調研數據顯示，2022年68.7%的中國水產預制菜消費者消費次數增多，27.5%的消費者保持不變，3.8%的消費者消費次數減少，水產預制菜消費者需求提升，利好行業發展。預計2026中國年水產預制菜市場規模將達2576億元。

廣東為國內預制菜的產業聚集地，已系統化發展3年，預制菜企業數量由2020年的5369家增至目前近7000家，C端消費的預制菜產品近年呈快速增長的態勢，比較的預制菜品類有鰻魚、白對蝦、白蕉海鱸、羅非魚、魚丸等，為了更好的推動水產預制菜的發展，幫助企業拓寬銷售渠道，現定于2024年9月25-27日在廣州-中國進出口商品交易會展館舉辦2024年廣州預制菜產業大會及展覽會。

1、各餐飲預制菜企業、水產品預制菜企業；調味品企業；

2、預制菜配企業，預制菜處理設備企業等；

3、水產品精深加工設備，預制菜包裝設備，冷藏冷凍設備，冷鏈物流設備企業等；

4、水產預制菜產品代理商，電商、新零售企業，連鎖企業、水產品深加工項目合作等。