開幕式現場,各界貴賓云集,共同見證這一年度餐飲盛會的重要時刻。成都市博覽局副局長蘇洪、四川省旅游飯店業協會書記、常務副會長鮑小偉、成都餐飲企業聯合會會長柏林、四川省清潔服務行業協會會長劉英勇、四川省酒店用品行業協會蘇永健、全國工商聯烘焙業公會秘書長康黎娜、世界咖啡賽事組委會WCE國際代表Teija Marika Lublinkhof、杭州凱特國際貿易有限公司總經理沈偉剛、杭州味全食品有限公司西南區業務總監王清、上海博華國際展覽有限公司常務副總經理倪紀良、上海博華國際展覽有限公司常務副總經理范海燕、上海伊比遜會展有限公司總經理虞翔先生等嘉賓出席開幕式。
此外,還有來自四川省旅游飯店行業協會、成華區餐飲娛樂協會、青羊區美食文化促進會、武侯區餐飲美食行業協會、天府新區餐飲美食行業協會、彭州市餐飲行業商協會、新津區餐飲協會、青白江區餐飲行業協會、新都區餐飲娛樂行業協會、溫江區餐飲娛樂行業協會、雙流區餐飲行業協會、龍泉驛區美食文化促進會、郫都區餐飲協會、都江堰餐飲協會、崇州市餐飲協會、金堂縣餐飲同業公會、大邑縣餐飲協會、簡陽市餐飲協會、成都食品工業協會、成都餐飲企業聯合會、成都餐飲企業聯合會等各市區餐飲協會的各位領導們,來自成都餐飲企業聯合會邀請的餐飲品牌創始人,來自四川電視臺、四川衛視、成都電視臺、新華網、新浪網、華西都市報等媒體朋友們,以及廣大展商、觀眾、業界同仁們到場,感謝大家的到來!
開幕典禮結束后,領導嘉賓饒有興致地開始了VIP巡館之旅,對現場展商和活動比賽區域進行了參觀走訪,并叮囑以此次展會為契機,進一步提升成都餐飲這一城市名片的號召力,同時也期待廣大展商能在本屆展會滿載而歸。
本屆展會總展覽面積達35000㎡,400+展商云集,共同打造一場集食品、餐飲、酒店,生活方式于一體的綜合類展會。
本屆展會總展覽面積達35000㎡,400+展商云集,共同打造一場集食品、餐飲、酒店,生活方式于一體的綜合類展會。
展會展品囊括餐飲設備、桌面用品、酒店用品、食品飲料、烘焙輕餐、食品包裝、餐飲食材、咖啡與茶、連鎖加盟及火鍋設備及用品等10大板塊,構建起涵蓋整條產業鏈的生態場景。
在這里,不僅能夠找到心儀的產品,滿足采購需求,更可以看到各個環節的新品,提升全局視野,激發產品創意,搶占未來商機。
成都的餐飲盛會,怎可少了逛吃逛喝?HOTELEX旗下高端咖啡集市活動—HOTELEX成都咖啡美食文化節攜手瑞幸咖啡、金貓咖啡、彌遠咖啡、喬治隊長精品咖啡、智域咖啡、北歐青蛙咖啡、野鴿子咖啡等80多家咖啡、烘焙、輕餐及產品周邊等品牌,以市集和快閃店形式,為現場觀眾帶來一場美味與潮流風暴體驗,更讓成都這座美食之都,更添一分煙火氣息。
現場絡繹不絕的觀眾,在品嘗各種咖啡風味,搭配各色美食,頻頻拍照打卡的同時,還積極與大咖近距離交流,了解咖啡各類設備、器具的使用方法,學習各類咖啡豆的分辨技巧及制作流程,輕輕松松晉級“咖”。
在咖啡節現場,還特別設置了咖啡美食節發現劇場活動專區,舉辦ALL Star 咖啡表演秀節目,在活動首日,2020世界咖啡拉花藝術大賽中國區選拔賽梁凡帶來《拿鐵藝術展演&牛奶的打發技術》、2023世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽李晉坤帶來《熱風烘焙和半熱風烘焙在沖煮中的表現》、2018世界咖啡師大賽中國區選拔賽和2020世界咖啡師大賽中國區選拔賽朱金貴帶來《意式豆的選擇》,級別的講解和現場展示,讓現場咖啡愛好者們,對咖啡的熱愛更進一層。
在餐飲的風向標之城,探尋行業更底層的商業邏輯。
開展首日,2023HOTELEX成都展同期舉辦了2023文化與創新賦能飯店可持續發展論壇、守正待時·創新破局—2023成都餐飲行業高峰論壇暨成都餐飲企業聯合會年中大會、智慧物清·品質生活—第二屆西南物業&清潔行業高峰論壇等,數十位嘉賓分別圍繞飯店、餐飲、物業&清潔等相關賽道,共同探討新形勢下的變革、突破、機遇和方法。
2023文化與創新賦能飯店
可持續發展論壇
??地點:H1-2連接館3樓會議室
守正待時·創新破局
—2023成都餐飲行業高峰論壇
暨成都餐飲企業聯合會年中大會
??地點:H2館論壇區
智慧物清·品質生活
—第二屆西南物業&清潔行業高峰論壇
??地點:H2-3連接館論壇區
本屆成都展同期引入了2023世界咖啡師大賽中國區總決賽、第十屆上海國際潮流飲品創意制作大賽全國總決賽、2023世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽成都分區賽和“南僑杯”中華糕點國際錦標賽(西南區分站賽)等四大賽事,包括咖啡、潮飲、中式烘焙等年輕消費者喜聞樂見的細分品類,100多位全國各地來至相關領域的高手,同臺競技,爭相逐妍,在一展胸中所學的同時,也為現場觀眾帶來視覺與味覺相結合的對決。
2023世界咖啡師大賽中國區總決賽
2023年世界咖啡師大賽中國區選拔賽先后走過臺州、濟南、貴陽、??凇⒑戏?、上海、珠海、西安、北京、南京10個分賽區,參賽選手將近400人,終有28位選手,走上全國總決賽的舞臺。在的比賽過程中,首批12位選手完成了自己的初賽展演,期待他們能夠取得優異的成績。
第十屆上海國際潮流飲品創意制作大賽
第十屆上海國際潮流飲品創意制作大賽
全國總決賽
開展首日,四項賽事擂鼓同響,精彩的技藝展示,驚艷的造型創意,讓現場觀眾不時爆發出陣陣驚嘆與掌聲。高光舞臺,對決,更多精彩,令人期待。
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