HOTELEX上海國際咖啡美食文化節作為HOTELEX酒店及餐飲業博覽會旗下的高端集市活動，自2017年3月以咖啡集市的形式登陸上海以來，已經成為全國極具影響力的C端咖啡美食集市活動。昨天（3月27日）上午，HOTELEX上海國際咖啡美食文化節在國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉行，本次咖啡盛展由上海博華國際展覽有限公司舉辦。

走進咖啡美食文化節現場，處處飄滿醇香襲人的咖啡味道，在柯林咖啡的展位前，圍滿了前來品嘗咖啡、購買咖啡的消費者，柯林咖啡帶來了旗下主打的經典拼配、單一產地系列咖啡豆和濃縮咖啡原液產品，展出了與法國經典繪本IP卡斯波和麗莎（Gaspard et Lisa）的咖啡周邊產品；永璞咖啡線下香醇小拿鐵、香濃小摩卡兩款全新即飲咖啡系列產品，為消費者提供了更加豐富的咖啡產品選擇。

“我們企業展出了特色產品新年禮盒，剛好今年是中法建交60周年，企業與晨光旗下的IP卡斯波和麗莎攜手打造的聯名款咖啡，主打的亮點是這兩個來自于法國的居民形象，比較有紀念意義?！笨铝挚Х冗\營朱浩敏說。

在當前咖啡產品迭代頻率不斷加快的當下，推動技術創新與人才培養的體系建設迫在眉睫，一尺學院作為?家秉持社會責任和?業推動者理念的咖啡調酒全產業鏈職業技能教育品牌，在展會上展示了企業咖啡、調酒培訓類產品及?化創意內容及衍?品，旨在向咖啡、調酒和?餐?業輸送更多?才，搭建?向社會的?活美學興趣平臺。 

上海一尺見學教育科技有限公司張國輝表示：“參加展會的主要目的是為了展示一尺學院和一尺花園的品牌形象，為更多喜歡咖啡、熱愛咖啡的人提供職業發展的助力，培養更多咖啡、調酒?業實用型、創意型?才。”

據了解，HOTELEX上海國際咖啡美食文化節匯集了瑞幸咖啡、coffee buff、三立方咖啡等250多家潮流寶藏咖啡館、優質咖啡源頭供應鏈企業，展示咖啡藝術和文化，帶來全新咖啡體驗，共同探尋咖啡發展的新技術、新方向。同時引進了包括世界咖啡系列、潮飲、烘焙、烹飪、調酒、巧克力及擺臺等12場次和業內賽事。來自全國各地的選手們經過層層選拔，站上舞臺，在此展現高超技藝，呈現各種meilunmeihuan的作品，盡情演繹餐飲本色與潮流趨勢，為市面上持續的產品迭代、技術革新提供前沿思路，同時激發消費熱情，提升細分品類的認知度及普及度。

展會采用全館規模， 3000+代表著國內酒店餐飲行業核心生產力的優質展商，攜萬款新品齊聚于此，在40萬㎡的總展覽面積中，共同勾勒行業全景風貌。
開展首日觀眾即突破10萬人！全國乃至全球酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的觀眾奔赴而來，在這場產業盛會中參觀體驗，商貿洽談，交流學習。

展會共設置廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及原物料、烘培原輔料及機械設備、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及連鎖資源在內的12大板塊，既獨立成章，又相互關聯，激發產業生態的蝶變效應，萌發新賽道，帶來新機遇。

在打造規?；鷳B效應展示的同時，展會還圍繞市場熱點，精心籌備咖啡、現制茶飲、預加工食品、餐飲設備、桌面用品和烘焙等特色展區，在如何打破價格競爭困局，觸發產品研發靈感，打開消費心智加速市場推廣，打造品牌和產品情緒價值，餐廳門店降本提質增效、以及大健康趨勢下的產品變革趨勢等破局點，將市場實況復制到展會現場，打造沉浸式展覽展示體驗，為萬千餐飲人提供產品、運營和效率上的深度賦能。

豐富的展商展品，全面的品類板塊，多元的展現形式，吸引了全國各地的買家慕名而來，在這座食飲殿堂中，下采購訂單，觀新品，看行業趨勢，尋來年商機。  

在數字化技術突飛猛進的影響下，商業渠道越來越多元化，線上線下融合，催生出雨后春筍般的商業新場景。2024HOTELEX上海展疊加展會和熱門品類對流量的虹吸效應，打造面向C端的大型咖啡、美食、美酒及巧克力市集活動，匯聚連鎖品牌、精品店、優質供應鏈企業等，以快閃店的形式，呈現各種爆品精品新品和周邊相關，打造餐飲美食、消費潮流和生活方式的大型嘉年華，吸引無數C端愛好者紛沓而來，流連忘返。

2024HOTELEX上海國際咖啡美食文化節

由上海博華國際展覽有限公司舉辦的HOTELEX咖啡美食文化節，從2017年持續至今，已經成為全國極具影響力的C端咖啡美食集市活動。

2024HOTELEX上海國際咖啡美食文化節攜手瑞幸咖啡、coffee buff、鷗際咖啡、創刻咖啡、村口大樹、MarusCoffee馬路咖啡、 無恙咖啡、BeanBANG、日常想喝咖啡、雨山咖啡、COFFEE ALCHEMIST 煉豆人、 器場KEEZONE、啡盈咖啡、4U ESPRESSO、BlueCollared、丹咖啡、三立方咖啡、LARK BAR等250+潮流寶藏咖啡館、優質咖啡源頭供應鏈企業等，為大家帶來全新的咖啡體驗，共同探尋咖啡發展的新技術、新方向、新路徑。
依托20余年國際咖啡系列賽事的運營歷程，咖啡節現場還為觀眾帶來全球的咖啡表演秀體驗—All Star世界冠軍表演秀，邀約2023世界咖啡師大賽WBC冠軍Boram UM、2023世界咖啡拉花藝術大賽WLAC冠軍梁凡、2023世界咖啡拉花藝術大賽WLAC亞軍盧道強、2018世界咖啡沖煮大賽WBrC冠軍Emi Fukahori 深堀繪美和2023世界咖啡與烈酒大賽中國區總決賽CCIGS冠軍李惟沁等世界咖啡冠軍團表演嘉賓親臨現場，的咖啡知識分享，的咖啡制作展示，吸引無數咖啡愛好者蜂擁而至！



上海國際美酒巧克力節

上海國際美酒巧克力節是為美酒愛好和巧克力星人打造的夢幻聯名市集，酒心巧克力DIY課堂、精品巧克力品鑒會、國際調酒大師賽、巧遇美酒等繽紛活動，在法國葡萄酒、德國威士忌、日本清酒的酒香中，探索酒與巧克力的協奏曲。
這里還聚集了黑巧、白巧、奶巧和bean-to-bar精品巧克力品牌，邀請大師現場帶大家品酒品巧克力，以及巧克力師酒心巧克力現場教學互動活動。