2024中國第32屆上海大規?？Х让朗彻澱褂[會（時間/地點/展館）將于2024年3月27日至30日在上海國家會展中心舉辦。本次展覽會由上海博華國際展覽有限公司主辦，旨在提升中國咖啡業的發展水平，幫助企業拓展海內外市場，促進行業與相關領域的交流。屆時，將有來自****的數百家咖啡器具、沖泡器具、咖啡機制造商及相關行業企業參展，展出產品涵蓋咖啡豆、咖啡機、咖啡粉、咖啡器具等咖啡相關產品，屆時將會是一場咖啡器具及咖啡沖泡技藝的盛典。

上海咖啡沖泡器具展

咖啡沖泡器具的質量對于咖啡的口感和味道是至關重要的。尤其在現在的咖啡文化中，人們越來越關注手沖咖啡和不同種類的咖啡沖泡方式，使得咖啡沖泡器具也逐漸成為消費者的關注點。本次展覽會將展示包括壓濾壺、滴漏壺、法壓壺、手沖奶泡器、手動榨汁器、虹吸壺、三合一奶泡器等在內的各種咖啡沖泡器具，幫助消費者更好地理解咖啡沖泡原理，并體驗不同沖泡法所帶來的不同口感和味道。

上海咖啡機展

咖啡機的本質是在操作過程中自動模擬手沖過程，每款咖啡機的設計不同，功能也不同。因此，在選擇咖啡機時，消費者也需要關注其品牌、組合方式、外觀、性能和價格等多個方面。本次展覽會將有國內外數百家咖啡機制造商參展，展示超自動咖啡機、中式咖啡機、條碼咖啡機、意式咖啡機、壓力泡沫咖啡機等各式各樣的咖啡機產品，滿足不同消費者的需求。

中國咖啡器具展

本次展覽會設有“中國咖啡器具展”單元，將展示大量本土企業的咖啡器具產品。伴隨著咖啡文化在中國的快速普及，越來越多的本土企業涌現出來，他們將咖啡器具產品與中國傳統文化和咖啡文化相結合，形成了一種嶄新且有中國特色的咖啡體驗。本次展覽會將提供一個展示和交流平臺，展示和推廣中國本土企業在咖啡器具領域的獨特優勢。同時，這也將會是其他國家和地區參觀者了解中國咖啡文化和產業的一個**機會。

專業知識

1.如何選擇一款適合自己的咖啡機

選擇一款適合自己的咖啡機，需要考慮多方面因素，如咖啡類型、使用場景、個人口感偏好、價格等。一般而言，咖啡機可以分為三類 手動咖啡機、半自動咖啡機和全自動咖啡機。手動咖啡機需要操作技巧且適用于沖泡純正的手沖咖啡，半自動咖啡機需要投入一定的學習成本，而全自動咖啡機則相對容易操作。根據使用場景的不同，也需要考慮咖啡機的體積和產量。價格方面，各類咖啡機都有很大的價格區間，消費者可以根據自己的需求和預算選擇合適的產品。

2.咖啡沖泡器具對咖啡的口感有多大的影響

咖啡沖泡器具對于咖啡的口感影響很大。不同的咖啡沖泡器具可以帶來不同的口感和味道。例如，滴漏壺能夠帶來清爽明亮的口感，而法壓壺則更適合偏爽口的咖啡。另外，咖啡器具的材質和工藝也會影響咖啡的口感。一般而言，不銹鋼、銅等材質制造的器具更有助于保持咖啡本身的風味，而玻璃壺則更容易讓人直觀地感受到咖啡的顏色和變化。

3.如何選購一款優質的咖啡豆

選購一款優質的咖啡豆需要關注咖啡豆品種、生長地、種植高度、加工方式、烘焙程度等多個因素。品種和生長地會影響到咖啡豆的種類和口感， 莊園產的咖啡豆質量相對更加穩定，而海拔高度和氣候亦對咖啡豆有承載性的影響。加工方式和烘焙程度會決定咖啡豆的口感和風味。一般來說，精品咖啡的烘焙程度會控制在第一次爆裂期之前，比較窄的溫度范圍內烘焙（225°C左右），符合咖啡本身的口感和香味要求。

總結

本次展覽會將展示國內外眾多咖啡器具、咖啡機制造企業的新產品和新技術，引領行業的發展趨勢。作為一次國際級別的展會，將會吸引來自全球不同咖啡產業鏈的大咖匯聚在上海，進行深入的交流和合作。同時，展會還將舉行咖啡沖泡大賽、品鑒會等活動，讓消費者更貼近咖啡器具和咖啡文化，在實踐和觀察中提升咖啡知識和

從初的1萬平米到如今40萬平米的展出面積，30余年來，HOTELEX酒店及餐飲展匯聚了酒店、餐飲優質資源，塑造化交流平臺，助力行業發展。

作為國內規模大、具影響力的酒店及餐飲展覽會之一，HOTELEX吸引了來自世界各地的酒店、餐飲企業和人士參加，共同探討行業內的創新發展和合作機會。

“三十年磨一劍”，HOTELEX酒店及餐飲展匠心依舊，用時間淬煉精品，2023上海國際酒店及餐飲業博覽會整合內外優質資源，覆蓋全產業鏈，以“食飲無界，播種未來”為主題，將為展商和觀眾呈現一場、高品質的行業上下游盛會。

本屆HOTELEX上海展作為“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一——2023上海旅游產業博覽會的重要組成部分，由上海市文化和旅游局指導，中國旅游飯店業協會和上海博華國際展覽有限公司聯合主辦，將于2023年5月29日-6月1日在 國家會展中心（上海浦西·虹橋）盛大開幕。

根據2023上海旅游產業博覽會一期的展商反饋，景區景點方面的來賓和商務咨詢比往年增加了30%~40%。今年5月底的旅博會二期展會今年繼續引入旅游、大健康展覽資源并建立了相應的新的優質觀眾渠道，搭建餐飲業與旅游產業和大健康產業的深度合作平臺，為餐飲業的渠道發展以及基于地域特色的產品創新提供商貿交流途徑。

2023上海國際酒店及餐飲業博覽會規模將達到400,000+平米，預計將吸引250,000+名來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、文旅消費、大健康等行業的觀眾到場參觀并與展商進行商貿交流。

展商數量預計將達3,000+，萬款新品將在此亮相！展品類別涵蓋廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘培設備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及連鎖資源資酒店與餐飲全產業鏈展品，努力為全球餐企創造一個更為開放和高效的交流空間。

近幾年，咖啡和茶飲行業越來越熱，整體呈現快速增長態勢，市場規?？焖贁U大。2023HOTELEX上海展，也將帶來咖啡與茶、飲品綜合板塊，為觀眾呈現時下新產品、新服務等。

展出類別包括：

咖啡設備及其配件 | 咖啡沖泡器具及配件 | 咖啡原物料及相關用品 | 茶原料及成品 | 茶類器具及工藝品 | 茶用設備及技術

飲品原料 : 糖漿、果露、果醬 | 濃縮果汁 | 乳制品 | 其他飲品制作原料 飲品設備 : 果糖機 | 封口機 | 開水機 | 飲品自動售飲機 | 其他飲品設備

工業飲料及設備 : 軟飲料 | 功能性飲料 | 高端飲用及瓶裝水 | 工業飲料設備

廚房可以說是餐館飯店的核心。2023HOTELEX上海展也將繼續為大家帶來廚房設備與用品板塊，參展的產品新、齊、全，全面滿足市場的需求，將成為酒店餐飲廚房用品行業風向標。

展出類別包括：

烹飪設備綜合 | 洗消設備 | 制冷設備 | 廚房環保設備 | 中央廚房設備 | 廚房輔助設備及用品 | 廚房食品加工機械 | 廚房設備生產加工機械 | 冷鏈物流及配送

在桌面用品的潮流中，現代人所追求的已經從單純的餐具擺放，發展到現今注重美觀實用兼具的盛器。 HOTELEX桌面用品一直以其高端的市場定位及優質的現場服務吸引著眾多世界**品牌。桌面類展品從產品材質上區分有陶瓷、玻璃、不銹鋼、金銀器、亞克力塑料、水晶、密胺、竹木及綠色環保材質等，更是囊括當下酒店及中高端餐飲企業實際所需。

展出類別包括：

桌面餐具與器皿 | 陶瓷餐具 | 玻璃及水晶器皿 | 不銹鋼餐具 | 金銀器 | 密胺餐具 | 竹木餐 具 | 塑料、亞克力餐具 | 綜合類材質餐具 | 桌面輔助用品 | 餐布 | 餐桌椅 | 餐臺 | 餐具藝 術品 | 自助餐設備與用品 | 自助餐爐、餐臺、餐架 | 保溫設備 | 自助餐臺裝飾品

食材是餐飲經營的生命線。一直以來，食材原料、房租、人工成本一直是壓在餐飲企業頭上的“三座大山”。而這其中，食材成本的占比是大的。同時，面對市場競爭，產品創新、產品研發的基礎是什么？其實就是強大的食材原料供應鏈。

2023HOTELEX上海展也將繼續帶來餐飲食材、食品綜合板塊展品，通過食材企業與餐飲企業的深度鏈接，帶動整個餐飲生態系統的全面升級。

展出類別包括：生鮮肉禽 | 米面雜糧 | 水產制品 | 油及油制品 | 豆制品 | 火鍋食材 | 果蔬產品 | 調味品 | 冷凍食品 | 預制產品 | 其他食材乳制品 | 休閑食品 | 方便食品 | 罐頭食品 | 及功能食品 | 清真食品 | 其他食品

在行業、品牌、消費者眼里，冰淇淋、烘焙都是極具討論熱度的品類。行業趨勢報告指出，2021年中國冰淇淋市場規模仍穩居全球；據相關數據顯示，2016-2021年，我國烘焙行業市場規模從 1700 億元增加至 2652 億元，年均復合增速為 9.30%。

2023HOTELEX上海展帶著冰淇淋設備及物料、烘培設備及物料的優質供應鏈展商，再次去往上海浦西·虹橋國家會展中心。

展出類別包括：烘焙設備 | 烘焙配件 | 烘焙制冷設備 | 烘焙原輔料 | 烘焙半成品 | 烘焙成品冰淇淋機械及相關設備 | 冰淇淋制冷設備 | 冰淇淋原輔料 | 冰淇淋成品 | 冰淇淋模具

酒類深入中國新一代的年輕消費者，作為酒類消費的超級大國，各項增長的消費數據都表現出了中類市場的巨大潛力，酒類綜合板塊帶入了海外優質品牌的同時，更將掀起消費者們追捧酒類文化和時尚生活方式的旋風。

展出類別包括：酒精類飲品：葡萄酒 | 烈酒 | 啤酒 | 白酒 | 果酒 | 米酒 | 其他酒精類飲品酒類配套：酒類器具 | 酒柜 | 酒窖 | 酒類包裝 | 其他酒類配套產品

近年來，人們對待餐飲的需求已經從解決溫飽進階到對食材質量、健康飲食再到用餐體驗、社交需求，餐飲設計在餐飲品牌經營及品牌價值方面占據的地位越來越明顯，餐飲與設計界的聯系也越來越緊密！其中包括包裝、餐飲空間設計、IP設計等。

酒店、餐飲老板們該如何選擇？來2023HOTELEX上海展參觀食品餐飲包裝、餐飲設計及配套板塊展品和服務，或許你會有收獲～

展出類別包括：食品包裝材料與制品 | 食品飲料包裝機械 | 食品包裝設計及解決方案餐飲設計服務：餐飲全案設計 | 餐飲空間設計 | 餐飲 VI 設計 | 其他餐飲設計餐飲配套產品：餐飲休閑餐桌椅 | 智慧餐飲及解決方案 | 餐飲布草及制服 | 餐飲裝飾及照明 | 大堂用品及運營設備 | 餐飲清潔及防疫用品 | 其他配套產品

上海博華國際展覽有限公司，將于2024年舉辦的上海大型餐飲設備展和上海酒店餐飲設備展覽會，是中國乃至全球規模*大，*具有影響力的餐飲設備展覽會之一，向全球餐飲行業提供了一個交流、溝通、合作和發展的平臺。

產品服務介紹

展會規模 展覽面積約400,000平方米，參展品牌將達到3000家以上。本次展覽會將涉及到全球*新的餐飲技術、裝備、設備，以及一系列的品牌、產品展示、市場展示等領域。展會將提供一個既國際化又專業化的服務平臺，為每一位到場的商家和買家提供更加現代化、全面化的商業服務。

展會主題 以“數字化餐飲、綠色餐飲、高端餐飲”為主題，展現全球餐飲設備行業的*新發展趨勢、創新成果與發展前景。

展會展品 本次展會將展示各類型餐飲設備，包括 廚房烹飪設備、食物加工設備、酒店客房設備、餐飲家具、餐具等餐飲行業所需設備。

專業知識

1、餐飲設備如何進行維護保養

餐飲設備是餐廳中的重要設備，定期進行維護保養任務重要。維護保養需要先了解設備使用說明，通過定期的清潔、潤滑、檢查和調整來保證設備運轉正常且加快設備老化和損壞程度。

2、如何選擇適合自家餐飲業的餐飲設備

餐飲設備的選擇應該基于餐廳的大小、設備功能、人流以及食品種類等因素來綜合考慮，挑選出適合自家餐飲業的餐飲設備。同時也要注意購買設備的廠家品牌和售后服務。

3、數字化餐飲在未來的市場占比將會如何

隨著社會經濟的發展，數字化餐飲將成為未來餐飲業的一個重要方向，并將帶動餐飲設備行業的不斷發展。同時，數字化餐飲將會更好地滿足消費者需求，提高餐飲服務質量，從而占據未來餐飲市場的核心地位。

本次2024年上海大型餐飲設備展|2024上海酒店餐飲設備展覽會，將不僅僅是普通展覽，同時也是各類科技、文化、體驗、交流、分享的盛會。我們熱烈歡迎國內外餐飲行業從業者、經銷商、代理商、品牌商等相關機構參加本次盛會，共同探討餐飲設備技術發展的新動向和新方向，為廣大餐飲行業帶來新的機遇和挑戰。

2024年上海大型食品飲品展（2024中國上海HOTELEX休閑食品飲品展）

作為中國的展覽品牌，HOTELEX休閑食品與飲品展近年來越來越受到行業的關注和認可。作為亞洲地區規模大，展品全面、涵蓋面廣的餐飲與飲料展覽會之一，HOTELEX休閑食品與飲品展為中國餐飲與飲料行業提供了廣泛的服務。在2024年上海大型食品與飲品展中，將有無數的企業參加，屆時亞太地區飲料與食品制造商、物流、銷售渠道、餐飲門店等將匯聚于此，互相交流創造商機。

如果您是展商，恰巧已經報名參展，我們這里提供一些專業知識，幫助您掌握展會細節。

1.如何提高參展成功率

參展成功要點 準確把握客戶需求、產品展示精致、展臺布局合理、活動互動設計巧妙、售前售后服務細致。在參展之前，確定好參展目的、參展計劃以及參展預算。此外，還要利用多種平臺進行展前宣傳，吸引目標客戶群體的到訪。

2.如何安排展臺布局

展臺的布局要遵循人流線路、露出面積、產品展示區等多種因素。展示產品時，參考消費者感官體驗，如用鮮艷的顏色制造視覺沖擊力，運用氣味、聲音、質感等刺激消費者，同時設置重點產品展示區，吸引消費者目光。

3.如何有效開展展會后的業務

展會后建立友好的企業關系，維護客戶的聲譽和積極性。同時，把握客戶需求，迅速跟進，確定合理的價格和服務合同。因為客戶對商業合同的完成時間、服務成效和樣品質量都給予高度評價，所以開展展會后業務的關鍵在于有效、快速回應客戶的需求。

總而言之，參加2024中國上海HOTELEX休閑食品與飲品展將是一個提升品牌形象、拓展商業機會、與行業高端人士互動的過程，助力品牌更上一層樓。

近年來，隨著消費升級與旅游業的發展，酒店、餐飲業迅速崛起，成為經濟發展的重要引擎之一。而大型商用廚具展也愈發顯得重要，成為商家與消費者交流與合作的重要平臺。2024年，上海博華國際展覽有限公司與中**店商用廚具協會共同推出2024年上海大型商用廚具展與上海酒店廚房廚具展覽會，為酒店、餐飲業提供更為專業的產品展示和服務。

關鍵詞 上海3月商用廚具展，上海酒店廚房廚具展

產品服務介紹

展會期間，將展出各種高端商用廚房設備和器具，如燃氣灶、烘箱、碗柜、蒸飯柜、電磁灶等。同時，展會還將展示多款便攜式和家用廚房電器，洗碗機、冷柜、冰柜等設備，以及廚房配件、廚具等商品。展會展品豐富、規模大，將有眾多國內外廚具品牌參展，向商家、消費者展示*時尚、實用的廚房設備和器具。

此次展會也將在智能化廚房設備和智能化廚房管理方面成為焦點。無論是酒店的大型廚房，還是餐廳的小型廚房，都可以通過智能化設備來提高管理和工作效率，帶來更好的使用和體驗。同時，展會也將推出“酒店廚房智能管理峰會”，邀請和企業代表分享新技術與實踐案例，為廚房管理帶來啟發。

展會期間還將配有配套活動，如商務洽談、新品發布、比賽評選等，展示新產品、技術與行業動態，搭建企業與客戶互通有無的交流橋梁。

專業知識

為了更好地配合展覽的舉辦，上海博華國際展覽有限公司特意派發展策劃與執行人員向各參展商提供完善的展覽方案與服務支持。其中，展會設計團隊依據參展商的需求，量身打造專屬展臺設計，取得**的展示效果。同時，為保證順利的展覽運營，公司還將提供專業的現場布置與維護服務，提供現場實時數據反饋和管理咨詢。

問答環節

1. 商用廚具展有哪些常見的推廣方式

答 商用廚具展的推廣方式主要有展覽前線上宣傳、廣告投放、個性化營銷、客戶邀請等。這些方式都可以幫助展室吸引更多的目標客戶，并加深與客戶的合作關系。

2. 如何選擇一款質量好的廚具

答 選擇廚具時，需要從安全、健康、實用等方面進行判斷。優選不銹鋼、環保美觀的廚具，可以更好地保障使用和食品安全。同時，也可參考其他用戶的評價、口碑等，做好深入了解與比較。

3. 如何有效管理大型酒店廚房

答 大型酒店廚房管理需要嚴格規范化，充分利用現代化管理工具?？梢試L試推廣智能化的廚房設備和管理方案，加強員工綜合素質培養、流程標準化等，提高效率與服務質量。同時，還要重視溝通與協調，在管理方案、團隊聚集管理、技術資源上精心部署。

產品與服務

上海酒店果汁展

上海椰子汁展

上海酒店飲品展

專業知識

存儲

飲品調制

售后服務

問答

Q1 如何確保果汁和椰子汁保持新鮮

Q2  新鮮果汁與濃縮果汁有何不同之處

Q3 是否需要為酒店的飲品進行培訓

總結

上海第32屆酒店果汁及椰子汁展覽會將為參觀者提供豐富多彩的活動，包括酒品調制比賽、品鑒會、展示臺等。展示*新酒店果汁及椰子汁產品和服務，旨在展示行業的*新趨勢和創新的飲品，并為全球酒店行業提供商機。我們相信，此次展會將為酒店餐飲業帶來更多的發展機遇和商業可能性。

2024年上海國際咖啡器具、咖啡沖泡器具、咖啡機展覽會（時間/地點/展館）

2024年上海國際咖啡器具、咖啡沖泡器具、咖啡機展覽會將于2024年3月27日至30日在上海國家會展中心舉辦。本次展覽會由上海博華國際展覽有限公司主辦，旨在提升中國咖啡業的發展水平，幫助企業拓展海內外市場，促進行業與相關領域的交流。屆時，將有來自****的數百家咖啡器具、沖泡器具、咖啡機制造商及相關行業企業參展，展出產品涵蓋咖啡豆、咖啡機、咖啡粉、咖啡器具等咖啡相關產品，屆時將會是一場咖啡器具及咖啡沖泡技藝的盛典。

上?？Х葲_泡器具展

咖啡沖泡器具的質量對于咖啡的口感和味道是至關重要的。尤其在現在的咖啡文化中，人們越來越關注手沖咖啡和不同種類的咖啡沖泡方式，使得咖啡沖泡器具也逐漸成為消費者的關注點。本次展覽會將展示包括壓濾壺、滴漏壺、法壓壺、手沖奶泡器、手動榨汁器、虹吸壺、三合一奶泡器等在內的各種咖啡沖泡器具，幫助消費者更好地理解咖啡沖泡原理，并體驗不同沖泡法所帶來的不同口感和味道。

上?？Х葯C展

咖啡機的本質是在操作過程中自動模擬手沖過程，每款咖啡機的設計不同，功能也不同。因此，在選擇咖啡機時，消費者也需要關注其品牌、組合方式、外觀、性能和價格等多個方面。本次展覽會將有國內外數百家咖啡機制造商參展，展示超自動咖啡機、中式咖啡機、條碼咖啡機、意式咖啡機、壓力泡沫咖啡機等各式各樣的咖啡機產品，滿足不同消費者的需求。

中國咖啡器具展

本次展覽會設有“中國咖啡器具展”單元，將展示大量本土企業的咖啡器具產品。伴隨著咖啡文化在中國的快速普及，越來越多的本土企業涌現出來，他們將咖啡器具產品與中國傳統文化和咖啡文化相結合，形成了一種嶄新且有中國特色的咖啡體驗。本次展覽會將提供一個展示和交流平臺，展示和推廣中國本土企業在咖啡器具領域的獨特優勢。同時，這也將會是其他國家和地區參觀者了解中國咖啡文化和產業的一個**機會。

專業知識

1.如何選擇一款適合自己的咖啡機

選擇一款適合自己的咖啡機，需要考慮多方面因素，如咖啡類型、使用場景、個人口感偏好、價格等。一般而言，咖啡機可以分為三類 手動咖啡機、半自動咖啡機和全自動咖啡機。手動咖啡機需要操作技巧且適用于沖泡純正的手沖咖啡，半自動咖啡機需要投入一定的學習成本，而全自動咖啡機則相對容易操作。根據使用場景的不同，也需要考慮咖啡機的體積和產量。價格方面，各類咖啡機都有很大的價格區間，消費者可以根據自己的需求和預算選擇合適的產品。

2.咖啡沖泡器具對咖啡的口感有多大的影響

咖啡沖泡器具對于咖啡的口感影響很大。不同的咖啡沖泡器具可以帶來不同的口感和味道。例如，滴漏壺能夠帶來清爽明亮的口感，而法壓壺則更適合偏爽口的咖啡。另外，咖啡器具的材質和工藝也會影響咖啡的口感。一般而言，不銹鋼、銅等材質制造的器具更有助于保持咖啡本身的風味，而玻璃壺則更容易讓人直觀地感受到咖啡的顏色和變化。

3.如何選購一款優質的咖啡豆

選購一款優質的咖啡豆需要關注咖啡豆品種、生長地、種植高度、加工方式、烘焙程度等多個因素。品種和生長地會影響到咖啡豆的種類和口感， 莊園產的咖啡豆質量相對更加穩定，而海拔高度和氣候亦對咖啡豆有承載性的影響。加工方式和烘焙程度會決定咖啡豆的口感和風味。一般來說，精品咖啡的烘焙程度會控制在第一次爆裂期之前，比較窄的溫度范圍內烘焙（225°C左右），符合咖啡本身的口感和香味要求。

總結

本次展覽會將展示國內外眾多咖啡器具、咖啡機制造企業的新產品和新技術，引領行業的發展趨勢。作為一次國際級別的展會，將會吸引來自全球不同咖啡產業鏈的大咖匯聚在上海，進行深入的交流和合作。同時，展會還將舉行咖啡沖泡大賽、品鑒會等活動，讓消費者更貼近咖啡器具和咖啡文化，在實踐和觀察中提升咖啡知識和