The number of exhibitors at this exhibition will exceed 3000, and it is expected to release tens of thousands of new products. The exhibition categories cover kitchen equipment and supplies, tabletop products, catering ingredients, food synthesis, beverage synthesis, coffee and tea, ice cream equipment and raw materials, baking raw materials and mechanical equipment, liquor synthesis, food and catering packaging, catering design and supporting facilities, chain franchising and chain resources, and other hotel and catering industry chain exhibits, striving to create a more open and efficient communication space for global catering enterprises.

In addition, there are 10+events and 20+heavyweight forums at the exhibition, with exciting 4-day exhibitions taking turns!

本次展會展商數量將超過3000家，預計發布上萬款新品。展品類別涵蓋廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及原物料、烘焙原輔料及機械設備、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及連鎖資源等酒店與餐飲全產業鏈展品，努力為全球餐企創造一個更為開放和高效的交流空間。

此外，展會還有10＋賽事及20＋重磅論壇，4天展會精彩輪番上演！

承接龍年新春餐飲業的如虹氣勢，3月27日-30日，國家會展中心（@上?！て治骱鐦颍?，第三十二屆上海國際酒店及餐飲業博覽會即將盛大開啟。

01

12大板塊，3000＋展商

本次展會展商數量將超過3000家，預計發布上萬款新品。展品類別涵蓋廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及原物料、烘焙原輔料及機械設備、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及連鎖資源等酒店與餐飲全產業鏈展品，努力為全球餐企創造一個更為開放和高效的交流空間。

此外，展會還有10＋賽事及20＋重磅論壇，4天展會精彩輪番上演！

02

咖啡拳頭板塊

推動賽道加速細分

咖啡

作為HOTELEX酒店與餐飲展的拳頭板塊，2024HOTELEX上海展集合行業優質資源，精心打造咖啡特色展區，匯聚咖啡產業鏈條各個環節的頭部企業和明星品牌，包括王力、香季、品克、百勝圖、MHW-3BOMBER、白矮星、Melitta、來回、索瑪、艾渥卡、捷輝、NUOVA DISTRIBUTION CHINA、格米萊、OATLY、CIMBALI、MONIN、和沁、MingS、咖博士、福騰寶、開展、酒總、麥諾……等在內的品牌，深入展示咖啡豆種植、采購、加工、運輸、貿易以及咖啡設備制造等流程環節，以及熱點爆款產品現場制作展示體驗等，為咖啡行業的細分、個性化發展，提供綜合賦能。

03

現制茶飲展區

為創新提供靈光乍現的契機

現制茶飲

作為行業的底色，永無止境地創新，也就意味著市場持續存在大量的迭代細分機遇。而死磕創新，需要供應鏈、研發、門店、數字化部門的同心協力。本屆展會打造的現制茶飲特色展區板塊，匯聚君樂寶、生合生物、桔品茶葉、溜溜果園、幫利茶業、佰利鮮、意利、逅唐茶業、魔飲咖啡、茗朝、鮮活飲品、奕方、循香、維益、凱利威、格瑞、黃山水工、普蘭德、廣禧、大晃傳英、飲之健、大閩、速品、森糖、巧源……等優質企業同聚，奶源、茶底、小料、鮮果、設備、包裝無所不包。

04

預制菜＆中央廚房

看增長，尋特色，聊方向

預制菜

作為確定性的、即將到來的萬億產業，憑借為門店端帶來的降本增效和消費端的簡便易操作，讓預制菜成為必然的趨勢。為進一步推動預制菜產業的健康高效發展，2024HOTELEX上海展精心籌備了預制菜特色展區，仟味、盛大、今味、嘉豪、正騰、聚口福、多吉、獨鳳軒、鑫美臣、雙盈、安琪、滋楊味、統幸、厚德、卓典……等品牌即將悉數亮相，從選材、標準、工藝、運輸等多維角度，集中展示預制菜從田間到餐桌的全部生產制作流程，為現場觀眾打造進一步深入人心的安全和健康認知。

05

餐飲設備

質價比時代效率競爭的勝負手

餐飲設備

2024HOTELEX上海展精心打造餐飲設備特色展區，踐行創新、智能、品質和綠色理念，匯聚業內的餐飲設備制造商，如美得彼、瑞仙、高達/英聯斯特、創綠、酒總、金佰特、華菱、強安、名廚、美廚、翔鷹、燕誠、聚鑫、博精特、佳邁、邁科、金城、海爾、星崎、星星、創歷、久景、羅特、浪拓、金達利、冰創、冰山松洋、凈平環保、科藍……等品牌，以及攜手HOTELEX酒店及餐飲展9年，累計舉辦14屆、持續引領中央廚房行業發展的眾聯中央廚房精品集成展區和來自“中國不銹鋼廚房用具鎮”、“中國廚都”博興縣興福鎮，因廚具節名揚國內外的山東澳博廚具商城組建的中國廚都澳博展團，展示新的智能廚房設備、廚房凈化設備、洗碗機、制冷設備以及全自動智能米飯生產線等。

06

高品質高顏值桌面用品

提供情緒價值和儀式感的驚喜

桌面用品

本屆展會籌備的桌面用品特色展區中，參展企業包括楠宋、昂升、偉業、高淳、陶溪川、上下、Wedgwood、ATHENA、RIEDEL……等國內外品牌,傳統的中國瓷器、意大利的玻璃酒杯、法國的銀制餐具等餐盤、碗碟、酒杯和餐具無所不包，工藝美學，讓眾多展品無不體現著品味與實用的優雅融合，為餐廳的運營提升，帶來更多創意。

07

烘焙食品特色展區

往小·往輕·往健康的方向去做

烘焙

2024HOTELEX上海展在烘焙風口將起之時，傾力打造烘焙特色展區，包括君樂寶、早苗、卡比詹尼、海力、科博、高貝食品、南僑、吉貓、鑫萬來、可頌、熊貓、頂亨、海融……等品牌齊聚于此，涵蓋預制烘焙、烘焙原物料、設備、成品等，其中部分現制飲品供應商列席其中，以潮飲的思維賦能烘焙產業新發展。

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高燃活動，四天不停歇！

賽事、論壇、咖啡＆美酒節

10＋賽事火熱來襲！@來自咖啡、烘焙、烹飪、潮飲、調酒、巧克力、擺臺等行業的高手們將齊聚2024HOTELEX上海展現場，帶來一場場充滿創意和激情的對決。在此，不僅能欣賞到選手的精彩比拼，更將一覽行業的前沿技術與產品，發現無限創意與靈感！

此次展會將帶來20＋高質量的論壇和研討會，邀請了眾多行業大咖，各領域專家學者、企業家，探討行業的變革與創新，共同探索未來的發展路徑。涵蓋了餐飲行業、預制菜、咖啡飲品、連鎖加盟等業內人士關心的方向和議題，不僅凝聚了行業的智慧和力量，更為行業的發展指明了前進方向。

本次展會上，2024HOTELEX上海國際咖啡美食文化節將再次攜手小黑羊、chembox、永璞咖啡、M2M、豆岸咖啡、馬路咖啡、瑞幸咖啡、微焙咖啡、AOKKA等250＋國內外潮流咖啡品牌、優質咖啡源頭供應鏈企業等，為觀眾呈現一場咖啡盛宴。此外，還有2024 ALL Star 咖啡表演秀?咖啡發現劇場等你來！

同時，上海國際美酒巧克力節也將登場，酒心巧克力DIY課堂、精品巧克力品鑒會、國際調酒大師賽、巧遇美酒等繽紛活動，帶你感受甜蜜！

上海旅游產業博覽會主題館

上海旅游產業博覽會主題館是上海旅游產業博覽會的重點展館，旨在推動旅游目的地與旅游創新項目的產業融合發展與宣推。主題館圍繞“資源”為主題，為展商提供資源推廣、招商引資、產業開發和運營及產品輸出四大平臺功能，為旅游及“旅游+”創造優質商貿平臺。2024年重點打造目的地展區、文旅消費、旅游+、大健康、數字文旅、旅游配套及服務六大板塊。