部分展商集錦

?? 展位號：N1E40▼  北京三元食品股份有限公司
?? 展位號：N1G01▼  Salumificio Fratelli Beretta S.P.A.
?? 展位號：N1P05▼  生潤香往（叮咚買菜）
?? 展位號：N1P10▼  上海寶濃食品股份有限公司
?? 展位號：N1P15▼  內蒙古蒙牛奶酪有限責任公司
?? 展位號：N2P10▼  蘇州金博客制冷科技有限公司
?? 展位號：N3D20▼  億滋國際
?? 展位號：N3E25▼  南僑食品集團（上海）股份有限公司
?? 展位號：N3F10▼  上海市外高橋國際貿易營運中心有限公司

?? 展位號：N3P05▼  益海嘉里食品營銷有限公司
?? 展位號：N3P15▼  荷美爾（中國）投資有限公司
?? 展位號：N5F20▼  麥康食品（青島）有限公司
?? 展位號：E6P01▼  熊貓乳品集團股份有限公司
?? 展位號：E6P10▼  上海梅林正廣和股份有限公司
?? 展位號：E7F20▼  上海銘氏食品集團有限公司
?? 展位號：E7F30▼  王力咖啡（上海）有限公司

當食品餐飲產業步入品質升級的新時代，面對消費市場的不斷發展升級，尋找產品的靈感，培養youxiu的“后浪”顯得更加急迫。FHC不僅為食品餐飲行業提供商貿信息交流的平臺，更致力于挖掘和培養youxiu技能人才。

開展首日，8項涵蓋烹飪、咖啡、潮飲、烘焙、糕點等眾多熱門餐飲品類的重磅賽事輪番上演，來自全國各地的youxiu選手們，在閃耀舞臺上盡情展示自己的高深技藝，各種meilunmeihuan的作品，色香味俱全，將餐飲的本色與潮流演繹得淋漓盡致，不僅為市面上繼續的產品迭代提供前沿思路，同時激發C端熱情，推動品類吸引更多市場目光，提升認知度及普及度。

FHC中國國際烹飪藝術比賽

2023FHC上海國際廚藝錦標賽

2023FHC中國國際甜品烘焙比賽

第四屆全國團餐大賽

世界咖啡師大賽中國區選拔賽

世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽

第十一屆上海國際潮流飲品創意制作大賽上海分賽區

“南僑杯”中華糕點國際錦標賽總決賽

06

近20場專業論壇活動

200+嘉賓，面對面交流

行業重塑方興未艾，產品迭代高頻依舊。國內食飲行業在蓬勃發展的同時，也面對著激蕩的變革。如何撥開迷霧，“預”見未來？

本屆展會現場，近20場專業論壇，圍繞餐飲趨勢、行業動態、食品設計、加盟投資、渠道建設、食品安全、本地生活等議題，邀請zhiming美食評論家董克平，喜姐炸串創始人王寬，珮姐火鍋創始人顏冬生，食尚國味集團董事長尹江波，袁記云餃聯合創始人鄭伯奇，巴比饅頭創始人劉會平等200+行業智腦和企業核心高管，開展深度對話，厘清行業脈絡，判定市場航向，為國內外專業觀眾在市場拓展等需求上，提供決策依據和對接渠道。

上海餐飲創建國際美食之都專題論壇

蟬媽媽內容電商增長大會上海站

“向上進化”

2023年第四屆中國外賣產業生態大會

FUTURE FOOD 可持續食物設計丨

上海國際食物設計大會

第二屆中國餐飲BOSS大會

“好味山東”雙品牌入滬推介會

——“山東健康肉/山東預制菜”

首屆中國餐飲新零售產業大會

暨第四屆中國新餐飲產業大會 平行論壇

中國預制（罐藏）食品裝備與包裝

科技創新論壇

2023中國商業特許經營峰會

——加盟投資展望論壇

07

兩大C端市集活動

生活方式秀的盛事嘉年華

展會現場的FHC上海國際咖啡美食文化節和環球巧克力市集Choco Village區域，以當下消費者喜聞樂見的集市形式，吸引咖啡和巧克力愛好者拍照打卡、自發傳播。

上海國際咖啡美食文化節是上海國際酒店及餐飲業博覽會旗下的高端集市活動，自2017年3月首次以咖啡集市的形式登陸上海，融合咖啡、烘焙、甜品、輕餐及周邊等關聯業態，迅速成為無數咖啡和美食愛好者爭相打卡的咖啡美食嘉年華，是國內極具影響力的C端咖啡美食集市活動。

FHC上海國際咖啡美食文化節現場，共有瑞幸咖啡、王力咖啡、捷輝、必如、Coffee buff、明謙、觀樹等近70家咖啡上下游及關聯業態企業以快閃店的形式，奉上各類經典及爆款產品和周邊，為現場觀眾帶來咖啡美食的生活方式大秀。

展會還攜手Salon du Chocolat上海國際巧克力展傾情打造了環球巧克力市集Choco Village區域, 匯集超過50家國際國內zhiming巧克力品牌，展示精品巧克力、巧克力甜品、bean-to-bar巧克力及巧克力潮流飲品等。觀眾在市集中參觀巧克力博物館、穿越三星堆巧克力藝術展、環球巧克力品鑒秀等展區，一次逛展，多重體驗，沉浸式巧克力世界的大門已經開啟！