2024年上海第27屆巧克力原料及巧克力機械展「2024中國大型巧克力展覽會」

“中國人平均每年吃巧克力 2 塊（約 100g），而在歐洲這一數字是中國的近 100 倍”。這組對比數字每每出現，后面必然跟著一句話：“巧克力在中國尚是一片藍?！薄?/p>

八十年代末，瑪氏食品旗下的德芙率先敲開中國市場的大門，雀巢、好時緊隨其后，深耕十余年把腳跟站穩。之后，境內電商的崛起，“雙十一”、“情人節”、“圣誕節”等情侶必過消費類節日的火熱，更是給巧克力以送禮為主的情緒消費場景添了一把火，讓國際食品巨頭嘗遍了中國人口紅利的甜頭。

而在紅利的背后，現今越來越多的巧克力制造商也在不斷探索新的增長契機，嘗試了聯名、跨界應用等多種玩法，健康化也逐漸成為巧克力的關鍵詞之一。

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往屆回顧視頻

而在今年FHC上海環球食品展的現場，您將會看到更多來自全球的巧克力品牌以及供應商等，同期還將舉辦SALON DU CHOCOLAT 上海國際巧克力展。

現場不僅將會云集可可豆種植國、巧克力生產商、可可原材料、巧克力制造設備及應用、甜品制造商等眾多巧克力產業鏈相關的企業及參展商，為巧克力商和專業買家搭建專業平臺！更有專為巧克力而打造的各種精彩活動：巧克力博物館、#對話100個巧克力品牌大咖秀等！ （文末有詳細介紹喔~)

行業的發展與活力需要各參與者的努力與合作，本屆展會同期舉辦18場專業論壇，289位行業zhiming大咖學者蒞臨，4700+觀眾參會，與會嘉賓有zhiming美食家董克平，巴比饅頭創始人劉會平，南城香創始人汪國玉，好想你董事&副總經理石訓，世界廚師聯合會賽事委員會成員Sven Erik Renaa，世界廚師聯合會賽事委員會成員Dennis Rafn等，共同成就本次食飲行業的思想盛宴，對流量、增長、外賣、營銷、新趨勢等行業趨勢做深度剖析，為食飲人指點迷津！

現場觀眾來自于食品、酒店、餐飲、生鮮、咖啡、烘焙、飲品、預制品、酒吧、會所、商超零售、加盟連鎖等行業。雖然受限于疫情影響和進館需要提供48小時核酸陰性證明等要求，但終究難擋“食飲人”的熱情以及人們對美食發自內心的熱愛，*終到場的專業買家數量突破八萬，共計87,025名！

展品范圍

進口食品展區

1、休閑食品：糖果、巧克力、餅干、蜜餞、膨化、谷物、果脯類、營養食品等。

2、休閑飲品：咖啡、紅茶、燕窩、果味飲料、飲用水、氫水、純果蔬汁等。

3、酒類產品：葡萄酒、氣泡酒、白蘭地、啤酒、威士忌等。

國內食品展區

1、乳制品：液態奶、奶粉、奶酪、煉乳、乳脂肪、干酪、益生菌、乳冰激凌、其他乳制品等。

2、焙烤產品：糕點、面包、方便面等。

3、富硒食品：富硒茶、水、蛋、酒、奶、油、零食、飲品、大米、小麥、面粉、雜糧、蔬菜、水果等。

4、綠色天然食品：蜂蜜、木耳、菇類、山核桃、榛子、松子食品等。

5、肉制品：香腸、火腿、腌臘、醬鹵、熏燒烤、干制品、油炸制品、調理肉制品、罐藏制品。

6、糧油制品：食用油、橄欖油、米類、面類、馬鈴薯雜糧等。

7、調味品：醬油、醋、味精、調味油系列產品、西餐調味品等。

8、水產品：冷凍/速凍水產、海參、鮑魚水產調理食品、海洋加工制品、速凍調理食品及冷餐食品。

9、餐飲：中式正餐、中式快餐、火鍋、西式正餐、西式快餐、咖啡店、休閑飲品店等。

年度食品出口品牌企業

BEST FOOD EXPORT ENTERPRISE OF THE YEAR

安徽安糧實業發展有限公司 AHCOF INDUSTRIAL DEVELOPMENT CO., LTD.

浙江省糧油食品進出口股份有限公司 ZHEJIANG CEREALS, OILS & FOODSTUFFS import & EXPORT CO., LTD.

浙江省茶葉集團股份有限公司 ZHEJIANG TEA GROUP

廣東省中山食品水產進出口集團有限公司 ZHonGSHAN FOODSTUFFS & AQUATIC IMP. & EXP. GROUP CO. LTD. OF GUANGDONG

廣東汕泰食品有限公司 GUANGDONG SHANTAI FOODSTUFF CO.,LTD

山東健源生物工程股份有限公司 SHANDONG JIANYUAN BIOENGINEERING CO., LTD.

江蘇省糧油食品進出口集團股份有限公司 JIANGSU CEREALS,OILS & FOODSTUFFS I/E GROUP CORP.

海南翔泰漁業股份有限公司 HAINAN XIANGTAI FISHERY CO.,LTD

海南勤富食品有限公司 HAINAN QINFU FOODS CO.,LTD

通威（海南）水產食品有限公司 TonGWEI HAINAN AQUATIC PRODUCTS CO. LTD.