本屆HOTELEX上海展持續在展品品類擴容的同時縱向深挖垂直品類,跟進結合時代人民日益增長的美好生活需要,此次升級為10大特色展區:中國廚都澳博展團區、中央廚房精品集成展區、眾山餐飲包裝聯合展區、預制菜展區、 HOTELEX上海國際咖啡美食文化節、上海國際美酒美食文化節、餐飲設計展區、“國民公路G318全國巡展”開幕展、濱水生活節、美麗鄉村品質生活展區,力求打造橫跨文旅大消費全產業鏈的集合型展會!
展商數量預計將達3,000+,萬款新品將在此亮相!展品類別涵蓋廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘培設備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及連鎖資源,展出酒店與餐飲全產業鏈展品,努力為全球餐企創造一個更為開放和高效的交流空間。
近幾年,咖啡和茶飲行業越來越熱,整體呈現快速增長態勢,市場規模快速擴大。2023HOTELEX上海展,也將帶來咖啡與茶、飲品綜合板塊,為觀眾呈現時下新產品、新服務等。
展出類別包括:
咖啡設備及其配件 | 咖啡沖泡器具及配件 | 咖啡原物料及相關用品 | 茶原料及成品 | 茶類器具及工藝品 | 茶用設備及技術
飲品原料 : 糖漿、果露、果醬 | 濃縮果汁 | 乳制品 | 其他飲品制作原料 飲品設備 : 果糖機 | 封口機 | 開水機 | 飲品自動售飲機 | 其他飲品設備
工業飲料及設備 : 軟飲料 | 功能性飲料 | 高端飲用及瓶裝水 | 工業飲料設備
廚房可以說是餐館飯店的核心。2023HOTELEX上海展也將繼續為大家帶來廚房設備與用品板塊,參展的產品新、齊、全,全面滿足市場的需求,將成為酒店餐飲廚房用品行業風向標。
展出類別包括:
烹飪設備綜合 | 洗消設備 | 制冷設備 | 廚房環保設備 | 中央廚房設備 | 廚房輔助設備及用品 | 廚房食品加工機械 | 廚房設備生產加工機械 | 冷鏈物流及配送
在桌面用品的潮流中,現代人所追求的已經從單純的餐具擺放,發展到現今注重美觀實用兼具的盛器。 HOTELEX桌面用品一直以其高端的市場定位及優質的現場服務吸引著眾多。桌面類展品從產品材質上區分有陶瓷、玻璃、不銹鋼、金銀器、亞克力塑料、水晶、密胺、竹木及綠色環保材質等,更是囊括當下酒店及中高端餐飲企業實際所需。
展出類別包括:
桌面餐具與器皿 | 陶瓷餐具 | 玻璃及水晶器皿 | 不銹鋼餐具 | 金銀器 | 密胺餐具 | 竹木餐 具 | 塑料、亞克力餐具 | 綜合類材質餐具 | 桌面輔助用品 | 餐布 | 餐桌椅 | 餐臺 | 餐具藝 術品 | 自助餐設備與用品 | 自助餐爐、餐臺、餐架 | 保溫設備 | 自助餐臺裝飾品
食材是餐飲經營的生命線。一直以來,食材原料、房租、人工成本一直是壓在餐飲企業頭上的“三座大山”。而這其中,食材成本的占比是大的。同時,面對市場競爭,產品創新、產品研發的基礎是什么?其實就是強大的食材原料供應鏈。
2023HOTELEX上海展也將繼續帶來餐飲食材、食品綜合板塊展品,通過食材企業與餐飲企業的深度鏈接,帶動整個餐飲生態系統的全面升級。
在行業、品牌、消費者眼里,冰淇淋、烘焙都是極具討論熱度的品類。行業趨勢報告指出,2021年中國冰淇淋市場規模仍穩居全球;據相關數據顯示,2016-2021年,我國烘焙行業市場規模從 1700 億元增加至 2652 億元,年均復合增速為 9.30%。
酒類深入中國新一代的年輕消費者,作為酒類消費的超級大國,各項增長的消費數據都表現出了中guojiu類市場的巨大潛力,酒類綜合板塊帶入了海外優質品牌的同時,更將掀起消費者們追捧酒類文化和時尚生活方式的旋風。
近年來,人們對待餐飲的需求已經從解決溫飽進階到對食材質量、健康飲食再到用餐體驗、社交需求,餐飲設計在餐飲品牌經營及品牌價值方面占據的地位越來越明顯,餐飲與設計界的聯系也越來越緊密!其中包括包裝、餐飲空間設計、IP設計等。
HOTELEX上海展將繼續攜手SFE第35屆上海國際連鎖加盟展覽會,打造連鎖加盟及連鎖資源板塊,鼓勵餐飲行業從業者,更科學的選擇加盟品牌和投資;在品牌運營,餐飲運作等方面,提供更優質的服務。
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