Welcome to the 2025 Shanghai International High end Food and Beverage Exhibition (HOTELEX SHANGHAI Large Hotel Catering Expo), carefully crafted by Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd. This exhibition will gather global hotel and catering suppliers and buyers, providing you with an opportunity to lead the future development trend of the food and beverage industry.

In this era of diversification and continuous innovation, we are well aware that consumers are increasingly pursuing quality, creativity, and health in their demand for high-end food and beverages. Therefore, we have carefully planned this exhibition for you, aiming to present you with fresh, high-quality, and innovative products and solutions. Whether you are a hotel industry practitioner, a restaurant owner, or a consumer who is passionate about finding delicious food and drinks, this exhibition will meet your needs and bring you a different experience.

Based in Shanghai, an international metropolis, we will bring you exhibitors and visitors from all over the world, adding a strong international atmosphere to the exhibition. From traditional European pastries and French red wine to innovative tea drinks and healthy meals in Asia, every delicacy or drink carries a cultural and historical heritage, bringing you a surprising taste journey.

We focus on the high-end food and beverage market, inviting numerous suppliers and brands to participate in the exhibition, ensuring that you can enjoy a wide range of high-quality products and meet industry enterprises and people at the exhibition. Through unique cooking demonstrations, seminars, and food innovation technology forums with chefs, you will gain a comprehensive understanding of the new cutting-edge trends and market demands in the food and beverage industry.

In order to meet your purchasing needs and provide a more convenient experience, we provide a one-stop procurement service and communication platform to help you establish connections with suppliers and engage in deeper cooperation. Moreover, this exhibition also provides you with a tasting area and testing ground, where you can not only taste delicious food and wine from all over the world, but also experience the process and fun of innovative catering firsthand.

As the organizer of the exhibition, we are well aware of your needs and concerns. Therefore, we have also prepared a variety of activities and discounted benefits for you during the exhibition period. You will have the opportunity to participate in a lottery event on-site and win generous prizes and gifts. In addition, we will invite chefs to participate in on-site interactive performances and cooking competitions, bringing you a delicious feast.

Taking this opportunity, we invite you to join us and explore the exciting world brought by the HOTELEX SHANGHAI International High end Food and Beverage Expo 2025. Whether you are a high-end supplier, buyer, or food enthusiast, this exhibition will bring you many unforgettable gains. Please look forward to this grand event, opening a new chapter for your catering industry!

歡迎來到2025上海國際高端食品飲料展（HOTELEX SHANGHAI大型酒店餐飲博覽會），由上海博華國際展覽有限公司精心打造。本次展會將聚集全球的酒店餐飲供應商和買家，為您提供一場引領食品飲料行業未來發展趨勢的機會。

在這個多元化和不斷創新的時代，我們深知消費者對于高端食品飲料的需求愈發追求品質、創意和健康。因此，我們為您精心策劃了本次展會，旨在為您呈現新鮮、優質、創新的產品和解決方案。無論您是酒店業從業者、餐飲業老板，還是熱衷于尋找美食佳飲的消費者，本次展會將滿足您的需求并為您帶來不一樣的體驗。

立足于上海這座國際大都市，我們將為您帶來來自全球各地的參展商和參觀者，為展會增添了濃厚的國際氛圍。從歐洲的傳統糕點、法國紅酒，到亞洲的創新茶飲、健康餐食，每一種美食或飲品都蘊藏著一份文化和歷史的底蘊，將為您帶來一場驚喜的味覺之旅。

我們聚焦于高端食品飲料市場，邀請了眾多的供應商和品牌參展，確保您在展會上能夠一覽眾多優質產品的，結識到行業的企業與人士。通過與廚師的獨特烹飪示范、研討會和食品創新技術論壇，您將全面了解到食品飲料行業新的前沿趨勢和市場需求。

為了滿足您的購買需求和提供更多便捷的體驗，我們提供了一站式采購服務和交流平臺，幫助您與的供應商建立聯系并進行更加深入的合作。而且，本次展會還為您提供了的品鑒區域和試驗場地，您不僅可以品嘗到全球各地的佳肴與美酒，還能夠親身體驗到餐飲創新的過程與樂趣。

作為展會主辦方，我們深知您的需求和關切。因此，我們在展會期間我們還為您準備了豐富多彩的活動和優惠福利。您將有機會在現場參與抽獎活動，贏取豐厚的獎品和禮品。此外，我們將邀請廚師進行現場互動表演和烹飪比賽，為您帶來一場美食盛宴。

借此機會，我們邀請您加入我們，共同探索2025上海國際高端食品飲料展（HOTELEX SHANGHAI大型酒店餐飲博覽會）帶來的精彩世界。無論您是高端供應商、買家還是美食愛好者，本次展會將為您帶來許多難以忘懷的收獲。敬請期待這場盛會，為您的餐飲事業開啟全新的篇章！

2025上海國際酒店及餐飲業博覽會

HOTELEX SHANGHAI2025

同期舉辦：2025上海高端食品與飲料展

主辦:中國旅游飯店業協會

承辦:上海博華國際展覽有限公司

時間：2025年3月30日-4月2日

地址:國家會展中心（上海）

2025 HOTELEX 上海展現場將再次集結餐飲業的先驅、投資者、創業人、新老品牌的、業界專家。現場的頭腦風暴、名家論道，涵蓋餐飲業的方方面面。為未來發展提供創想，為行業痛點發聲思考，直達人心。智慧與經驗將在這里碰撞開花，我們也將有機會在此見證餐飲業更宏偉藍圖的誕生。

2025 HOTELEX Shanghai

2025年3月30日-4月2日，2025上海國際酒店及餐飲業博覽會（HOTELEX Shanghai）將在國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

由上海市文化和旅游局指導的HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會作為“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一——上海旅游產業博覽會的重要組成部分，2025年將在 國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

2025 HOTELEX 上海展將繼續為觀眾帶來一場、高品質的行業盛會；為酒店、餐飲人匯聚優質的資源，打造化的交流平臺，助力于行業發展。

展會規模將達到400,000+平米，預計將吸引250,000+名來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、文旅消費、大健康等行業的觀眾到場參觀并與展商進行商貿交流。展商數量預計將達3,000+。

展品范圍

12大行業版塊: 廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、 咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘焙設備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及餐飲投資

8大特殊展區：中央廚房精品展區|自由品牌展區|餐飲設計展區|SFE上海國際連鎖加盟展區|火鍋食材展區|餐飲包裝聯合展區|咖啡美食文化節|美酒文化節上海國際精品巧克力文化節

廚房設備與用品：烹飪設備綜合、洗消設備（ 原洗碗機設備）、制冷紙杯、廚房環保設備、中央廚房設備、廚房輔助設備及用品、廚房食品加工機械、廚房設備生產加工機械、冷鏈物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面輔助用品（餐布、餐桌椅、餐臺、餐具藝術品等）、自助餐設備與用品

食品綜合：乳制品、休閑食品、高端食品、方便食品、罐頭食品、及功能食品、清真食品、、其他食品

餐飲食材：生鮮肉禽、米面雜糧、水產制品、油及油制品、豆制品、火鍋食材、果蔬產品、調味品、冷凍食品、預制產品、其他食材

烘焙設備及原物料：烘焙設備、烘焙配件、烘焙制冷設備、烘焙原輔料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋設備及物料：冰淇淋制冷設備、冰淇淋原輔料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；飲品綜合：飲品原料、飲品設備、工業飲料及設備

咖啡與茶：咖啡設備及其配件、咖啡沖泡器具及配件、咖啡原物料及相關用品、茶原料及成品、茶類器具及工藝品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工藝品）、茶用設備及技術（萃茶機、茶葉烘干機、茶葉分裝機等）

酒類綜合：酒精類飲品、酒類配套

食品餐飲包裝：食品包裝材料與制品；食品飲料包裝機械、食品包裝設計及解決方案

餐飲設計及配套：餐飲設計服務、餐飲配套產品

國際賽事論壇輪番秀

現場預計將呈現眾多國際賽事、高峰論壇。展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產業整個供應鏈的各個環節，努力為全球餐企創造一個更為開放和高效的交流空間。

/ 咖啡類競賽 /

世界咖啡師大賽中國區選拔賽丨世界拉花藝術大賽中國區選拔賽丨世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽丨世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽丨世界咖啡杯測大賽中國區選拔賽丨世界咖啡與烈酒大賽中國區選拔賽

/ 烘焙類競賽 /

世界面包大賽中國隊選拔賽丨上海國際手工冰淇淋大師賽丨上海國際披薩大師賽丨CLW烘焙甜點精英賽

/ 飲品類競賽 /

上海國際潮流飲品創意制作大賽丨中國國際調酒大師賽

/ 烹飪類競賽 /

HOTELEX"明日之星"廚師大賽丨中國傳承與創新中餐廚藝挑戰賽丨上海奢廚國際美食峰會

/現場論壇活動一覽/

中國飯店行業發展論壇丨智慧商廚高峰論壇丨2025餐飲設計高峰論壇暨 ID 星級設計榜(餐飲類)揭曉丨星廚美食高峰論壇丨上?？Х犬a業論壇丨中國餐飲BOSS大會丨中國餐飲產業生態峰會暨中國餐飲產業紅牛獎盛典丨HOTELEX 中國國際新潮流食品飲料大會丨2025中國新烘焙影響力峰會丨年輕化大會 & 新消費創新趨勢論壇丨2025餐飲邊界趨勢論壇丨2025中國新餐飲產業大會暨中國餐飲紅黑榜頒獎典禮丨【民宿 +】論壇市集丨國際美食發展論壇丨中國商業特許經營春季峰會丨餐飲營銷新生力大會