With the rapid development of the modern beverage industry, consumers' demands for beverage quality and taste are increasingly increasing. Therefore, industry exhibitions have become important platforms for companies to showcase new products and exchange innovative ideas. The 2025 China Shanghai Beverage Syrup, Fruit Dew, Jam, Concentrated Juice, and Dairy Products Exhibition is about to be held grandly. Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd. sincerely invites you to participate in this feast.

Exhibition Overview

The 2025 China Shanghai Beverage Exhibition is a major event in the domestic beverage industry. The exhibition will gather high-quality suppliers and numerous brand merchants from all over the country to showcase new products such as syrup, fruit juice, jam, concentrated juice, and dairy products. The exhibition will be divided into multiple themed areas, covering product displays, technical exchanges, market trend analysis, and other aspects, providing attendees with a panoramic industry perspective.

Industry Trends and Opportunities

In recent years, consumers' demand for healthy beverages has been increasing, and their attention to natural ingredients and high-quality raw materials has prompted the beverage industry to move towards higher standards. In such a market environment, exhibitions are not only places to showcase new products, but also platforms to discover business opportunities. Major brands will use this exhibition to showcase their innovative ideas and product advantages. Deep communication and cooperation between enterprises will contribute to the overall improvement of the industry.

Exhibition Highlights

Product Diversity: The exhibition will showcase a diverse range of products from different fields, ensuring that visitors can find products that meet their needs.

Technical Lecture: We will share with you the innovative technologies in the current beverage market to help enterprises improve their product competitiveness.

One on one negotiation session: Each exhibitor has the opportunity to have in-depth one-on-one communication with potential buyers or partners to promote trade cooperation.

Network expansion opportunities: During the exhibition, companies can expand their business network through various channels and discover potential partners.

The significance of exhibiting

Exhibiting is not just about showcasing products, but also about understanding industry trends, expanding market channels, and seeking opportunities for cooperation. Through dialogue with major brands in the industry, companies can have a clearer understanding of market trends and adjust their product strategies in a timely manner. In addition, showcasing one's own products is also an effective way to gain market recognition and brand exposure.

Benefits for Exhibitors

Obtain industry trends and market information.

Directly negotiate with manufacturers, suppliers, and target customers.

Showcase one's own brand image and increase market share.

Seeking partners to achieve resource sharing and mutual benefit.

Obtain technical support to improve product quality and production efficiency.

Welcome to Shanghai

Shanghai, as the center of China's economy and trade, has attracted countless enterprises and talents with its developed business environment and rich cultural heritage. This exhibition will be held here, fully utilizing Shanghai's international perspective and open market environment to explore new development opportunities for the industry. When you step onto this land, you will not only feel the commercial atmosphere from all over the country, but also experience the charm of the city's interweaving of modernity and tradition firsthand.

summary

The 2025 China Shanghai Beverage Syrup, Fruit Dew, Jam, Concentrated Juice, and Dairy Products Exhibition will be a rare opportunity that you cannot miss. Whether you are a manufacturer, wholesaler, or retailer, you can find the right products, technologies, and partners for yourself at exhibitions. We believe that with the continuous development of the market, unity, cooperation, and joint innovation are the best paths for the development of our industry.

Please make sure to mark this exhibition on your calendar. We look forward to your arrival and exploring the future of the beverage industry with us!

隨著現代飲品行業的迅猛發展，消費者對飲品質量和口感的要求日益提高。為此，行業內的展會成為了企業展示新產品、交流創新理念的重要平臺。2025年中國·上海飲品糖漿、果露、果醬、濃縮果汁、乳制品展覽會即將隆重召開，上海博華國際展覽有限公司誠摯邀請您前來參與這場盛宴。

展會概述

2025年中國·上海飲品展覽會是國內飲品行業的一大盛事，展會將匯聚來自全國各地的優質供應商和眾多品牌商，展示新的糖漿、果露、果醬、濃縮果汁以及乳制品等產品。展會將分為多個主題區域，涵蓋產品展示、技術交流、市場趨勢分析等各個方面，為與會者提供全景式的行業視角。

行業趨勢與機會

近年來，消費者對健康飲品的需求不斷增加，對天然成分和高品質原料的關注促使飲品行業向更高的標準邁進。在這樣的市場環境下，展會不僅是展示新產品的場所，更是發現商機的平臺。各dapinpai將借助此次展會展示自己的創新理念和產品優勢，，企業間的深度交流與合作將有助于行業的整體提升。

展會亮點

產品多樣性：展會將展出來自不同領域的多樣化產品，保證觀眾能夠找到適合自己需求的商品。

技術專題講座：行將就當前飲品市場的創新技術與大家分享，助力企業提高產品競爭力。

一對一洽談環節：每位參展者都有機會與潛在買家或合作伙伴進行一對一的深入交流，促進貿易合作。

網絡拓展機會：展會期間，企業可以通過各種渠道拓展自己的商務網絡，發掘潛在的合作伙伴。

參展的意義

參展不僅僅是為了展示產品，更是為了了解行業動態、擴展市場渠道與尋找合作機會。通過與行業內各dapinpai的對話，企業可以更清晰地把握市場趨勢，及時調整自己的產品策略。此外，展示自己的產品也是獲取市場認可與品牌曝光的有效途徑。

參展者的收益

獲取行業新動態與市場信息。

直接與生產商、供應商及目標客戶進行洽談。

展示自身品牌形象，提高市場度。

尋找合作伙伴，實現資源共享與互利共贏。

獲取技術支持，提升產品質量和生產效率。

歡迎來到上海

上海，作為中國經濟和貿易的中心，以其發達的商業環境與豐富的文化底蘊吸引了無數企業與人才。本次展會將在此舉辦，充分利用上海的國際化視野與開放的市場環境，為行業開拓新的發展機遇。當您踏上這片土地，您不僅會感受到來自全國各地的商業氛圍，也能切身體驗到這座城市的現代與傳統交織的魅力。

總結

2025年中國·上海飲品糖漿、果露、果醬、濃縮果汁、乳制品展覽會將是您不可錯過的一次難得機會。無論您是生產商、批發商，還是零售商，都能在展會上找到適合自己的產品、技術和合作伙伴。我們相信，隨著市場的不斷發展，團結合作、共同創新是我們行業發展的佳路徑。

請務必將此展會標記在您的日歷上，期待您的到來，與我們一起探索飲品行業的未來！

現制飲品行業發展到當下，無論身處哪個產業鏈條中的哪個環節，我們既在感受向上增長的力量，但也難免有各自眼前的困惑。持續數年的變革，現制飲品新舊交替的周期是否已經結束？行業未來的增長將從何處來？出海浪潮下，中國茶飲想要在世界舞臺引領風尚，還有哪些需要加強的短板？

德馨食品總經理 史文超（右）
近期，由上海博華國際展覽有限公司、布蘭德老白主辦、消費紀協辦的2024FBNB新食飲大會上，德馨食品總經理史文超先生應邀蒞臨現場并主持了《新茶飲再創新》對話環節。借助這個寶貴的機會，我們也近距離對史總進行了專訪，結合他在供應鏈端的深厚沉淀，以及對市場的敏銳洞察，將給當下的我們，帶來哪些能夠繼續尋找增長的答案？本期文章，我們一探究竟。

養生飲品是健康飲品的迭代升級

圍繞“健康”的概念，現制茶飲已經經歷了三輪的產品迭代。

首先是以鮮果茶為代表，對“天然新鮮”的追求，通過門店現切現制的形式，扭轉了過去市場對新茶飲“粉末沖泡”的認知。這一階段，借助水果巨大的品種數量，催生了新茶飲在產品上的高頻創新，甚至像黃皮、佛手柑等這種小眾水果的走熱，也在這一輪的創新浪潮中，成為了年輕消費者耳熟能詳的品種。

隨后，圍繞“糖”的攻堅進入白熱化。包括赤蘚糖醇、羅漢果糖、L-阿拉伯糖等輪番上場。這一階段，“輕負擔”的概念開始盛行，在追求口感的同時，減少身體攝入的脂肪和糖分，這也為后來輕乳茶的走紅奠定了認知基礎。

接下來，“真奶”作為重頭戲上場，與此同步迅速流行起來的輕乳茶，因為簡潔的配方，又對茶底提出了更高的要求，讓“真茶”也成為新茶飲健康認知的標配，填補上了“健康”的后一塊拼圖。

但隨著年輕人工作節奏和生活方式的變化，在健康之上，又衍生出更高的功能性需求。比如熬夜之后，一杯維C滿滿的橙C美式，能夠讓疲憊的心情瞬間變得美麗；氣溫突降時，一杯小吊梨不僅暖手暖心暖胃，更是情懷拉滿；從小被“貧血”所支配的恐懼，在一杯阿膠奶茶面前掃清陰霾；如果有點鼻塞頭暈的苗頭，那么來一杯姜茶驅驅寒，一定是再合適不過的選擇……

在當下年輕人追求“躺平式養生“時，作為日常生活中越來越bukehuoque的“好搭子”，新茶飲將迎來新一輪的增長機會。史文超認為，養生茶飲目前的制作方式還比較傳統，存在效率不高、難以規?；瘧玫耐袋c。

他解釋到，德馨食品對部分前沿的養生類原料進行研發攻堅，并取得了良好的效果。比如西梅、生姜等，對其中的有效成分，如花青素、姜醇、姜辣素等進行提取，再由中央工廠集中生產，這種方式不僅大幅提高制作效率，也能夠為飲品帶來更加濃郁的風味，并且讓消費者對產品功能型的感知更加清晰。

大單品是標準化水平提升后，

對行業的重塑

在行業發展到當前階段，一些經典品類開始回歸。

8月份，喜茶在湖北十堰鄖西縣開出了一家珍珠奶茶專賣店“喜茶·波波站”。通過點單小程序顯示，該店僅有8款SKU，其中7款為“珍珠奶茶”。

9月20日，7分甜在其官方微信公眾號發布消息稱，旗下首家“楊枝甘露專門店”在上海長寧龍之夢開業，該店僅出售3款產品，皆為楊枝甘露系列。

經典品類作為行業發展十余年的沉淀，在無數產品大浪淘沙后，愈加見證其長久的生命力。而隨著行業供應鏈、技術和管理水平的進步，這些超級單品的標準化水平不斷提升。既有廣泛的市場需求，又有高效的制作SOP，加上長時間的成本優化，讓這些超級單品已經能夠獨當一面。

史文超認為，超級單品店的出現，是標準化發展起來后，對行業的重塑。他指出，過去十數年間，新茶飲發展的速度過于迅捷，在標準化的積累上還有所欠缺。而隨著新茶飲規模化時代的到來，尤其是目前品牌在出海方面動作頻頻，加速標準化實現從量變到質變的升級，已經迫在眉睫。

他以德馨食品的楊枝甘露和輕乳茶系列產品為例，將制作時需要用到的配料通過食品工程工藝的方法進行簡化，縮減門店端需要操作的物料數量和步驟，從而起到精簡門店SOP操作流程的效果，并且保證出品品質的標準化，無論是感觀指標還是理化指標都可以實現穩定性的呈現。

植物基現在的痛點，

正是未來的機會

植物基在現制飲品上的應用已經越來越常態化。從長遠來看，植物基環保、健康、輕盈的特征，具備持續性增長的可能。

史文超表示，植物基產品目前同樣存在迭代優化的機會。首先是營養的均衡性。比如說單一類的植物基產品，在氨基酸和蛋白質含量方面，無法完全替代全脂牛奶或雞蛋提供的全面營養價值。第二個問題在于，植物基在口味上的接受度還有待于進一步進行市場教育。

基于以上兩個痛點，德馨食品解決的思路是，一方面是通過配方的創新，將多種植物基原料，通過酶解發酵，超微研磨技術手段進行復配，提升其營養成分的種類和含量；一方面是將復配的原料，如大米、燕麥、大豆，或者是堅果類等，通過中間媒介或者是生物發酵等健康方式進行處理，從而進行口味和風味上的改良，使其更符合年輕人的習慣。

基于此歷經三年研發出來的類牛乳產品，含有人體必需的8種氨基酸，和牛奶相當。此外，該款產品90%-95%的蛋白質粒徑能夠均勻分布在20微米，打發出來的奶泡具備出色的氧化特性、持久性和細膩感，從而成為咖啡行業的創新配料。

該產品于今年3月在上海舉辦的第32屆上海國際酒店及餐飲業博覽會上亮相，在展會現場取得了非常好的反響，得到了很多頭部現制飲品品牌的注意。

基礎加固與前沿創新并行，

體系化建設是重中之重

當前的現制飲品賽道存在基礎加固與前沿創新并行的獨特現象。

基礎加固方面，主要體現在行業過去的發展節奏過快，一些基礎上的薄弱環節長期沒有得到足夠的資源進行加固提升；近兩年，隨著增量市場向存量市場轉變，在降本增效的大主題下，這些薄弱的環節，正在得到更多的重視和資源投入。

史文超認為，新茶飲目前來看，還沒有走完一個完整的商業周期，仍有許多向上的空間和機會。比如質量體系的規范和完備度，比如人員儲備的厚度等。尤其是在新茶飲出海浪潮下的，這些基礎的東西將決定我們能走多遠，能走多久。慶幸的是，越來越多的企業開始感知到這些基礎要素的重要性，回過頭“花笨功夫”來夯實行業的基礎。德馨食品主持和參與了包括《果汁飲料濃漿》（T/ZZB2062-2021）在內的多個行業標準的制定或者改版，體現出了推動行業健康發展的積極作用。

在前沿創新上，現制飲品始終保持著較高的研發投入和高頻的產品上新。不僅僅因為創新是行業持續發展的底色，更是因為在創新的過程中，不斷有更加高效的商業模式能夠脫穎而出，開創新的機會。

作為現制飲品賽道主流的供應商，德馨食品將自身在行業創新中的角色前置，向更前沿的消費端汲取靈感。史文超介紹，德馨食品會針對大消費板塊進行大量的研究分析，包括自身的市場工作投入，以及和的市場調研機構合作等方式，去獲取食品飲料行業的前沿趨勢信息，再結合企業自身強大的自研團隊，對其進行匹配現制飲品應用的創新改進，從而為前端消費品牌提供創新性的整體產品解決方案。

增長的機會如何把握？，

2025HOTELEX上海展找方案

當增長的機會變得明晰，我們又該如何把握機會，在增長的趨勢中爭取紅利？2025年3月30-4月2日，第三十三屆上海國際酒店及餐飲業博覽會將在上海浦西·虹橋@國家會展中心隆重舉辦，總展覽面積達到40萬㎡，預計將吸引超過30萬名來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的觀眾到場參觀和進行商貿交流。
本屆展會預計將會吸引超過3000+展商參展，展品類別包括廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及原物料、烘焙原輔料及機械設備、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及連鎖資源等12大板塊。此外，展會預計還將舉辦近百場賽事和行業論壇等相關活動，行業大咖、技術大拿將親臨展會現場，與現場觀眾面對面，聊趨勢、聊方法、聊技術、聊產品、聊創新。

既是商貿采購的超級渠道，也是釋疑解惑的取經之路，更是促交流促創新的孵化平臺，2025年3月30-4月2日，上海浦西·虹橋@國家會展中心，第三十三屆上海國際酒店及餐飲業博覽會，全球酒店與餐飲行業的商機新篇章，期待與你共同開啟！