8月5日，瑞幸在其官方微信公眾號宣布全新輕乳茶【輕輕茉莉】上新，在上市首周銷量則突破1100萬杯。

8月11日，官宣劉亦菲成為瑞幸咖啡全球品牌代言人&茶飲首席推薦官。次日，開啟了“送1億杯下午9.9元喝輕輕茉莉”活動。
瑞幸咖啡做茶飲了！
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HOTELEX

規模化優勢下的品類拓寬
7月22日，瑞幸咖啡官宣門店數量突破20000家，從創立到10000家門店，瑞幸花了五年半，而從10000家到20000家，瑞幸僅用了13個月。
瑞幸通過加速產品更新、提供多樣化的咖啡口味和吸引更廣泛的年輕消費者，展現出了一個更加活躍和全面的品牌形象。在過去幾年，瑞幸以驚人的速度在市場中迅速擴張。

快速擴張的同時，業績也不斷創新高。瑞幸咖啡發布的2024年第二季度財報數據顯示，瑞幸咖啡第二季度以84.03億元人民幣的總凈收入和35.5%的同比增長率，再次刷新了單季營收的紀錄。在美國會計準則(GAAP)下，公司二季度營業利潤為10.51億元人民幣，營業利潤率為12.5%。

在咖啡賣得好的基礎上，這一次，瑞幸將目光放在了茶飲上。

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HOTELEX

咖啡店賣茶飲，瑞幸的底氣是？

隨著咖啡口味的本土化趨勢日益明顯，咖啡與茶飲之間的界限開始變得不那么清晰。

早在2020年底瑞幸就首推國風輕乳茶概念。“咖啡飲品化”更是到達了瑞幸擅長的領域，此前推出的大爆款生椰拿鐵、絲絨拿鐵、生酪拿鐵、橙C美式等讓很多原本不喝咖啡的人也可以接受咖啡飲品。

瑞幸通過咖啡飲品化的創新思路在市場上脫穎而出，也已經構建了消費者的認知度和用戶忠誠度。

今年6月份上線的瑞幸檸檬茶品類銷量也是單品賽道的TOP3。

此外，咖啡和奶茶的受眾本身就有極大程度的重合。根據《2023夏日經濟之現制咖啡&茶飲市場洞察》，現制咖啡與茶飲消費群體均以女性用戶為主，年輕人群需求旺盛，QuestMobile數據顯示，現制咖啡與現制茶飲人群，24歲及以下人群占比分別為48.7%、49.1%。

目前，瑞幸咖啡正式推出奶茶產品，這一舉措顯得十分自然和順理成章。正如瑞幸咖啡的首席增長官楊飛所言，瑞幸做下午茶很靠譜。

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HOTELEX

上午咖啡下午茶，全時段、全場景打造
“咖啡消費者普遍有較為固定消費時段，即早上和午后，茶飲更多是休閑屬性，屬于全時段消費”。
QuestMobile數據顯示，早上8點至下午15點，瑞幸咖啡、星巴克APP用戶活躍占比均在10%以上，庫迪咖啡在10點至19點活躍用戶占比超10%；蜜雪冰城12點至13點、17點至20點用戶活躍占比超10%。從用戶活躍時段來看，可用“早咖晚茶”、“午間咖啡、茶飲來提神”形容。

對于咖啡產品賣的好的瑞幸而言，推出茶飲產品更多的目的則是為了盤活咖啡非高峰消費時間段，滿足消費者的多元需求。

從瑞幸咖啡的小程序菜單欄可以看到，目前的產品分類已經非常全面，包括咖啡類、茶咖、輕咖、酒咖、烘焙甜點以及不喝咖啡類的，基本覆蓋全品類。滿足全時段，搶奪更多的消費場景。

HOTELEX上海展與Foodaily創博會

強強聯合，共同賦能食飲行業創新發展HOTELEX SHANGHAI

                                              圖片來源：國家會展中心guanfangwangzhan
在過去的十年中，我們見證了新消費品牌的崛起與成長，它們以驚人的速度爆發并增長，顛覆了傳統市場，重構了產業結構。主力消費人群的變化、渠道的變革、品牌和產品的快速迭代、產業鏈的不斷融合升級，這些正在推動食品飲料行業進入新一輪的發展周期，內卷已經是繞不開的話題。
即便在當前高欲望、低滿足、超內卷的市場環境下，食飲行業依然蘊藏著許多新生機會。越來越多的創新品牌通過數智化提升、全渠道運營、產業深耕而實現蛻變加速、破圈突圍，全球食品行業的創新也在這個過程中實現了互鑒與融合，展現出多元化的發展趨勢 。
大變局、新拐點之下，積極尋找第二增長曲線成為品牌和企業經營的重中之重。為了更好地賦能品牌“增長”又“增盈”，推動行業創新發展，HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會與Foodaily每日食品正式達成戰略合作，將于2025年3月30日-4月2日在國家會展中心（上海）共同打造“2025 Hotelex × Foodaily創博會——創新品牌展”。
雙方將通過此戰略合作，整合食品飲料和餐飲行業的優勢資源，在國家會展中心(上海)8.2H館共同傾力打造一個更、更高質量、更具活力的創新品牌展，將共同推動行業創見未來，聚勢新生！這里將成為食品飲料行業創新的高地，更是集創新靈感、新品營銷、資源鏈接于一體的場域。

此次合作也將打開多維度的緊密鏈接，HOTELEX上海展與Foodaily創博會雙向奔赴將帶來更多國際視野，融合更強更的產業資源，助力食品飲料餐飲行業生態的創新發展，探索多元升維之道。

食飲盛宴頭部云集 引領產業風潮HOTELEX SHANGHAI

第三十三屆上海國際酒店及餐飲業博覽會作為上海市文化和旅游局“十四五” 期間重點打造的三大名片性活動之一——上海旅游產業博覽會的重要組成部分，由上海博華國際展覽有限公司和中國旅游飯店業協會主辦，全聯烘焙業公會、上海市餐飲烹飪行業協會聯合主辦，上海市文化和旅游局指導。

作為酒店與餐飲行業具影響力的盛會之一，HOTELEX上海展不斷整合各方資源，引領行業趨勢，打造一場具有全球視野，高質量，創新性的行業大展。

此次展會將匯聚來自全球的品牌、行業和觀眾。2025年預計展會規模為40萬平方米，吸引近30萬位來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的觀眾到場參觀和進行商貿交流，展商數量預計超過3000家。

展品將更加全面的涵蓋酒店與餐飲產業供應鏈各環節，包括廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及原物料、烘焙原輔料及機械設備、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及連鎖資源等12大板塊，努力為全球餐企創造一個更為開放和高效的交流平臺。

HOTELEX 上海展期間，還將舉辦近100場具備相當行業影響力的職業技能競賽和高峰論壇，吸引數萬從業人員到場參與。

來自咖啡、潮飲、烘焙、烹飪、潮飲、調酒、擺臺等行業的高手們將齊聚HOTELEX上海展現場，其中2025世界咖啡沖煮大賽中國區總決賽、2025世界咖啡拉花藝術大賽中國區總決賽等國際認證的賽事選拔出的冠軍將代表中國角逐世界冠軍。在此，不僅能欣賞到選手的精彩比拼，更將一覽行業的前沿技術與產品，發現無限創意與靈感。

展會還呈現一系列的高質量論壇和研討會，盛情邀請了眾多行業大咖們，以及各領域的專家學者、企業家等，探討行業的變革與創新，涵蓋餐飲、食品、咖啡茶飲、中央廚房等業內人士高度關注的方向和議題。不僅凝聚了行業的智慧和力量，更如一盞明燈，為行業的發展指明了前進方向！其中第三屆中國餐飲Boss大會、2025中國新餐飲產業大會、2025全球食品飲料創新發展技術論壇等都是千人規模的行業前沿高峰論壇。

打造食品創新高地 捕捉新增量HOTELEX SHANGHAI

Foodaily創博會是中國食品行業的創新展會，也是具創新活力的品牌與精英薈萃地之一，是Foodaily每日食品秉承著“全球視野、中國機遇、產業加速”的特色與目標，聚合15年積累沉淀的豐富行業資源，而傾力打造的一個激發食品創新的全鏈路舞臺，包含Foodaily Connect創新大會和Foodaily Next創新品牌展兩大核心板塊。

Foodaily Next創新品牌展致力于發現和打造行業細分賽道中下一個爆款產品，將圍繞新產品、新品牌、新技術、新場景等多維度策劃特色主題營銷與創新活動，強勢助攻品牌打通全渠道產品銷售鏈路、獲取新增量，助力品牌塑造與創新落地、實現品類占位與破圈出道。

Foodaily Connect(原Foodaily FBIC)全球食品飲料創新大會，是專為食品飲料行業產品決策人打造的一場融合了高峰對話、創新探索與智慧碰撞的閃耀舞臺，這里是全球食品行業創新的風向標，也是中國極具影響力的行業創新大會！

自2015年至今已成功舉辦九屆，歷屆Foodaily Connect創新大會累計展出了19,663+sku海外創新產品，共邀請了625位重磅演講嘉賓進行了511場精彩分享。從全球視野審視本土創新發展的靈感、機會與落地解決方案，Foodaily Connect創新大會將通過全球創新品鑒、生態大會、品類&主題分論壇、創新私享會等多個版塊分享創新產品案例、商業實踐、創新技術方案等，旨在幫助品牌和產品決策人挖掘新品類新場景機會，深度鏈接產業資源，共同引領行業創新發展。

此外，Foodaily還將同期在國家會展中心4.2H館舉辦第七屆iSEE全球獎創新盛典暨頒獎典禮。

iSEE全球獎，是食品飲料行業中由中國誕生、走向世界的獎項，參獎規模宏大，參獎范圍覆蓋中國、日韓、歐洲、北美、澳洲等國家與地區，被譽為“食品諾貝爾”。

堅持“+第三方評審+非商業化”的辦獎原則，聚焦創新與美味，iSEE全球獎致力于打造一套衡量食品飲料創新以及新中國味的黃金標準，賦能產業創新發展，并為創新品牌提供營銷賦能。

共襄盛舉 共創新紀元HOTELEX SHANGHAI

隨著雙方合作正式啟動，HOTELEX上海展與Foodaily創博會將通過共享資源、互換內容和聯合推廣，攜手創造更多商業機會與產業鏈接，這不僅是食品飲料餐飲行業的一場創新盛會，更是一個推動行業向上生長、探索新機遇新增長的平臺。

屆時整個國家會展中心同期將囊括食品、飲料、餐飲、咖啡、茶飲、酒店等全行業，在40萬㎡的場地中，集結近30+萬觀眾，碰撞新商機，尋覓新增長。期待關注和引領行業創新發展的品牌與企業，一起加入HOTELEX上海展與Foodaily創博會共同打造的創新品牌展，讓我們共襄盛舉，凝聚產業創新力量，共創新紀元！

關于上海博華國際展覽有限公司

上海博華國際展覽有限公司是英富曼集團與上海華展國際展覽有限公司于1998年在上海設立的中外合作展覽公司。

公司線上線下一體化運營，全年70多個展會，租館總面積達到180萬平方米，為來自全球的超過120萬采購人士創造了多重貿易機會；公司自2006年起開始發展線上業務，至今打造了32個中英文B2B優選網站，7個B2B 采購通優選小程序和多款APP產品組成的線上平臺。

公司總部位于上海，下設機構包括：2家全資子公司-上海博英電子商務有限公司和華漢國際會議展覽（上海）有限公司，2家分公司位于北京和廣州，2家合資公司 - 中山 古鎮燈都博覽有限公司及廣州博泓國際展覽有限公司。公司員工總數超過500人。

關于Foodaily每日食品

Foodaily每日食品成立于2009年，是聚焦于食品飲料領域的垂直行業媒體，并致力于打造一個的食品產業創新服務平臺，真正成為產品創新及品牌營銷的助力器。

我們堅持“透過創新產品觀察食品產業鏈及商業新價值”，發現、表彰、傳播、鏈接全球創新產品&品牌。

我們還通過對從0-1、B-C創新的研究，推出日常的線上線下行業活動，推動商業鏈接。我們構建了嚴選的全球新品數據庫，并推出全球創新品鑒、Go!創新「創新公開課/私享會/企業創新日」等活動，以激發產品決策人的創新。我們聯合數字化平臺、嚴選渠道&分布式流量資源通過「每日新品」協助品牌主理人做品牌&新產品營銷；我們匯聚了產業的CEO資源，并通過私享會、私董會及產業游學協助資源深度鏈接與認知提升。