2023年上海第二十六屆環球食品展 
展會時間：2023年11月8日-10日
展會地點：上海新國際博覽中心（上海市浦東新區龍陽路2345號）
主辦單位：上海博華國際展覽有限公司
第二十六屆FHC上海環球食品展將于2023年11月8至10日，在上海新國際博覽中心（浦東新區龍陽路2345號）舉行。

期盼已久的“FHC上海環球食品展”將于11月8至10日，在上海新國際博覽中心（浦東新區龍陽路2345號），如期召開。

在市場變革的時代潮流中，FHC上海環球食品展歷經歲月磨礪，已經悄然走過了二十四年，站在第二十六屆的時間節點，本次展會面積將達到20萬平方米，較去年擴容33%、參展企業超過2,800家，較去年擴容25%。同時，現場賽事論壇的行業影響力不斷提升，與行業**機構的日益緊密合作。FHC正以嶄新的姿態，迎接各地行業采購商和美食愛好者們。

經歷了2020年的“陣痛期”，今年餐飲食品行業則進行了由內而外的變革與提升。作為中國食品飲料市場的重要展會平臺，由上海市餐飲烹飪行業協會與上海博華國際展覽有限公司共同主辦、中國食品土畜進出口商會聯合主辦的FHC上海環球食品展不斷綜合現狀，力圖“走出以進口為單貿易模式的困境，拓寬出口與內部消費的需求”，更科學有效地回應市場的呼聲。從“危”中找“機”，實現真正高含金量的“合作?雙贏”。

2800+展商，細分十二大板塊聚焦食品行業熱點，吸引商機無限

作為行業平臺，今年FHC規劃的主要板塊包括：肉制品；海鮮；高端乳制品及油品；茶與咖啡，烘焙與冰淇淋；休閑食品、糖果及巧克力；高端食材供應鏈；飲料；乳制品；罐藏食品；火鍋食材及用品；嬰童食品；外賣產業鏈及包裝。同時還將視角放在預制菜、植物基、智能化設備等多重領域，更廣泛地覆蓋食品范圍和地方特色美食文化。

作為食品餐飲領域的綜合性商貿展覽平臺，多年以來FHC始終是海內外食飲品牌入駐市場的**平臺之一。隨著****消費動力的迅猛增長，眾多本土企業在起步成長過程中選擇與FHC攜手并進，逐漸發展壯大。

跨越山川，齊聚魔都FHC海外展團，彰顯國際化風采

當美食之約的號角響起，世界各地的“美食搬運工”紛紛鉚足了勁兒，相約前往環球美食的天堂 -- FHC上海環球食品展。

屆時，現場將有來自比利時、丹麥、法國、西班牙、德國、英國、加拿大、美國、日本、韓國、馬來西亞、南非、巴西、拉丁美洲、中國臺灣等15個國家及地區的展團，超200家海外優質企業參展，各大展團展出總面積超2,300平方米。正所謂：不出國門，盡享環球美食。

海外展團將為觀眾帶來當地各具特色的休閑食品、飲料、肉制品、乳制品、啤酒、橄欖油、調味品等產品，為國內餐飲企業、進口食品經銷商和代理商提供豐富的海外產品采購及商務合作資源。

其中，FHC將首次迎來巴西展團的參展亮相。巴西駐上?？傤I事館商務處牽頭組織來自南美的寶藏之地 -- 巴西這片熱土上超過15家巴西企業參展，展出面積達120平方米。除了國家館之外，一些巴西企業也將在展會上有獨立的展位。

同時，FHC更是獲得了加拿大農業及農業食品部（Agriculture and Agri-Food Canada，縮寫AAFC）與新不倫瑞克省政府（New Brunswick Canada）的鼎力支持，加拿大國際展團將再次登場亮相。

除此之外，作為FHC的“老友”，來自東瀛扶桑的日本展團亦準時出席，將為各位觀眾、買家以及參展商帶來318平米的超大展示面積，多達33家**展商來到現場，將為觀眾們帶來非同凡響的參觀體驗。

說到全球珍饈不得不提歐洲的明珠 -- 法蘭西的浪漫風情，本屆FHC與法國商務投資署（BUSINESSFRANCE）強強聯手，屆時，法國展團將通過松露、鵝肝、奶酪、葡萄酒等產品，展示法式美味的魅力所在。

同期展會，實力雄厚多維度交流呈現別樣精彩

多年來FHC上海環球食品展不僅將視角聚焦食品餐飲領域，更放眼食品業上下游產業鏈，旨在為博覽會呈現出別樣豐富的專業層次。

今年展會現場同期將舉辦：ProWine Shanghai國際葡萄酒與烈酒貿易展覽會；CCMF上海國際罐藏食品及原輔材料、機械設備博覽會；SFE上海國際連鎖加盟展覽會、HPE上海火鍋食材及用品展覽會、iFresh亞洲果蔬產業博覽會、ABE上海國際現代農業品牌產品展覽會。

主題展區精彩紛呈，三天打卡還不夠

作為歷來的亮點特色 -- 每一屆FHC展會的各大精品主題展區始終令人期待。本次2021 FHC上海環球食品展在各大主要展館內都設置了特別的主題展區。從餐飲供應鏈、酒店、水產、食品、內外貿聯動、咖啡茶飲、巧克力、烘焙輕餐、植物基、罐藏食品、連鎖加盟等主題內容均有開設相應展區。

其中頗具影響力的莫過于已舉辦數次的FHC上海國際咖啡美食文化節。其歷史可追溯至2017年3月，首次以咖啡集市的形式登陸上海，入駐了世界各地共50家精品咖啡館的參與。之后又吸引了茶飲店、烘焙店、披薩店、甜品店、個性餐廳及酒吧等輕餐系列的連鎖店或單體店的加入，在餐飲渠道和大眾面前展示他們的網紅產品和周邊產品，同時也和現場的大量投資人和上下游供應商，建立起了他們之間的商貿合作。

不僅如此，今年還有諸多全新開設和升級的展區。隨著食品科技的不斷發展，植物基食品在國內外普遍受到關注，全新亮相的植物基展區設立了PBF國際植物基食品品鑒中心，現場將有雙塔，優承，北京鴻禧，Haofood，魯特天貝，三機植物肉，v2等企業亮相并且輪流舉行試吃活動。在植物基飲品方面，現場還將有植物奶奧麥星球，植物飲料JOVA，植物冰激凌香草范的品嘗攤位。這不僅將為消費市場帶來多元化的選擇，也為餐飲界提供廣闊的商機。

與此同時，為貫徹落實中央及上海市委市政府助力對口幫扶地區打好精準脫貧攻堅戰的要求，搭建對口地區農產品在滬銷售網絡，推進上海消費扶貧發展，展會此次的上海市對口幫扶地區特色食品展團再度亮相。對接諸多全國各地的食品企業單位，帶動當地產品銷量，助力產業升級。

所謂“芝士”就是力量，在日漸講究科學膳食的當下，乳制品早已成為不可忽視的產業之一。FHC及時響應行業呼聲，推出首屆HAPPY CHEESE DAY 歡樂奶酪節，該主題概念專區，在論壇外圈設立以“集市”為主要設計風格的品牌產品展示品鑒區。主辦方提供富有奶酪元素的標準展位，邀請各大奶酪品牌方”拎包入住”集市。參與方將產品進行展示，烹飪，試吃，豐富的集市內容。

后疫情時代，居家飲食將外賣產業又推向了一個新的高度。2021外賣產業大會嘉年華展區匯集餐飲界頂流餐飲品牌，街區包攬外賣一線**品牌；生態街區匯集餐飲品牌*優質的供應鏈端；*具投資價值街區匯集國內優質連鎖餐飲品牌；萬單街區涵蓋外賣界萬單品牌…… 展區一覽，外賣界的封神榜，整個外賣產業盡在2021外賣產業大會專區。

自去年“黑天鵝事件”爆發后，面對農產品批發市場頻頻出現的聚集性事件，關于冷鏈、進口食品的信息始終占據熱搜位置，海鮮產業曾一度被推上風口浪尖。但是海鮮消費和進口逐漸復蘇，在中國消費市場的前景依舊非常廣闊。此次的水產展區再次登場，精心籌備為水產企業出謀劃策，更為相關產業的復蘇起到積極推動的作用。

為助力構建新發展格局，中國食品土畜進出口商會聯手上海博華于在FHC展會同期打造內外貿融合專館，專館目前得到了各省市的傾力支持，屆時將有眾多內外貿行業**企業亮相。為協助食品農產品外貿企業洞悉國內國際兩個市場，現場還將配套舉辦“中國食品內外貿融合發展大會”，直面產業鏈上下游專業買家群體，打造***進出口食品的供應鏈平臺，協助企業多角度了解并融入國內大循環，疏通國內渠道，幫助參展企業拓展更多優質商機。

近幾年，中國巧克力市場一直保持著10%-15%的年增長率，高于全球巧克力市場年均增長速度，為了給國內外巧克力生產企業及上下游供應鏈打造一個專業高效的巧克力貿易平臺及交流盛會，今年主辦方特別策劃了FHC國際巧克力藝術節，包含了精品巧克力大賽，巧克力應用大賽，表演秀，巧克力集市等各項精彩活動，也為巧克力愛好者們創建了一個****的巧克力王國。