2024上海高端進口肉類展【主辦及網站】2024中國國際肉腸及肉脯展覽會

市場的變化與震蕩同時意味著機遇與增長。

2023年，中國營養學會發布《中國居民膳食指南2023》修訂了我國65歲及以上老年人每日蛋白質的需要量，比普通成年人增加7克左右，對蛋白質的需求使得消費者更重視肉類消費，高品質肉類、肉腸、肉脯等肉制品獲得青睞，特華得風味香腸、豬錦記金華火腿等吸引了眾多買家，利和味道推出風味牛肉卷，“正餐零食化”趨勢日益明顯。

創新是行業發展的生命力，2023年，植物蛋白科技與可持續理念受到關注，植物肉制品在技術上實現了口感、味道與肉類食品匹敵又同時實現減碳減排。數據顯示，超過90%的消費者愿意為低碳食品付出溢價，越來越多的消費者愿意嘗試新事物，也愿意為可持續發展買單。2023年，Swees植物基食品亮相FHC，希望未來有更多創新型、科技型品牌加入我們。

中國龐大的市場規模在未來仍有巨大增長空間。第二十七屆FHC上海環球食品展將繼續致力于食飲行業的探索與發展，聚勢賦能，為食飲人提供高品質、高規格的商貿合作平臺，邀更多伙伴加入，助力食飲行業繁榮共贏！歡迎咨商展位與市場合作！

中國是世界上重要的肉類及水產品市場，相關統計顯示，中國肉類及制品進口額增長迅速，2010至2020十年間，復合增長率為29.8%，遠高于14.8%的中國進口食品整體復合增長率。水產品及制品2020年進口總額為128.8億美元。根據聯合國糧農組織的預測到2030年中國市場海鮮消費將占到全球消費總量的38%。

我國肉類消費以豬肉為主，禽類、牛羊肉等作為重要補充。據國家統計局數據，中國人均豬肉消費量約為世界人均豬肉消費量的2倍，豬肉是國人主要的動物蛋白來源。

但隨著人們膳食觀念的革新，肉類消費結構也在悄然變化。麥肯錫《中國肉食消費市場報告》提到，2017～2021年間，我國豬肉消費占比從63%降至59%，禽類和牛肉則分別從22%和9%升至26%和10%。中國肉類消費市場處于變化增長中，我國肉類及肉制品市場潛力巨大。

拓市場，尋商機，謀共贏，是FHC上海環球食品展二十七年來的目標與初心。匯聚全球商貿資源，引領產業航向，呈現了多場高品質食飲行業貿易盛會。肉類及水產品無疑是FHC十二大板塊的重頭戲，涵蓋肉食及成品，保鮮分割肉，生態有機肉食品，高端牛羊肉，家禽和禽蛋類產品，冷凍食品，生鮮肉系列，調味加工肉系列，植物肉，肉類切割，肉類保鮮，肉類烹飪設備等細分領域。

FHC2023肉類及水產品板塊，吸引了包括上海梅林，雨潤，荷美爾，特華得，豬錦記，利和味道，Beretta，JAC，真牛館，National Beef，橡潤，麗德爾等品牌入駐，肉類產品的展示、烹調也吸引了眾多食客與買家，既是國民飲食密切相關的組成部分，也是大宗采購、供應鏈等買手的必爭之地。2024年，FHC將繼續發揮食飲行業的紐帶作用，關注新零售、連鎖加盟、社區團購等新業態，為商貿合作建立高效優質平臺，誠邀更多食飲伙伴加入FHC，共贏未來，開拓產業無限商機！

互聯與突圍

2023是消費變革的一年，人們的消費模式、消費水平、消費心理都在瞬息萬變的互聯網時代不斷打破、重組。麥肯錫中國2023年消費者報告顯示，高收入家庭數量快速增長。如今，他們占城市家庭消費的39%，預計到2025年，他們將占中國城鎮家庭的一半以上。這些消費者對肉類消費模式有重大影響。一邊是消費者追求"平替"、"性價比"的消費降級，另一邊是高端超市、倉儲會員店的爆發增長，這兩種看似矛盾的現象卻真實地反映出，消費流向了更聰明的去向，而相關產業需要在“新流向”中突圍新生。

面對變化的消費需求和市場競爭，FHC也在不斷開拓思路，適應變局。展、會、賽三位一體，強強互聯，多場行業高峰論壇：FHC國際餐飲烹飪產業大會，中國外賣產業大會，中華餐飲雙創論壇，進口食品境外生產企業注冊與食品安全管理論壇，預制菜產業大會（擬定）等，美食評論家董克平，袁記云餃聯合創始人鄭伯奇，巴比饅頭創始人劉會平曾受邀蒞臨，分享獨到美食見解與高效增長心得。峰會凝聚產業前沿信息，大咖智腦高屋建瓴，整合互通行業資源，打破壁壘，為食飲人撥開迷霧，開辟新土壤。

親愛的食品愛好者們，2024上海FHC環球食品展【主辦及網站】2024中國國際進口食品博覽會即將盛大開幕！作為上海博華國際展覽有限公司的主辦方，我們榮幸地邀請您參加這一的食品盛宴。

讓我們一起來了解一下這次展會的背景吧！2024上海FHC環球食品展【主辦及網站】2024中國國際進口食品博覽會是中國食品行業年度重要盛事之一，旨在推動國內外食品企業之間的交流與合作，促進全球食品貿易的發展。借此機會，您將有機會品嘗來自世界各地的精美美食，并親自與各國食品專家進行面對面的交流，拓展您的食品視野。

再來，讓我們看看這次展會的主要亮點和參展內容。作為一場覆蓋面廣、涵蓋全球食品品類的國際性展覽，2024上海FHC環球食品展【主辦及網站】2024中國國際進口食品博覽會將呈現給您一個多元化的食品世界。無論您對傳統的進口食品還是對新興的食品創新感興趣，這里都能滿足您的需求。您將有機會品嘗到來自各國的奢華巧克力、新鮮海鮮、獨特調味品等美味佳肴。此外，為了滿足不同消費者的需求，我們還特設了健康食品展區，展示各種、無添加劑食品等健康食材。此次展會還將舉辦一系列主題活動，如美食烹飪大賽、食品文化論壇等，更加豐富您的展會體驗。

而參展商方面，2024上海FHC環球食品展【主辦及網站】2024中國國際進口食品博覽會將吸引大量的全球優質食品企業參展。他們將攜帶著自己獨特的產品和創新理念，與您分享他們的故事和品牌文化。展會期間，您將有機會與來自不同國家的企業家進行深入的商務洽談，并了解全球食品行業的新趨勢和發展動態。這不僅有助于您擴大商業網絡，還將幫助您深入了解國際食品市場，為未來的業務布局提供有力的支持。

為了方便您準確了解展會信息，我們特別為您提供了2024上海FHC環球食品展【主辦及網站】2024中國國際進口食品博覽會的專屬網站。通過訪問我們的網站，您可以了解展會的詳細信息，包括展會時間、參展商名錄、展會地點以及各項活動的時間安排等。此外，我們還為您提供了在線預約的服務，您可以通過網站預約您感興趣的展覽項目，確保您在展會期間能夠充分體驗豐富多彩的活動。

后，我們期待您的光臨！2024上海FHC環球食品展【主辦及網站】2024中國國際進口食品博覽會將為您帶來無限的驚喜和收獲。參與這場盛會，您將不僅僅是一個觀眾，更是一個參與者和見證者。在這里，您將親身感受到食品的魅力和世界的多彩，與全球食品行業的精英們一起開啟美食之旅。我們真誠地期待著您的光臨，與您共同探索食品的無限可能！

板塊升級  強強互聯

由上海市餐飲烹飪行業協會與上海博華國際展覽有限公司共同主辦，中國食品土畜進出口商會、全聯烘焙業公會聯合主辦的FHC上海環球食品展已成功舉辦二十六屆。

本屆展會將全新升級為12大展覽板塊，包括肉類及水產品、休閑食品、乳制品、甜食及巧克力、餐飲供應鏈及食材、調味品及糧油、咖啡茶飲、烘焙輕餐、食品加工及包裝、預制菜及中央廚房、罐藏食品、火鍋食材及用品，全方位覆蓋食飲及相關產業，擁有更豐富的主題內容，更新鮮的資訊，以及更精彩的活動，期待您的加入！

全球視野  產業領航

上屆展會，意大利、丹麥、日本、韓國、馬來西亞、俄羅斯、泰國、英國、歐盟、比利時、土耳其、美國、西班牙、奧地利、德國、加拿大、澳大利亞、塞浦路斯、沙特阿拉伯等30個國家及地區的展團攜手亮相，來自daili經銷、餐飲、酒店、商超及便利店、西餐及輕食、咖啡烘焙、茶飲、甜品、源頭工廠、食材及供應鏈、服務供應商等眾多領域的觀眾蒞臨參觀洽談。為食品餐飲行業的持續穩定發展帶來了強大的信心與動力。

展會受到了業內媒體的廣泛關注和深入報道，全渠道累計搜索和曝光量超 1 億，行業數據庫推送達 100 萬，官方媒體閱讀量超 35 萬，合作媒體閱讀量超 100 萬，小紅書話題瀏覽量達 44 萬次，更榮登douyin本地熱搜榜 Top1，吸引了超過 547 萬人次的瀏覽。

展·會·賽·集  多元體驗  

8大同期展，深入探究細分領域：

8大同期展會同步開啟，深度鏈接行業細分領域，進一步豐富觀展體驗。

精彩賽事，廣聚精英選手競技切磋：

FHC2024將繼續開展烹飪、咖啡、潮飲、烘培等熱門品類的重磅賽事，集結來及全球的選手，國內外裁判，呈現一場場精彩絕倫的比拼和令人贊嘆的美食作品。

其中，FHC中國國際烹飪藝術比賽作為FHC經典賽事，將迎來其二十五周年生日。大賽將繼續邀請國際評審強勢加盟，進一步提升賽事的性、國際性。烹飪藝術比賽的個人賽-中餐項目中，將推出全新賽制，由往屆的根據食材設立比賽項目，改為根據菜系設定項目，為弘揚地域美食提供廣闊舞臺，促進中餐選手與大廚交流互動，讓中國味道走向世界。

多場高峰論壇，大咖智腦帶您共贏未來：

FHC2023舉辦了18場論壇峰會，涵蓋行業趨勢、本地生活、渠道建設、食品安全、包裝設計、加盟投資等諸多從業者關心的熱點議題。邀請到美食評論家董克平，喜姐炸串創始人王寬，珮姐火鍋創始人顏冬生，食尚國味集團董事長尹江波，袁記云餃聯合創始人鄭伯奇，巴比饅頭創始人劉會平等289位行業大咖學者蒞臨現場，吸引了4700+觀眾報名，在知識的分享與觀點的碰撞中，洞察產業方向，為國內外觀眾在市場拓展等需求上，提供決策依據和對接渠道。

今年FHC將繼續關注行業風向，競逐新興業態，重塑未來，著力在餐飲、生鮮、商超團購、折扣零售等領域打造多場峰會論壇，包括FHC國際餐飲烹飪產業大會、中國餐飲新媒體營銷峰會、FHC休閑食品論壇、中國外賣產業大會等，全方位鏈接行業各分支領域，融匯整合資源，布局產業新賽道。

繽紛市集活動，打卡食飲生活新體驗：

展會現場還將同期舉辦FHC上海國際咖啡美食文化節和環球巧克力市集Choco Village兩大主題活動。

FHC2023活動現場吸引了絡繹不絕的咖啡和巧克力愛好者拍照打卡、自發傳播，品牌瑞幸咖啡、王力咖啡、捷輝、必如、Coffee buff、明謙、觀樹等近70家咖啡品牌也紛紛入駐，呈現了趣味紛呈的生活方式大秀。

FHC2024將步入新的發展階段，全方位覆蓋食飲及相關產業，擁有更豐富的主題內容，更新鮮的資訊，以及更精彩的活動，我們期待您的加入！