In order to provide you with a wonderful and diverse exhibition, we have carefully prepared the following content from multiple perspectives:

Rich variety of exhibits: This exhibition will gather high-end food suppliers from around the world to showcase their unique and precious products. You can find imported cheese from France, high-quality seafood from Japan, dingji beef from Australia, and more here. Selected catering ingredients will meet your pursuit of quality and innovation.

Professional exhibition hall layout: We divide the exhibition into different areas, each carefully designed according to the characteristics of the ingredients. For example, in the cheese exhibition area, we will simulate a small house in a French countryside to create a rich rural atmosphere for you. This thoughtful arrangement will allow you to better feel the culture and story conveyed by each ingredient.

Exciting forums and seminars: During the exhibition, we will invite chefs to bring you a series of special lectures and seminars. They will share their experience and insights in the use of ingredients and cooking techniques. This is an opportunity for you to learn and communicate, and it also brings new inspiration to your catering business.

Special Purchase Opportunities: As part of the exhibition, we collaborate with exhibitors to provide you with special purchase opportunities. You can directly negotiate with suppliers at the exhibition site and receive Dujia discounts. Not only that, we have also prepared some purchase guides and coupons to help you better choose and purchase the ingredients you need.

為了給您提供一場精彩紛呈的展覽，我們從多個角度為您精心準備了以下內容：

豐富的展品種類：此次展會將集結世界各地的高端食材供應商，展示其獨特而珍貴的產品。您可以在這里發現來自法國的進口奶酪、來自日本的優質海鮮、來自澳大利亞的dingji牛肉等等。精選的餐飲食材將滿足您對品質和創新的追求。

專業的展廳布置：我們將展會分成不同的區域，每個區域都根據食材的特點進行精心設計。例如，在奶酪展區，我們會模擬一個法國鄉村的小屋，為您打造出一種濃郁的鄉間氛圍。這種用心的布置將讓您更好地感受到每種食材所傳遞的文化和故事。

精彩的論壇和研討會：在展會期間，我們將邀請廚師給您帶來一系列的專題講座和研討會。他們將分享他們在食材運用和烹飪技巧方面的經驗和見解。這是您學習和交流的juejia機會，也為您的餐飲業務帶來新的靈感。

特惠采購機會：作為展覽的一部分，我們與參展商合作，為您提供特惠的采購機會。您可以在展會現場直接與供應商洽談，并獲得dujia優惠。不僅如此，我們還準備了一些購買指南和優惠券，以幫助您更好地選擇和購買所需的食材。

從吃飽到吃好，經濟發展與飲食結構的變化，已經拉開食品餐飲行業新一輪變革的序幕，同時也為餐飲相關企業帶來新一輪的增長機遇。

由上海市餐飲烹飪行業協會與上海博華國際展覽有限公司主辦，中國食品土畜進出口商會與全聯烘焙業公會聯合主辦的第二十六屆FHC上海環球食品展，于11月8日在上海新國際博覽中心盛大開幕。

11月8日第二十六屆FHC上海環球食品展正式開展

中國飯店協會陳新華會長、上海市餐飲烹飪行業協會陳喆會長、中國食品土畜進出口商會于露副會長、世界廚師聯合會賽事委員會主席 Dr. Rick Stephen、杜塞爾多夫展覽集團Prowein全球總監 Peter Schmitz等領導與貴賓，出席開幕式并致辭。

中國飯店協會會長 陳新華

上海市餐飲烹飪行業協會會長  陳喆

中國食品土畜進出口商會副會長 于露

世界廚師聯合會賽事委員會主席 Dr. Rick Stephen

杜塞爾多夫展覽集團Prowein全球總監 Peter Schmitz

上海博華國際展覽公司總經理  章學強

中國飯店協會陳新華會長在開幕式致辭時表示，很榮幸能與各位業界的精英們共同相聚在這里，共同見證第二十六屆FHC上海環球食品展的隆重開幕。在此，我謹代表中國飯店協會表示熱烈的祝賀！

陳新華會長說，當前，我guojiu店及餐飲產業正在經歷前所未有的快速發展和變革。我們的餐飲業正積極響應健康飲食、綠色環保的時代要求，推動中國飯店業的高質量發展。在這個過程中，我們深知，與全球食品行業的交流與合作至關重要。FHC上海環球食品展為我們提供了一個難得的機遇，使我們得以與國內外同行共同探討創新、分享經驗、拓展市場。

陳新華會長表示，中國飯店業協會一直致力于推動中guojiu店、餐飲產業的健康發展。我們積極參與國際交流與合作，在這個匯聚了30個國家和地區展團的FHC上海環球食品展覽上，我希望各位企業家和人士能夠充分利用這個平臺，展示自身的創新成果，共同探討行業發展的新思路、新模式，促使餐飲產業朝著更加健康、可持續的方向發展。

后，陳新華會長衷心感謝所有參與本次展覽的企業和嘉賓，希望FHC上海環球食品展取得圓滿成功，也祝愿大家在這次展覽中取得豐碩的合作成果！

上海市餐飲烹飪行業協會陳喆會長在隨后的致辭中表示，謹代表上海市餐飲烹飪行業協會和上海餐飲界的同行，向這一行業盛事表示熱烈的祝賀。接著，陳喆會長表示，由衷感謝上海博華國際展覽有限公司，他們以的商貿平臺、優良的配套服務和創新的理念，為我們打造了一個國際的展會品牌，并將世界各地的前沿餐飲食品企業匯集到展會現場，拓寬了行業同仁的國際視野，呈現出餐飲食品行業及市場發展的潮流方向，引導著企業經營追求“心想事成”。

陳喆會長說，FHC上海環球食品展不僅是一個展示產品、交流信息、拓展市場的平臺，更是一個傳播文化、促進友誼、共創未來的橋梁。上海市餐飲烹飪行業協會將繼續深化餐飲業國內外交流與合作，弘揚中華飲食文化，促進行業菜品創新，繁榮上海餐飲市場，充分發揮行業組織和橋梁的作用，為推動中國餐飲發展做出新的貢獻。

后，陳喆會長預?！暗?6屆FHC上海環球食品展”取得圓滿成功！

開幕式上還舉行了2023年度FHC金蘋果頒獎儀式。該系列獎項由FHC上海環球食品展組委會全力傾情打造，旨在表彰全球食品餐飲行業各個主流品類的卓越成就和喜人表現。

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后，與會領導與國內外貴賓共同為本屆展會剪彩祝賀，2023年第二十六屆FHC上海環球食品展正式拉開帷幕。

第二十六屆FHC上海環球食品展在焰火與舞獅助陣的剪彩儀式中正式拉開帷幕

本屆FHC上海環球食品展上，來自全球30個國家和地區的2500家參展商及展團，攜100,000+特色展品，與餐飲行業大咖和買家一起，以展、會、賽、集市活動相結合的豐富形式，暢品全球美味，共話產業未來。

本屆展會在過去25屆展會的基礎上，展品展示內容進一步豐富，商貿交流體驗進一步提升，總展覽面積將達到170,000㎡。具體包括10大展覽板塊：肉類及水產品、休閑食品、乳制品、甜食及巧克力、餐飲供應鏈及食材、調味品及糧油、咖啡茶飲、烘焙輕餐、食品加工及包裝、預制菜及中央廚房。本屆展會吸引了來自食品飲料、乳品巧克力、肉類水產等多個行業全國乃至世界一線品牌企業入駐展示！

以展帶賽，展會結合，作為FHC上海環球食品展中具有代表性且國際性的烹飪賽事——第二十四屆FHC中國國際烹飪藝術比賽攜手世界廚師聯合會等國內外眾多裁判匯集FHC烹飪賽事現場。該賽事由上海市餐飲烹飪行業協會和上海博華國際展覽有限公司主辦，并且通過24年的成長發展和業內的高度認可，已經獲得世界廚師聯合會（World Association of Chefs’Societies）A 級國際賽事官方認證，且是國內唯一一個獲得該項認證的國際級賽事。

同時，展會現場還引入了烹飪、咖啡、潮飲、糕點等多場市場熱點品類的重磅賽事，相信對全球各地的賽事參賽者和烹飪愛好者而言，這一系列賽事一定能夠帶來突破已有認知的視覺震撼和思維碰撞！

針對行業動態、餐飲趨勢、食品設計等領域，本屆展會邀請行業智腦、企業核心高管等，通過主題分享、圓桌論壇、數據發布等形式，舉辦了包括“上海餐飲創建國際美食之都專題論壇”在內的近20場重磅論壇活動，匯聚行業智慧，開展深度對話，厘清行業脈絡，判定市場航向，為國內外觀眾在食品餐飲行業市場拓展的需求上，提供決策依據和對接渠道。

匯全球美食，共促交融；引高端賽事，以助創新；聚業界大咖，啟迪未來；造市集活動，助力出圈！第二十六屆FHC上海環球食品展將秉承初心，助力食飲行業迎接新機遇，應對新挑戰，擁抱新未來！