The exhibition dairy track covers the entire industry chain, integrating dairy production enterprises, raw material production enterprises, processing equipment enterprises, investment institutions, national consulates and offices, distribution agents, channel partners, trading companies, retailers, industry chambers of commerce associations, media and service institutions, and other upstream and downstream resources. The exhibition showcases animal dairy products such as milk, goat milk, camel milk, processed products such as cheese, cheese, condensed milk, cream, as well as rich categories such as milk powder, milk flakes, milk sugar, milk wine, milk tea, etc. Representative enterprises such as Mengniu, Weiyi, Nanqiao, COFCO, Yili, and Shengmu have settled in one after another, and have received enthusiastic responses from manufacturers from multiple countries and regions including France, Germany, New Zealand, Australia, Thailand, and Japan.

展會乳品賽道全覆蓋，整合了乳業生產企業、原輔料生產企業、加工設備企業、投資機構、國家領館及辦事處、經銷代理商、渠道商、貿易gongsi、零售商、行業商會協會、媒體及服務機構等產業鏈上下游資源，展示涵蓋了牛奶、羊奶、駱駝奶等動物乳品，奶酪、芝士、煉乳、奶油、等加工制成產品，乳粉、奶片、奶糖、奶酒、奶茶等豐富品類。蒙牛、維益、南僑、中糧、伊利、圣牧等代表型企業紛紛入駐，同時獲得了來自法國、德國、新西蘭、澳大利亞、泰國、日本等多個國家及地區的廠商熱烈響應。

隨著消費升級和國民健康意識的提升，乳制品高端化、健康化、可持續發展趨勢顯著。

FHC的老朋友維益，深耕餐飲、茶飲及烘焙市場，推出噴射稀奶油、雪頂淡奶油、預打發云頂奶霜、愛護咖啡飲品濃縮奶油等核心產品。針對乳糖不耐人群，還推出了維益植造燕麥乳、維益植造燕麥植物蛋白奶油，引入0乳糖，0膽固醇，0氫化成分的健康標簽，以其強大的產品創新和研發能力滿足市場的需求。此外，更多品牌的高品質乳品，如水牛奶、羊奶及羊奶粉、植物奶、輕乳制品等也將亮相展會。

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個性化、多元化成新增長點

《2023中國奶商指數報告》顯示，消費者對高品質產品的個性化、多元化需求大幅提升，乳制品行業進入細分階段。例如，國民對腸道健康和營養吸收的認知逐漸提升，催生出羊奶、駱駝奶及其制品；老年人在消費乳制品時對蛋白質和鈣等營養成分的關注；運動人群對乳制品脂肪含量、蛋白質、含糖量等指標的關注等。

《報告》還指出，盡管人們日益重視乳制品的營養價值，但液態奶仍是復購率較高的消費形式，消費類型較為單一，不少業內人士鼓勵消費者從“飲奶”向“吃奶”轉變，推動國內干酪產業發展。FHC2023現場，蒙牛、君樂寶以及美國、意大利的廠商都曾展出其不同品種的乳制品。

FHC2023展會現場，來自麥當勞、瑞幸、星巴克、蜜雪冰城、幸福西餅、山姆、胖東來、京東七鮮、永旺、迪士尼、北京環球影城等渠道的觀眾絡繹不絕，覆蓋餐飲，咖啡茶飲，烘焙，大型綜合性商超及便利店，學校、醫院，冰淇淋加工及采購人員等，現場開展高效的商貿洽談，互通資源優勢，共創合作。

除了線下渠道為主的銷售模式，在冷鏈技術、物流、電商平臺的加持下，低溫乳制品的地域優勢擴大，光明、三元、君樂寶等地域品牌也不再囿于配送半徑限制，積極布局線上新零售，開拓新的市場增量。

FHC敏銳洞察市場趨勢，在即時零售、折扣零售、電商平臺及服務等領域重點挖掘，擬邀京東超市、美團小象超市、好特賣、盒馬、美宜佳等企業高管，深度參與行業峰會論壇，鏈接產業上下游，助力品牌成長。

展會現場依舊人頭攢動，商貿互聯，合作洽談氛圍濃厚。3000+參展企業帶來了他們的旗艦產品和，從傳統的美食到現代的餐飲解決方案，從地方特產到，12大展出板塊，涵蓋肉類及水產品、休閑食品及飲料、乳制品、甜食及巧克力、餐飲供應鏈及食材、調味品及糧油、咖啡茶飲、烘焙輕餐、食品加工及包裝、預制品及中央廚房、罐藏食品及原輔材料、機械設備、火鍋食材及用品，買家來自農產品及食材、餐飲、零售、渠道及經銷、供應鏈、食品包裝、平臺或服務商等行業全局模塊，年度食飲創新成果和市場趨勢都在這里得到立體化的展示。

??  N5P01光明肉業 

??  N4E01 一賦 

??  N2D40 思美香 

??  N2F51 日清 

??  N5P10 雨潤 

??  N5P15 Beretta 

??  N1G31 冠芳/山楂樹下 

由上海市餐飲烹飪行業協會與上海博華國際展覽有限gongsi聯合主辦的“第二十七屆FHC上海環球食品展”于11月12—14日在上海新國際博覽中心盛大開幕。中國飯店協會陳新華會長、上海市餐飲烹飪行業協會陳喆會長等領導出席開幕式并致辭剪彩。

中國飯店協會會長陳新華在致辭中提到，餐飲業作為滿足老百姓對美好生活向往的重要行業，是擴大消費的重要領域。根據國家統計局數據顯示，今年1—9月份全國餐飲收入3.94萬億元，增長6.2%，預計今年將突破5.5萬億。品質餐飲、國潮美食、地標美食、非遺美食、餐飲新零售等新業態新動能展現出持續增長態勢。

陳新華會長表示，FHC上海環球食品展作為餐飲界盛會，展示了國際國內餐飲、食品加工、餐廚設備、中央廚房、數字經濟的新成果，是全國餐飲業分享新產品、新技術、新服務，挖掘餐飲新質生產力、促進產業聯動、提升餐飲服務品質的重要交流平臺。上海匯聚了國內外餐飲產業鏈的優質資源和眾多國際餐飲集團總部，上海餐飲烹飪協會是中國飯店協會的兄弟單位，我們將進一步加強與上海餐飲烹飪協會的合作，充分發揮FHC對推動行業創新的重要作用，共同促進餐飲業高質量發展。

作為每年下半年食飲業內人士齊聚的重磅年度盛會，第二十七屆FHC上海環球食品展特別針對展出板塊、賽事、論壇、同期展等進行了多項升級，為助力商家及業內買家賣家劈波斬棘，蓄“食”力、再突破，煥新揭幕！

3000 +  展商匯聚

20 萬㎡ 美食狂歡

本屆展會吸引全球超過50多個國家和地區的3000多家展商，覆蓋食品及餐飲相關全產業鏈，成為本屆展會萬眾矚目的核心優勢之一。肉類及水產品、休閑食品及飲料、乳制品、甜食及巧克力、餐飲供應鏈及食材、調味品及糧油、咖啡茶飲、烘焙輕餐、食品加工及包裝、預制菜及中央廚房等多個行業全國乃至世界一線品牌企業入駐展示！展會規模達到20萬平方米。預計超過17萬+觀眾到來。

為助力展出資源高效轉化為商貿資源，2024 FHC渠道選品大會應運而生：來自杏花樓集團、百聯、良友、好特賣、好德便利、叮咚買菜、食品等各大零售商超、優選進出口代理商、經銷商、渠道商、社區團購、酒店餐廳及烘焙飲品終端等全鏈路買家團齊聚展會，為參展企業提供商業對接機會。

杏花樓集團正式開啟“2024美食大放送——金秋食惠·暢xiangmei味”活動。此次活動從10月8日持續至11月30日?；顒悠陂g，凡在杏花樓集團旗下25家指定門店進行堂食消費，實際支付每滿300元即可獲贈100元消費券。該券將用于堂食消費，可無門檻使用至今年年底。預計整體將發放2000萬元消費券。