HOTELEX深圳展作為上海展的姊妹篇，深圳展的展館及布局全面升級，新板塊、新活動，面積更大，展品類別更豐富。本次展會展出面積達20萬平方米，匯聚酒店餐飲上下游產業鏈2000+家優質展商，為粵港澳大灣區帶來了一場更聚集、更的酒店和餐飲一站式采購盛會。

深圳作為輻射香港、澳門乃至整個內陸的沿海城市，憑借其強大的酒店和餐飲創新實力，正逐漸成為餐飲人矚目的焦點。這里的消費群體年輕化，市場活躍度高，是驅動餐飲業走向5萬億時代的關鍵力量。深圳的餐飲行業動向越來越受到業內關注，這個城市究竟有何特殊之處？
首先，深圳酒店餐飲品牌具創新性、前瞻性，引領著全國餐飲行業的消費趨勢。深圳，這片年輕的熱土，孕育了眾多火爆全國的餐飲品牌和品類代表。它們或誕生于此，以深圳為根據地不斷向外擴張，如奈雪、GAGA、紅荔村、探魚、四季椰林等網紅品牌，這些品牌在深圳這片熱土上，將各種地域性的菜系碰撞、交匯、融合、創新，形成了深圳餐飲的核心創新底色。
其次，深圳的餐飲行業厚積薄發，引領著新的消費趨勢。幾年前，深圳還常被戲稱為“美食荒漠”，但如今，它已經成為了全國餐飲消費為活躍的地區之一。qichacha數據顯示，今年前三季度，深圳市新注冊的餐飲相關企業數量達到了5.45萬家，超過了北京、上海，相比2022年同期增長了42.3%。
此外，深圳的餐飲行業呈現出年輕化、多元化、跨界融合的消費趨勢。美團發布的《粵港澳大灣區餐飲消費報告》顯示，深圳市餐飲消費的主力人群是25-30歲的年輕人，占比高達31.4%，這一數據高于粵港澳大灣區內其他城市及北京、上海的水平。

HOTELEX深圳展會涵蓋了餐飲各個細分領域，包括咖啡與茶、飲品綜合、餐飲設備、烘焙甜點及輕餐、食品綜合、酒店用品六大板塊以及咖啡茶飲節等細分類別，每大板塊都是行業經營的風向標。

為此，餐飲界記者深入展會現場特地采訪了相關展商代表，希望透過他們市場一線的感知，把脈餐飲和酒店行業發展趨勢。

1.茶飲的下半場靠茶

汕頭市丹藝食品有限公司（展位號：14D30）負責人余柏林說：“茶飲的下半場靠茶”“茶飲是一個時尚的行業?！钡に?，是2013年成立于汕頭韓江邊，從事于為全國餐飲行業提供飲品物料、研發、設計，銷售的公司，可為產品提供個性創新的方案。目前,在國內各地布局多家體驗中心，擁有7000平4.0自動化茶葉工廠，24000平自動化果醬/糖漿工廠。

作為已經連續參展多年的展商，余總對博華展的感受是——行業高規格的展會！聚集了，具成長性的企業，促進了整個行業的發展。談到對行業發展趨勢的看法，余總認為：茶飲的下半場靠茶。產品的儀式感，空間呈現的美感都非常重要，要持續帶給消費者美好體驗。未來的賽道會更加細化，比如飲品以前只有高糖飲品，未來高糖，低糖，甚至無糖飲品都要有對應的產品。

2.的產品是關鍵生產力

青島晨非食品有限公司（展位號: 15D25）負責人認為“目前市場環境競爭激烈，品牌之間為了更好的發展都在建立自己的品牌壁壘，如何構筑壁壘成為關鍵。而的產品是關鍵生產力，真正的核心產品差異化才能建立長效壁壘?！?追求健康和原料真實，一定是消費者的長線剛需。這也是晨非的產品所遵循的。

晨非成立于2014年，,是一家為新式茶飲、咖啡、餐飲等領域提供全乳品解決方案的綜合型乳品企業；旗下擁有多個自有工廠并掌握先進的數字化核心技術，覆蓋全品類乳制品及原料的生產與加工。本次展會晨非的主推產品是生萃牛乳系列。

3.必須堅持以品質作為企業發展的基石

成立于2007年的廣州源津食品有限公司（展位號: 14C22）-“斯嘜”品牌，本次展會亮點一：走進鳳凰，解鎖香型。斯嘜深入產區，開發適合新式茶飲的單叢香型。從制作工藝、到研發拼配，環環相扣，把控品質，致力于為客戶開發適合市場的高香茶。亮點二，斯嘜具優勢產品- 錫蘭紅茶，其穩定的庫存和的品質獲得了消費者的認可?，F場renqi也是非常旺，根本沒辦法擠進去。對于餐飲者的寄語，負責人黃總說到，“必須堅持以品質作為企業發展的基石，做高品質放心食品?！边@也是源津食品一直以來的經營理念。

4.未來的經濟屬于實體經濟

佛山博曼廚房設備有限公司（展位號: 11E60）的總經理麥冠彬提出了很多讓人耳目一新的觀點，比如“定價在于供需關系和競爭對手，而非成本?！薄拔磥淼慕洕鷮儆趯嶓w經濟?！辈⑶宜J為，看好中國未來的經濟，同時東南亞市場會越來越大，特別是越南市場增量特別大。
博曼（旗下品牌：勁恒）是一家研發廚具及制作的企業，主要產品有多款烤鴨爐、太空燒豬爐、智能煮飯機、智能晾鴨柜等等。產品聚焦烤鴨爐，用麥總的話說“當你想起了烤鴨爐，你就想起了勁恒?！?br/>5.技術創新對tisheng品牌競爭力的關鍵
北京三豆客智能科技有限公司（展位號: 15C55）的是一家主要做咖啡烘焙機的企業?？偨浝碇苣险J為未來市場將更大，要求也將更高，這看起來是一種挑戰，更是機遇。因為對咖啡的熱愛，以及創始人的核電和航天工業工程師的背景，讓生產咖啡烘焙機的想法從0到1落地并成為市占率極高的品牌。同時，他認為技術上的和創新對tisheng品牌競爭力非常重要。“對于我們這個行業來說，這是一個非常好的時代。”

2024年HOTELEX深圳展將于12月12日-14日，在深圳國際會展中心榮耀綻放。這是基于HOTELEX廣州展深耕華南酒店及餐飲行業8年，積累的強大供需資源和影響力，而做的一次戰略移師。深圳作為經濟大市，背靠大灣區，在產業發展、技術創新和國際交流等方面有著強勁的優勢。

HOTELEX深圳展將落地生根，今年預計將展出16萬平方米展示面積，匯聚1000+家酒店餐飲上下游產業鏈優質展商。展品涵蓋咖啡與茶、飲品綜合、餐飲設備、烘焙甜點及輕餐、食品綜合、酒水綜合、酒店用品、連鎖加盟以及咖啡茶飲節等細分類別的食飲殿堂。

2024HOTELEX深圳國際酒店及餐飲業博覽會

?展會時間：2024年12月12-14日

??展會地點：深圳國際會展中心

（點擊圖片小程序鏈接了解展會詳情）

深圳餐飲展
展館分布圖

深圳餐飲展
展品范圍

深圳餐飲展
逛展攻略

■逐年增長的展會規模&展商數量節節攀高

作為HOTELEX酒店餐飲華南旗艦展，延續上海母展的高端品質，深入華南龐大的酒店餐飲市場。2024 HOTELEX深圳展展出面積將達30萬平方米，匯聚以咖啡與茶、飲品綜合、食品綜合為代表的九大細分品類的海內外2000家優質展商，帶來萬余種優質品牌產品。為餐飲市場帶來更多的行業資源交流，可看性更強，采購面更廣，是酒店餐飲人的必爭福地！

■觀眾數量連年增長

2024年HOTELEX深圳首展即收獲超10萬名觀眾的參觀和商貿洽談，其中近80%的觀眾來自以“餐飲店”、“酒店”和“團餐供應”等為代表的餐飲終端渠道，來自“商超零售”、“電商”和“進出口商”等渠道的觀眾數量也在逐年攀升。HOTELEX作為酒店餐飲化商貿平臺，匯聚全渠道優質mai家，推動面對面貿易對接。

深圳餐飲展
參展品牌

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