接下來為大家劇透一波兒亮相本屆上海展的優質茶飲原料展商,茶葉、茶湯、果醬、果汁、乳基底、椰子水、椰漿、特色小料等應有盡有,讓我們一睹為快!
鮮活飲品
展位號:1.1C72
鮮活飲品成立于1998年,總部坐落于江蘇省昆山市,是國內從事餐飲水果原物料生產供應的上市臺資企業,主營果汁果醬、果粉、口感顆粒類等2000余品項的生產和銷售,與眾多新茶飲、中西餐、食品飲料工廠等品牌建有緊密的合作關系。
為全面發力從田間到杯中的水果全產業鏈,2022年鮮活飲品立足水果上游“芒果之鄉”廣西百色成立第四工廠,網羅全國各地優質芒果和特色水果資源打造更多形態的果類產品,更好地滿足日新月異的市場變化和需求。
甜心晶球系列之桃味晶球
甜心晶球系列之桃味晶球:屁桃形狀,玲瓏精致,有立體感,淡淡乳白色的外皮夾雜著紫粉色的內餡,色彩分明,模樣新穎奇特,口感Q彈軟韌,可打造差異化的一款立體晶球產品!
特征:
?精選高品質魔芋粉;
?采用一體式打膠機進行調配,后段采用智能模塊化澆筑設備,同時生產設備全自動化生產;
?產品形狀精致,包芯均勻,品質穩定;
?可根據客戶要求進行多樣化差異化設計
優點:
?具有高膳食纖維、低熱量,口感Q彈;
?桃心形狀,不對稱凸面立體設計,玲瓏精致;
?淡淡乳白色的外皮夾雜著紫粉色的內餡,色彩分明;
?企業實力強大,產品品質穩定,首家規?;慨a,客戶定制需求反應速度快;
利益點:
?桃心形狀易于結合屁桃等經典IP形成話題熱度;
?適于情人節、女神節等特殊節日或主題打造;
?形狀顏色萌動可愛,易于與各色飲品、甜品等搭配造型,打造顏值;
?造型可差異化,設計LOGO形狀可形成品牌專有;
?微桃味口味百搭,口感Q彈軟韌,趣味性高;
?產品可小包裝獨立包裝,便于外賣、消費者互動和DIY;
?不同形狀和口味也可打造盲盒概念;
速品
展位號:1.1D18
速品食品成立于2007年,總部位于江蘇昆山,是銷研產供一體化的茶飲咖啡原料解決方案全案服務供應商。
速品依托于昆山1家全資工廠,徐州、福州等地多家投資工廠,以原葉茶、鮮萃茶液為核心品類,延展奶基底(植物基、植脂乳等)、固體粉、小料等品類,以創新的產品及全案服務,成為茶飲、咖啡、中餐、烘焙等行業頭部品牌重要合作伙伴。
堅持以“市場驅動產品創新,與客戶共創價值”的理念,為消費者提供健康飲品。
山茶花
產品價值:
山茶花花香馥郁,茶感醇爽,作為基底茶可以讓水果茶香氣更靈動,鮮感更足,滋味更有辨識度和記憶點。對于相同水果元素的常規茶底,具備很大的競爭力。花香型的烏龍茶,具有取代茉莉綠茶的品類趨勢價值。
山茶花IP的價值點:
核心是高奢品牌長期教育市場,賦予山茶花元素時尚、優雅、尊貴的感印象。只要xiangnaier不放棄山茶花IP,這個元素會持續有市場熱度。
山茶花生命周期:
從產品的生命周期來看,2022年是導入期,山茶花烏龍在市場上爆火,受到市場的廣泛認可,而且尚有一些市場區域未被覆蓋。預計在2023年山茶花烏龍會進入快速成長期。
醇鮮感奶基底
新茶飲奶茶升級,解決負面認知問題,液體乳取代植脂末趨勢越發明顯。告別植脂末,就用速品醇鮮感奶基底系列,具有凸顯茶香,醇厚順滑的口感特性,可復配茶底制作奶茶!
速品醇鮮感奶基底系列,采用VTIS鮮靈感?工藝制成,具有凸顯茶香,醇厚順滑的口感特性,可復配茶底制作奶茶,也可復配其他乳制品,用于提升冷熱飲品風味和口感??蛇m用于現制茶飲、咖啡、中餐西快等場景。
桔品茶業
展位號:1.1D22
憶美園(福建)農業開發有限公司,是一家集茶葉種植、生產、銷售、研發、文化于一體的中國新茶飲供應企業,公司自2003年成立以來,先后創造了「桔品」、「金茶樹」等自主品牌。公司始終堅持新茶飲的探索與創造,以規模性、研發性、創新性為經營理念,為茶飲行業發展提供原料保障,滿足現代人追求簡單喝好茶的生活方式為使命,在“茶葉”和“茶飲品”研發兩大板塊,以匠心品質,激發好茶靈感,打造行業品牌。
桔品-梅占百花魁
產地:武夷桐木關
香氣:梅花香 蘭花香 蜜香
應用:純茶、奶茶、水果茶
采自武夷山桐木關的梅占茶樹鮮葉,在傳統紅茶工藝上,增加了搖青工藝,入口香氣高揚,滿口梅蘭花香,中段甘甜柔順,尾段花果香和蜜香在口中蕩漾回轉,香高韻長有回甘,是一款香氣獨特且有辨識度的茶底。
桔品-花澗幽蘭
產地:福建閩南
香氣:蘭花香
滋味:醇和細潤
海拔:800-1000米
應用:純茶/奶茶/水果茶
甄選烏龍上品的矮腳烏龍,制成的精制茶自帶特殊品種花香,再用窨制工藝,以蘭入茶,使其香若蘭馨,似梔粉芬芳,入口清甘可口,蘭香仿若心間綻放,唇齒留香,回味無窮,做成飲品既有茶的氣韻,又不失蘭的幽芳。
德馨食品
展位號:1.2D22
德馨食品是專注于餐飲與水吧飲品創新的供應商,聚焦于現制飲品配料研發、生產和銷售,主要產品包括:1)飲品配料類:果汁、果醬、風味糖漿、植物基乳、特色小料;2)茶葉茶湯;3)咖啡豆咖啡液;4)烘焙小料等,為客戶提供菜單(配方)設計方案、主輔配料一站式供應服務。
公司旗下品牌有:德馨珍選、珍果鮮、馨芝味、蓓朵芬、譜兒食刻、釀搶咖啡、拾味客、海恩食品。
輕脂乳
液體集成式基底乳,奶茶、沙冰、咖啡常用乳基底。以植物油脂(非氫化植物油脂)為主要原料,UHT超高溫快速滅菌,兩道均質雙重乳化工藝,口感絲滑醇香,支持客戶專屬特調定制。
健康醇香,口感細膩
非氫化植物油脂,不含植脂末,0反式脂肪酸
雙重乳化工藝,微米級別順滑口感
標準省心,茶&果無限可能
液體集成式基底乳,無需提前預制,開蓋即用
兼容多重原料,凸顯茶韻果香,耐酸佳品,可延緩沙冰融化
譜兒食刻NFC茶湯
原葉鮮萃,快速鎖鮮:
茶葉經歷完整原葉鮮萃茶生產線、水質調配罐 、UHT殺菌、無菌利樂包生產線:在高壓下實現冷熱交換,茶水循環,萃取出茶葉原滋原味,快速冷卻鎖住香氣,后無菌冷藏灌裝,保留茶的鮮味,形成一份譜兒食刻NFC茶湯。
化繁為簡,實現茶的標準化:
幫助品牌免去門店萃茶步驟,在工廠完成萃茶。按比例稀釋即可省心使用,省去門店萃茶帶來的培訓成本、物料浪費成本等,產品采用無菌利樂盒包裝,可常溫儲存。
譜兒食刻NFC茉莉綠茶湯,精選廣西中華茉莉花之稱的茉莉花窨制而成,按1份茶湯2份水的比例稀釋即可省心使用,茉莉綠茶湯湯色黃亮,滋味濃醇、茶香持久自然、口感鮮爽,做成水果茶,口感更鮮甜。
浙江博多
展位號:7.1A06
目前已建立杭州、德清、廣東、河南、廣西、馬來西亞等全球六大生產基地,執行國際質量管理體系。為餐飲、茶飲、烘焙等提供服務。在菲律賓、越南、俄羅斯、緬甸、馬來西亞、印度尼西亞、韓國、美國、加拿大、泰國、荷蘭、意大利、埃及、西班牙、英國、德國、阿聯酋等海外國家和地區相繼成立了17 個實訓基地,扎實了博多海外業務版圖。
水果買手系列
水果買手系列——全系列產品零防腐劑添加,優選大眾水果的優勢品種。
該系列產品添加高固形物、高原汁,果茸含量十足,實料滿滿;實果風味,果香清冽,自然鮮感。其中,以青蜜柚果茸果醬、夏橙果茸果醬為系列主推產品。新晟果粒果醬系列
幫利茶業
展位號:8.1C62
幫利茶業是中國的餐飲用茶供應鏈與解決方案服務機構,在全球主要茶葉產區擁有多處茶葉種植與生產基地,從奶茶愛好者到連鎖茶飲研發團隊,都在幫利發現、了解、和采購茶葉。1997年,幫利公司在中國福州成立,并在斯里蘭卡,肯尼亞,莫桑比克,印度,廣州和上海設有辦公室。
竹葉烏龍
香型:蘭花香
湯色:金黃明亮
外形:外形顆粒緊結壯實,色澤烏褐綠潤
口感特色:內質蘭花香,湯色金黃明亮,外形顆粒緊結壯實、色澤烏褐綠潤。焙火較輕、花果香豐富的烏龍茶。似桂花香、又似蘭花香的異香深受茶人鐘愛,馥郁悠長的花香,流動的韻味讓人沉醉其中。冬天是紅茶的、夏天是綠茶的、唯有烏龍茶,它屬于一年四季的。
冰肌茉莉
香型:清雅冰糖甜、清幽花香與茶本身的嫩香
湯色:色澤黃綠隱翠
外形:外形緊細成條
口感特色:內質清雅冰糖甜、清幽花香與茶本身的嫩香,湯色黃綠隱翠,外形緊細成條。入口香氣清高幽遠,滋味甘醇鮮爽。茶湯鮮爽醇爽,協調而又飽滿,持久不斷的清涼感?;ㄏ愫筒栉叮尫懦鲕岳蚧ú璺枷愕奶匦?,揭開秘而不宣的口感密碼,毛峰的鮮爽不被茉莉花掩蓋,不僅是一杯花茶,更是一種愉悅的體驗。
格瑞
展位號:8.1G68
格瑞食品科技(天津)有限公司成立于2003年,坐落于天津濱海高新技術產業開發區,是一家的果蔬制品研發和生產商,擁有多年從事果蔬研發和加工的經驗。公司研發和生產果醬、果蔬汁(漿)以及濃縮汁, 服務于各飲品、乳制品、冷凍飲品、餐飲等行業內食品企業,不斷地為客戶提供創新的產品和服務,滿足客戶對果蔬制品的需求。
低溫產品系列
本系列中包含速凍水果漿產品和冷凍果醬產品,速凍水果漿產品水果含量高,口感純粹,大限度地呈現原果風味,口感清新自然,全程冷鏈運輸,保證了產品儲運的安全。
冷凍果醬產品采用基地直供優質原料制成,展現原料品種風味特點,果肉采用特殊工藝,無規則,多纖維,大塊型果肉,飲品價值感爆棚。低溫滅菌,風味穩定,大程度保留鮮感的同時,保證產品安全性。
常溫產品系列
本系列中包含果醬、果粒果醬、果蔬汁飲料濃漿產品,果醬產品果粒含量較高,真實的水果顆粒,豐富的咀嚼感及實物感。清香自然的水果香氣,適合百搭的口感。帶嘴自立袋的包裝設計使用方便。
果粒果醬產品果粒含量高,應用廣泛,適用于各種冷飲,氣飲,冰沙等中飲品的制作。果蔬汁飲料濃漿產品沖調簡單、使用方便,性價比超高,口味豐富,靈活搭配,應用廣泛??诟猩?,產品更加適應市場的需求。
歐本
展位號:8.1K12
二十一年深耕行業發展,瞄準椰子植物基的廣闊空間,2022年歐本企業成立歐本食品(海南)有限公司,并于海南澄邁食品工業園區投資創建海南工廠,建設面積12000平米。專注于椰子制品、椰子植物基全產業鏈的發展。
依托海南完整的椰子產業鏈資源,匯聚全球優質椰子產區,掌握供應源頭,縮短中間流通環節,讓“鮮感即刻觸達“。目前生產產品有生椰乳、厚椰乳、零糖椰乳、鮮椰水、椰漿等系列產品。生椰乳年產能95000噸,椰子水65000噸。
植物島鮮椰水
天然電解質 大自然的生命之水
1)海南原產地加工生產,鮮椰現挖、現剖取水,原產地更新鮮
2)鮮椰水,4顆鮮椰成就1L椰子水
植物島生椰乳
天然植物基 無乳糖 安心喝
1)鮮椰現挖、鮮榨取汁
不使用冷凍椰漿,不使用濃縮椰水
2)鉑金級配比,濃香帶感 鮮醇不膩
珈興
展位號:8.1L78
中椰(廣東)實業控股有限公司(簡稱中椰控股)的前身是廣州珈興貿易有限公司,超過18年椰子應用研究,一直專注并于飲品原料供應及飲品解決方案領域,也是印尼三務集團佳樂(Kara)椰子品牌在中國餐飲渠道的總daili,并擁有自己的“研產銷”基地。
Kara椰子水(1L)
天然植物水
原汁產地灌裝
0脂肪 低熱量
0添加蔗糖 非濃縮還原
Kara經典椰漿(1L、400ML)
鮮椰肉壓榨取漿
椰味清香自然
濃度高成本低
應用更靈活
第三十二屆上海國際酒店及餐飲業博覽會于上海浦西虹橋·國家會展中心圓滿落幕。
作為2024上海旅博會的集群展之一,這一酒店餐飲人的年度行業盛宴,憑借來自12大板塊的3818家海內外精銳展商、40萬平的展館面積,創下了開展首日觀眾突破10萬人的神話,并終以觀眾283046人,同比增長15.43%的答卷再攀新高峰,其中海外觀眾更是以54.45%的幅度強勁增長至9275人。
同期舉辦的29場主題論壇活動、11場熱門品類精彩賽事,以及2024HOTELEX上海國際咖啡美食節和上海國際美酒美食文化節兩大市集活動,與展會共同打造出了完整的商業閉環。
本屆 HOTELEX 讓我們望見了勃勃發展的業內生態,更看到了未來酒店餐飲業厚積薄發的產業藍圖。上海博華將繼續以30多年深耕的行業經驗,攜手各界行業同仁,持續升級展覽體系和服務體驗,以會當凌絕頂,一覽眾山小的豪邁之志,誠邀大家繼續攜手共進,再啟新征程!
作為酒店餐飲行業展會的風向標2024 HOTELEX 上海展全新「展后報告」現已出爐
本報告將通過數據為您洞悉市場動向與熱點!行業藍圖徐徐展開讓我們共同見證…
在2024HOTELEX上海展4天的展期中,共接待觀眾28w+,其中,大部分觀眾是有采購需求的、來自酒店餐飲業的買家。今年的觀眾下單率高達94.71%,在成交量激增的同時,更多展商與觀眾建立了友好的商業合作關系。
本屆展會的港澳臺觀眾數量有所提升,高達2525人,較去年增長32.48%。國際觀眾則來自141個國際和地區,較2023年強勁增長54.45%。海外不僅有來自周邊的馬來西亞、韓國、新加坡等東南亞國家的觀眾,也有大量來自美國、日本等國家的觀眾慕名前來觀展。這場酒店餐飲行業的盛會,立足華東,遍至全球,呈現出全球餐飲業的澎湃生機及活力。
本屆上海展依舊延續12大板塊的劃分,來自各領域的展商數量創歷史新高,達到了3818家。來自全球各地的展商紛至沓來,展示自家的旗艦產品和當季新品。更有特色展團、精品展區為展會增色,層出不窮的展品突顯了展會的多樣性與國際化。
會后,展商對展會給予了高度評價,在對展會的性表示認可的同時,也表達了明年繼續參會的愿望。
2024HOTELEX上海展共舉辦11場酒店餐飲行業高端賽事,涉及咖啡、新茶飲、烹飪、烘焙及擺臺等領域。在促進選手及專家交流的同時,也為業內人士展示了行業發展的前沿風向,更為人才提供了展示自己的平臺。
2024HOTELEX上海展共舉辦20+場行業論壇及路演,包括預制菜、餐飲設計、特許加盟、外賣發展、食品飲料賽道等眾多議題。論壇邀請了眾多行業大咖及,以圓桌論壇、知識分享、頭腦風暴等形式,深度研討,為行業發展賦能。
除了賽事和論壇外,展會還舉辦了咖啡美食文化節、美酒節、覓樂年度頒獎盛典等活動,打造C端流量引擎??Х瓤扉W店、表演秀、發現劇場等互動活動,豐富了觀眾的觀展體驗,加強了酒店餐飲行業的文化影響力。
2024HOTELEX上海展采用線上線下雙渠道投放的形式,結合傳統媒體及新媒體等手段宣傳。
本屆展會與餐飲界、職業餐飲網、餐飲老板內參等餐飲行業頭部媒體達成合作,合作媒體高達190+。300+官方媒體、行業媒體、KOL等通過微信公眾號、客戶端、網站、douyin、小紅書等渠道對展會進行了追蹤報道。展會投放曝光突破2億次,線上點擊量達到了驚人的300w+。
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