設備、廚房輔助設備及用品、廚房食品加工機械、廚房設備生產加工機械、冷鏈物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面輔助用品（餐布、餐桌椅、餐臺、餐具藝術品等）、自助餐設備與用品

食品綜合：乳制品、休閑食品、高端食品、方便食品、罐頭食品、及功能食品、清真食品、、其他食品

餐飲食材：生鮮肉禽、米面雜糧、水產制品、油及油制品、豆制品、火鍋食材、果蔬產品、調味品、冷凍食品、預制產品、其他食材

烘焙設備及原物料：烘焙設備、烘焙配件、烘焙制冷設備、烘焙原輔料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋設備及物料：冰淇淋制冷設備、冰淇淋原輔料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；飲品綜合：飲品原料、飲品設備、工業飲料及設備

咖啡與茶：咖啡設備及其配件、咖啡沖泡器具及配件、咖啡原物料及相關用品、茶原料及成品、茶類器具及工藝品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工藝品）、茶用設備及技術（萃茶機、茶葉烘干機、茶葉分裝機等）

酒類綜合：酒精類飲品、酒類配套

食品餐飲包裝：食品包裝材料與制品；食品飲料包裝機械、食品包裝設計及解決方案

餐飲設計及配套：餐飲設計服務、餐飲配套產品

國際賽事論壇輪番秀

現場預計將呈現眾多國際賽事、高峰論壇。展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產業整個供應鏈的各個環節，努力為全球餐企創造一個更為開放和高效的交流空間。

/ 咖啡類競賽 /

世界咖啡師大賽中國區選拔賽丨世界拉花藝術大賽中國區選拔賽丨世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽丨世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽丨世界咖啡杯測大賽中國區選拔賽丨世界咖啡與烈酒大賽中國區選拔賽

/ 烘焙類競賽 /

世界面包大賽中國隊選拔賽丨上海國際手工冰淇淋大師賽丨上海國際披薩大師賽丨CLW烘焙甜點精英賽

/ 飲品類競賽 /

上海國際潮流飲品創意制作大賽丨中國國際調酒大師賽

/ 烹飪類競賽 /

HOTELEX"明日之星"廚師大賽丨中國傳承與創新中餐廚藝挑戰賽丨上海奢廚國際美食峰會

/現場論壇活動一覽/

中國飯店行業發展論壇丨智慧商廚高峰論壇丨2025餐飲設計高峰論壇暨 ID 星級設計榜(餐飲類)揭曉丨星廚美食高峰論壇丨上?？Х犬a業論壇丨中國餐飲BOSS大會丨中國餐飲產業生態峰會暨中國餐飲產業紅牛獎盛典丨HOTELEX 中國國際新潮流食品飲料大會丨2025中國新烘焙影響力峰會丨年輕化大會 & 新消費創新趨勢論壇丨2025餐飲邊界趨勢論壇丨2025中國新餐飲產業大會暨中國餐飲紅黑榜頒獎典禮丨【民宿 +】論壇市集丨國際美食發展論壇丨中國商業特許經營春季峰會丨餐飲營銷新生力大會