HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會將在上海浦西虹橋·國家會展中心（崧澤大道333號）如期舉辦。HOTELEX系列展已深耕酒店及高端餐飲業30多年，匯聚行業優品，聚集產業力量，提供高品質的“采購殿堂”，是國內酒店、餐飲行業對接全球資源，推動行業發展的重要風向標平臺。

今年HOTELEX的展品將延續12大板塊：廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘培設備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及餐飲投資。展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產業整個供應鏈的各個環節。

1.8x0.75x0.8米的奶茶操作臺：

△諾道夫水吧臺系列

這類操作臺是基礎的款式，1.8米4門操作臺+層架+儲冰槽+水槽+水（不含圖片所示的制冰機），只能滿足簡單的操作，一般門店都會再繼續搭配其他的吧臺組合。

3.6x0.75x0.8米的奶茶操作臺：

△諾道夫水吧臺系列

1.8米冷藏柜+1.8米操作臺+儲冰槽+水槽+水+層架+份數盒

新式茶飲的興起，對水果、原料等新鮮食材的需求更大，一張吧臺的操作面積變得越來越緊湊，因此在傳統的吧臺上延伸了帶有冷藏的柜子來增加容量和需求，滿足了收納與食物保鮮的雙向作用，為臺面節省更多占地面積。

4.3x0.75x0.8米的奶茶操作臺：

△諾道夫水吧臺定制款設計圖紙

冷凍柜+層架+份數盒+吧臺式制冰機+操作臺+冷藏柜+儲冰槽+水槽+水

這套水吧操作臺是比較全面的，不管是食物的冷凍還是冷藏，還有制冰都能滿足，而且長度也較為合適，為員工提供很好的流水線式奶茶作業。配備的吧臺式制冰機，15分鐘內可快速制冰，日產冰80-180KG不等，滿足夏日冰飲對冰塊的大量需求。

值得注意的是，吧臺的冷藏冷凍柜基本都自帶有藍光，藍光能起到快速抑菌的作用，可以使放在冰箱的食物保存更久，為食物提供了很好的保鮮作用。

通常吧臺冷藏柜或冷凍柜的制冷方式也有所不同，大部分分為直冷和風冷兩種，這兩種的區別體現在什么地方？

風冷制冷，也就是我們說是無霜冰箱，有自動除霜的功能，制冷速度快，食品保鮮溫度均勻性好，濕度較小，氣味相對清新，但是食物保存會比較干燥。

直冷制冷，需要手動除霜，制冷速度相對較慢，空氣濕度較大，食物的水分不易流失，也比較省電。

我們選購的時候可以根據它們的特點進行對比，按照自己的實際需求選擇就可以了，切記盲目跟風，合適自己的才是好的。

茶飲供應鏈集結，超多資源對接

作為HOTELEX酒店及餐飲展的拳頭板塊，新茶飲展區將匯聚蘇州鮮活飲品股份有限公司、昆山速品食品有限公司、憶美園（福建）農業開發有限公司、浙江邁谷食品有限公司、上海海融食品科技股份有限公司、江蘇品勝智能科技有限公司、深圳市意利投資控股有限公司、黃山水工茶業有限公司、河南逅唐實業有限公司、商丘市飲之健生物科技有限公司、安德魯水果食品有限公司、廣西宇峰保健食品有限公司、大咖國際食品有限公司、福州市幫利茶業有限責任公司、佳禾食品工業股份有限公司、廣東生和堂健康食品股份有限公司、格瑞果汁工業（天津）有限公司、歐本中飲（北京）食品有限公司、廈門雅美特工貿有限公司、廣州珈興貿易有限公司、德馨濃縮飲料（上海）有限公司等多家行業展商，涵蓋茶飲原料/輔料、乳制品、設備、包裝等全產業鏈資源，無論您是尋找商務合作、夯實供應鏈基礎的品牌方，還是有意向于新茶飲賽道加盟開店的創業者，又或是渴望提升自身認知和業務能力的從業者，甚至只是純粹的新茶飲愛好者，都能在這場展會中對接到豐富的渠道和資源。接下來為大家劇透一波兒亮相本屆上海展的優質展商，讓我們一睹為快。

海融（展位號：1.1B72）

作為我國植脂奶油行業標準的起草單位之一，上海海融食品科技股份有限公司（簡稱：海融科技，股票代碼300915）創立于2003年，是一家集烘焙和餐飲原料研發、生產、銷售于一體的公司。海融科技精選全球上佳原料，自主研發，采用先進生產工藝，嚴格質量管理，向廣大客戶提供包括奶油、果醬、巧克力、卡仕達醬、蛋撻液、軟冰淇淋漿料、食用油脂制品、冷凍西點、香精香料在內的多款優質食品原料及配料。海融科技整合了豐富的烘焙和餐飲渠道優質資源，從原料到生產、物流，盡心做好每一個環節，實現產品安全可把控、可追溯。懷著“海納百川，融情世界”的胸懷，海融科技全力打造“中國創造”食品原料品牌，堅持“為顧客提供安全、時尚、美味的食品，做全球食品行業卓越的合作伙伴”這一企業愿景，持續助力烘焙行業不斷發展。本次展會海融將攜海融植物基堅果奶(巴旦木)、海融飲品濃縮奶油等產品亮相。鮮活飲品（展位號：1.1C72）鮮活飲品成立于1998年，總部坐落于江蘇省昆山市，是國內從事餐飲水果原物料生產供應的上市臺資企業，主營果汁果醬、果粉、口感顆粒類等2000余品項的生產和銷售，與眾多新茶飲、中西餐、食品飲料工廠等品牌建有緊密的合作關系。為全面發力從田間到杯中的水果全產業鏈，2022年鮮活飲品立足水果上游“芒果之鄉”廣西百色成立第四工廠，網羅全國各地優質芒果和特色水果資源打造更多形態的果類產品，更好地滿足日新月異的市場變化和需求。本次展會鮮活飲品將攜甜心晶球系列之桃味晶球等產品亮相。品勝（展位號：1.1C82）水精靈電器有限公司是專注咖啡飲品行業設備的研發生產一體化廠商，自2008年在江蘇靖江創立至今已有15年的發展歷史，截止到目前員工已經超過200人。目前已經和國內眾多餐飲品牌建立了良好的合作伙伴關系。主營產品有封口機、果糖機、粉料機、搖搖機等系列吧臺設備，涉及領域有咖啡水吧設備、食品包裝設備、中西餐廚設備。本次展會品勝將攜變形金剛封口機系列和智能果糖機系列等產品亮相。廣州諾道夫電器有限公司（展位號：1.1D02）廣州諾道夫電器有限公司致力于高端商用茶飲設備研究制造，公司坐落在廣東省廣州市番禺區，是一家集餐飲行業標準化、設備研發、設計、生產的現代化大型企業。企業正處于一個穩步發展的階段，現擁有一批經驗豐富的技術和管理團隊，已形成商用泡茶機，蒸汽機，開水機，果糖機，封口機，咖啡機，奶蓋機等產品，全部擁有知識產權，專利技術300余項。如今諾道夫在華東、西南地區分別設有運營中心，位于上海和成都，我們以健全優質的服務離中國客戶更近一步。本次展會諾道夫電器將攜諾道夫智能泡茶機NDF-PC10A和諾道夫蒸汽機NDF-ZQ2等產品亮相。速品（展位號：1.1D18）速品食品成立于2007年，總部位于江蘇昆山，是銷研產供一體化的茶飲咖啡原料解決方案全案服務供應商。速品依托于昆山1家全資工廠，徐州、福州等地多家投資工廠，以原葉茶、鮮萃茶液為核心品類，延展奶基底（植物基、植脂乳等）、固體粉、小料等品類，以創新的產品及全案服務，成為茶飲、咖啡、中餐、烘焙等行業頭部品牌重要合作伙伴。堅持以“市場驅動產品創新，與客戶共創價值”的理念，為消費者提供健康飲品。本次展會速品將攜山茶花、醇鮮感奶基底等產品亮相。桔品茶業（展位號：1.1D22）憶美園（福建）農業開發有限公司，是一家集茶葉種植、生產、銷售、研發、文化于一體的中國新茶飲供應企業，公司自2003年成立以來，先后創造了「桔品」、「金茶樹」等自主品牌。公司始終堅持新茶飲的探索與創造，以規模性、研發性、創新性為經營理念，為茶飲行業發展提供原料保障，滿足現代人追求簡單喝好茶的生活方式為使命，在“茶葉”和“茶飲品”研發兩大板塊，以匠心品質，激發好茶靈感，打造行業品牌。本次展會桔品將攜梅占百花魁、花澗幽蘭等產品亮相。凱利威（展位號：1.1K68）廈門凱利威生物科技有限公司是一家專注于研發和生產各類飲品、烘焙原料的食品公司，投產了糖漿、固體飲料、冷凍小料、冷凍預調包、發酵乳、植物提取物等系列產品。產品廣泛應用于烘焙食品、水吧飲品等。凱利威銷售網絡遍布全國并遠銷海外，發揮產業鏈優勢，聚集產業發展需求，以用戶需求為導向，為廣大用戶提供一站式新茶飲解決方案，及ODM、OEM貼牌服務，為全國各地的餐飲客戶與經銷商持續提供著全面且熱門的產品。本次展會凱利威將攜山茶花風味糖漿、啤酒花風味糖漿等產品亮相。德馨食品（展位號：1.2D22）德馨食品是專注于餐飲與水吧飲品創新的供應商，聚焦于現制飲品配料研發、生產和銷售，主要產品包括：1）飲品配料類：果汁、果醬、風味糖漿、植物基乳、特色小料；2）茶葉茶湯；3）咖啡豆咖啡液；4）烘焙小料等，為客戶提供菜單（配方）設計方案、主輔配料一站式供應服務。公司旗下品牌有：德馨珍選、珍果鮮、馨芝味、蓓朵芬、譜兒食刻、釀搶咖啡、拾味客、海恩食品。本次展會德馨食品將攜輕脂乳、譜兒食刻NFC茶湯等產品亮相。浙江麥諾（展位號：2.2K16）浙江麥諾供應鏈管理有限公司成立于2009年，是一家集生產、銷售，冷鏈物流為一體的新型餐飲供應鏈企業，在全國多個城市設有子公司及客戶體驗中心。公司擁有自主創新的研發團隊，深入食品原料加工生產， 可應客戶多元化需求定制產品與方案。堅持走品質至上的發展原則， 定位中高端市場，以的品牌運營力、強大的渠道拓展力、卓越的研發創新力、攜多年服務于連鎖品牌之經驗，著力打造可輻射全國的供應鏈平臺。本次展會浙江麥諾將攜水牛奶系列產品亮相。浙江博多（展位號：7.1A06）博多食品科技有限責任公司創建于 2007 年，為博多集團旗下的水吧原物料品牌。生產包括茶、奶、糖、果、料等200多種原物料產品，為全國乃至全球合作伙伴提供質量穩定、安全有保障的產品體系，業務遍布全球。目前，旗下推出的新晟系列大果粒果醬、楊枝甘露果醬、鴨屎香檸檬茶、0反乳味粉、焦糖布蕾粉、晶球、常溫芋圓、青團、珍珠等，面世以來收獲業界廣泛口碑。目前已建立杭州、德清、廣東、河南、廣西、馬來西亞等全球六大生產基地，執行國際質量管理體系。為餐飲、茶飲、烘焙等提供服務。在菲律賓、越南、俄羅斯、緬甸、馬來西亞、印度尼西亞、韓國、美國、加拿大、泰國、荷蘭、意大利、埃及、西班牙、英國、德國、阿聯酋等海外國家和地區相繼成立了17 個實訓基地，扎實了博多海外業務版圖。本次展會浙江博多將攜水果買手系列、新晟果粒果醬系列等產品亮相。

駿荼家（展位號：7.1C18）

駿荼家，隸屬于深圳市意利投資控股有限公司旗下品牌。2007年成立至今，一直以來專注于茶葉的加工拼配與茶飲的研究開發。在鏈條方面，從茶園到茶杯，實現全產業鏈布局；在渠道方面，已服務了中國70%的茶飲客戶，并多次被茶飲領航品牌評為優質核心供應商。在產品方面，駿荼家經營紅茶、綠茶、青茶、白茶、黑茶、黃茶、花茶、等全品類茶葉產品，并首創了新式茶飲 10 大單元，研發應用覆蓋市面上所有現存品類。駿荼家竭盡全力呈現茶飲本真風味的同時，更想與你一起探索充滿詩意且永無窮盡的茶葉世界，了解一杯茶背后的風土人情，以及，由一杯茶串聯起來“我們”之間的故事......本次展會駿荼家將攜蘭月、佰年老叢（烏龍茶）等產品亮相。茶立芳（展位號：7.1C22）茶立芳，隸屬于黃山水工茶業有限公司，始創于2005年，專注于新式茶品的研發、生產和應用解決方案的輸出。依托黃山旗艦工廠、SKT茶創中心、水工茶事空間，我們致力于實現“智創國茶，與世界分享”的中國夢。水工茶業全球合作120家茶園基地，推行“一城一中心”的戰略發展模式，擁有的研發團隊，采用可追溯體系，秉承“生活茶·健康飲·芬芳品”的研發理念，打造的專屬茶葉，為客戶的定制風味和健康保駕護航。本次展會茶立芳將攜玉觀音、金枝玉葉等產品亮相。飲之?。ㄕ刮惶枺?.1D22）商丘市飲之健生物科技有限公司成立于2007年，占地面積800畝,注冊資金1.6億元，總投資12.1億元，河南省農業產業化重點企業。主要產品有果蔬酵素、奶漿、奶蓋漿、老酸奶、酸奶冰淇淋、五谷粗糧顆粒醬、蔬果顆粒醬、發酵果汁、茶葉制品、烘焙咖啡豆等300多個品種，飲之健企業是一家集種植、研發、生產、銷售為一體的現代化科技型企業。盾皇企業以全球休閑飲品研發基地為服務點，以世界先進的私人定制產品為培育點，打造中國休閑飲品品牌連鎖孵化器。從產品、研發、應用、服務、定制一體化切入，做到品質優、口感好、性價比強的健康飲品。本次展會飲之健將攜盾皇淡奶飲料、盾皇甘蔗馬蹄爆珠系列和盾皇冰滴咖啡等產品亮相。安德魯（展位號：7.1K18）安德魯公司總部坐落于法國西南部一個風景如畫的小鎮比亞斯。1959年，安德魯公司正式成立，現在已經擁有了豐富的品牌系列，包括Bonne Maman蓓妮媽媽（法國銷量的果醬品牌），ANDROS愛果士和Pierrot Gourmand倍樂果。1998年，安德魯進入中國，我們以熱情和精神，為中國提供美味、健康、便捷的水果制品，代代相傳。我們的愿景是成為中國受喜愛的, 可持續發展的水果制造商。本次展會安德魯將攜顆粒果醬、風味糖漿等產品亮相。幫利茶業（展位號：8.1C62）幫利茶業是中國的餐飲用茶供應鏈與解決方案服務機構，在全球主要茶葉產區擁有多處茶葉種植與生產基地，從奶茶愛好者到連鎖茶飲研發團隊，都在幫利發現、了解、和采購茶葉。1997年，幫利公司在中國福州成立，并在斯里蘭卡，肯尼亞，莫桑比克，印度，廣州和上海設有辦公室。本次展會幫利茶業將攜竹葉烏龍，冰肌茉莉等產品亮相。生和堂（展位號：8.1D22）生和堂成立于2005年，是一家專注研發、生產、銷售“以仙草為核心的草本健康原料”及“草本健康食品”的企業。甄選東南亞、福建優質仙草，生和堂擁有行業的濃縮萃取設備技術、規?；a線。從源頭至下游，全鏈品控，并執行嚴苛質量管理。結合研發實力，生和堂為廣大客戶及消費者帶來一系列天然純正、高品質的仙草良品，現已與國內多個茶飲品牌開展合。本次展會生和堂將攜仙草汁、秋梨枇杷凍等產品亮相。雅美特（展位號：8.1D62）雅美特企業成立于2004年，致力于生產飲品用PET冷飲杯、注塑杯、果汁瓶等包裝制品，是全國的PET杯制造商。企業引進德國高速熱成型制杯機等現代化生產設備，通過英國零售商協會BRC認證體系等國際認證，為激烈競爭的快飲市場提供增值性的包裝方案。雅美特引進德國高透PET杯成形工藝，擁有各容量精品咖啡適配杯型。可按客戶需求靈活定制，服務眾多國內外飲品行業頭部品牌，各容量、款式PET瓶 產品線齊全。格瑞（展位號：8.1G68）格瑞食品科技（天津）有限公司成立于2003年，坐落于天津濱海高新技術產業開發區，是一家的果蔬制品研發和生產商，擁有多年從事果蔬研發和加工的經驗。公司研發和生產果醬、果蔬汁（漿）以及濃縮汁, 服務于各飲品、乳制品、冷凍飲品、餐飲等行業內食品企業，不斷地為客戶提供創新的產品和服務，滿足客戶對果蔬制品的需求。本次展會格瑞將攜低溫產品系列（包含速凍水果漿產品和冷凍果醬產品）和常溫產品系列（包含果醬、果粒果醬、果蔬汁飲料濃漿產品）亮相。歐本（展位號：8.1K12）二十一年深耕行業發展，瞄準椰子植物基的廣闊空間，2022年歐本企業成立歐本食品（海南）有限公司，并于海南澄邁食品工業園區投資創建海南工廠，建設面積12000平米。專注于椰子制品、椰子植物基全產業鏈的發展。依托海南完整的椰子產業鏈資源，匯聚全球優質椰子產區，掌握供應源頭，縮短中間流通環節，讓“鮮感即刻觸達“。目前生產產品有生椰乳、厚椰乳、零糖椰乳、鮮椰水、椰漿等系列產品。生椰乳年產能95000噸，椰子水65000噸。本次展會歐本將攜植物島鮮椰水、植物島生椰乳等產品亮相。珈興（展位號：8.1L78）中椰（廣東）實業控股有限公司（簡稱中椰控股）的前身是廣州珈興貿易有限公司，超過18年椰子應用研究，一直專注并于飲品原料供應及飲品解決方案領域，也是印尼三務集團佳樂（Kara）椰子品牌在中國餐飲渠道的總代理，并擁有自己的“研產銷”基地。本次展會珈興將攜Kara椰子水（1L）、Kara經典椰漿（1L、400ML）等產品亮相。

國際論壇賽事活動，引領行業風向

國際賽事和論壇向來是上海博華國際展覽有限公司的核心競爭力，也是業界專家和黑馬選手亮相的重要場合。展會同期將舉辦新茶飲相關論壇，邀請業內大咖精彩分享，各方智慧互相碰撞，為未來發展提供創想。賽事活動的舉辦將集結行業頭部人才，聚攏行業先進思維和技術，高手競技交流，推動行業發展。此外，展會現場還將推出重磅新活動，HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會聯合旗下上海國際潮流飲品創意制作大賽推出了首屆“HOTELEX潮飲.尋味”活動。活動將分為“尋”產地、 “尋”、“尋”新奇3個版塊，推薦原產地標志產品、頭部供應商當季新品、美食家心水食品，并評選出尋味官/研發官獎項。啟迪與茶飲結合之靈感，尋天下味，只為一杯好茶飲。后續還將舉辦HOTELEX.潮飲.尋味之旅，組織人士深度交流與學習。/飲品相關論壇賽事活動一覽 /第十屆上海潮流飲品創意制作大賽上海分賽區HOTELEX.潮飲.尋味活動 HOTELEX中國國際新潮流食品飲料大會 HOTELEX上海國際美酒文化節HOTELEX上海國際咖啡美食文化節2022/2023YSCC可持續咖啡會議中國餐飲新媒體大會私域.生長——第18屆中華餐飲雙創論壇
中國商業特許經營夏季峰會餐飲設計高峰論壇暨星級設計師頒獎私域·增長——第18屆中華餐飲雙創論壇

眾多品牌亮相，獲取新茶飲投資商機