The FHC Shanghai Global Food Exhibition, co hosted by the Shanghai Catering and Culinary Industry Association and Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd., and jointly organized by the China Chamber of Commerce for Import and Export of Food, Soil and Livestock and the All China Baking Industry Association, has successfully held its 26th edition.

This exhibition will be upgraded to 12 major exhibition sections, including meat and aquatic products, snack foods, dairy products, sweets and chocolates, catering supply chain and ingredients, seasonings and grains, coffee and tea drinks, baking light meals, food processing and packaging, pre made dishes and central kitchens, canned foods, hot pot ingredients and supplies, covering the food and beverage industry in all aspects, with richer theme content, fresher information, and more exciting activities. We look forward to your joining!

由上海市餐飲烹飪行業協會與上海博華國際展覽有限公司共同主辦，中國食品土畜進出口商會、全聯烘焙業公會聯合主辦的FHC上海環球食品展已成功舉辦二十六屆。

本屆展會將全新升級為12大展覽板塊，包括肉類及水產品、休閑食品、乳制品、甜食及巧克力、餐飲供應鏈及食材、調味品及糧油、咖啡茶飲、烘焙輕餐、食品加工及包裝、預制菜及中央廚房、罐藏食品、火鍋食材及用品，全方位覆蓋食飲及相關產業，擁有更豐富的主題內容，更新鮮的資訊，以及更精彩的活動，期待您的加入！

全球視野  產業領航

上屆展會，意大利、丹麥、日本、韓國、馬來西亞、俄羅斯、泰國、英國、歐盟、比利時、土耳其、美國、西班牙、奧地利、德國、加拿大、澳大利亞、塞浦路斯、沙特阿拉伯等30個國家及地區的展團攜手亮相，來自daili經銷、餐飲、酒店、商超及便利店、西餐及輕食、咖啡烘焙、茶飲、甜品、源頭工廠、食材及供應鏈、服務供應商等眾多領域的觀眾蒞臨參觀洽談。為食品餐飲行業的持續穩定發展帶來了強大的信心與動力。

展會受到了業內媒體的廣泛關注和深入報道，全渠道累計搜索和曝光量超 1 億，行業數據庫推送達 100 萬，官方媒體閱讀量超 35 萬，合作媒體閱讀量超 100 萬，小紅書話題瀏覽量達 44 萬次，更榮登douyin本地熱搜榜 Top1，吸引了超過 547 萬人次的瀏覽。

展·會·賽·集  多元體驗  

8大同期展，深入探究細分領域：

ProWine Shanghai國際葡萄酒和烈酒貿易展覽會

SFE第38屆上海國際連鎖加盟展覽會

Salon du Chocolat上海國際巧克力展

CBE上海國際烘焙甜點及輕餐展(秋季)

中國（上海）國際果蔬展

第13屆上海國際現代農業品牌展覽會

第18屆中國（上海）國際肉類產業展

2024 國際發泡技術（上海）展覽會

8大同期展會同步開啟，深度鏈接行業細分領域，進一步豐富觀展體驗。

精彩賽事，廣聚精英選手競技切磋：

FHC2024將繼續開展烹飪、咖啡、潮飲、烘培等熱門品類的重磅賽事，集結來及全球的選手，國內外裁判，呈現一場場精彩絕倫的比拼和令人贊嘆的美食作品。

其中，FHC中國國際烹飪藝術比賽作為FHC經典賽事，將迎來其二十五周年生日。大賽將繼續邀請國際評審強勢加盟，進一步提升賽事的性、國際性。烹飪藝術比賽的個人賽-中餐項目中，將推出全新賽制，由往屆的根據食材設立比賽項目，改為根據菜系設定項目，為弘揚地域美食提供廣闊舞臺，促進中餐選手與大廚交流互動，讓中國味道走向世界。

多場高峰論壇，大咖智腦帶您共贏未來：

FHC2023舉辦了18場論壇峰會，涵蓋行業趨勢、本地生活、渠道建設、食品安全、包裝設計、加盟投資等諸多從業者關心的熱點議題。邀請到美食評論家董克平，喜姐炸串創始人王寬，珮姐火鍋創始人顏冬生，食尚國味集團董事長尹江波，袁記云餃聯合創始人鄭伯奇，巴比饅頭創始人劉會平等289位行業大咖學者蒞臨現場，吸引了4700+觀眾報名，在知識的分享與觀點的碰撞中，洞察產業方向，為國內外觀眾在市場拓展等需求上，提供決策依據和對接渠道。

今年FHC將繼續關注行業風向，競逐新興業態，重塑未來，著力在餐飲、生鮮、商超團購、折扣零售等領域打造多場峰會論壇，包括FHC國際餐飲烹飪產業大會、中國餐飲新媒體營銷峰會、FHC休閑食品論壇、中國外賣產業大會等，全方位鏈接行業各分支領域，融匯整合資源，布局產業新賽道。

繽紛市集活動，打卡食飲生活新體驗：

展會現場還將同期舉辦FHC上海國際咖啡美食文化節和環球巧克力市集Choco Village兩大主題活動。

FHC2023活動現場吸引了絡繹不絕的咖啡和巧克力愛好者拍照打卡、自發傳播，品牌瑞幸咖啡、王力咖啡、捷輝、必如、Coffee buff、明謙、觀樹等近70家咖啡品牌也紛紛入駐，呈現了趣味紛呈的生活方式大秀。

FHC2024將步入新的發展階段，全方位覆蓋食飲及相關產業，擁有更豐富的主題內容，更新鮮的資訊，以及更精彩的活動，我們期待您的加入！

作為食品飲料行業的年度盛事，FHC 上海環球食品展自舉辦以來，一直是行業的引領者和創新者。2024 年 11 月 12 日至 14 日，第二十七屆 FHC 上海環球食品展將以全新的姿態和更加豐富的內容全面升級回歸，為全球食飲行業帶來一場無與倫比的盛會。

回顧 FHC2023，它吸引了來自意大利、丹麥、日本、韓國、馬來西亞、俄羅斯、泰國、英國、歐盟、比利時、土耳其、美國、西班牙、奧地利、德國、加拿大、澳大利亞、塞浦路斯、沙特阿拉伯等 30 個國家及地區的展團，400 家國際廠商攜約 800 參展品牌跨越重洋，風味獨特、品質優良的異國美食與國內食飲產業相互碰撞，激發出無限的靈感與機遇。國際展團和展商對其給予了高度贊譽，眾多合作伙伴攜手共進，共同推動了行業的發展。

中國作為全球大的食材消費市場，食材產量約占全球的四分之一。在餐飲供應鏈及食材領域，企業百花齊放，如往屆展商龍大美食、泰森等表現出色。而在國際貿易方面，2023 年食材的國際貿易伙伴網絡不斷擴大，2024 年的 FHC 預計將迎來更多海外展團和參展企業，進一步拓展合作空間。

在消費強勢復蘇的背景下，2023 年食材消費市場規模超過 9 萬億元，其中餐飲食材消費增速尤為明顯。2024 年，第二十七屆 FHC 上海環球食品展將積極發揮紐帶作用，推動供應鏈產業的技術與模式創新。特別是在餐飲供應鏈及食材板塊，將展出冷庫設備、冷鏈物流等品類，鏈接源頭工廠、農業園區等相關業態，聚合業內多領域買家，為食材供應鏈市場注入強大活力。

FHC 上海環球食品展不僅是商貿交流的平臺，更是行業思想碰撞的舞臺。上屆展會中，多位業界杰出代表和創業先鋒分享了成功經驗，為從業者帶來新的思路。本屆展會也將舉辦近 20 場論壇，涵蓋餐飲、零售、電商、出海等熱門賽道，還將召開多場行業熱點峰會，如 2024 FHC 國際餐飲烹飪產業大會等，聚焦行業前沿動態，引領發展方向。

同時，展會還將同期舉辦多場精彩賽事，包括 FHC 中國國際烹飪藝術比賽等，吸引世界各地的精英選手和評委，切磋廚藝，為展會增添激情與活力。此外，FHC 精耕食飲行業 27 年，積累了百萬級行業數據庫，能夠匹配買家資源，為參展企業和買家提供高效的對接服務。

FHC2024 還將攜手同期展，進一步精耕垂直細分領域，助推預制菜產業創新融合發展。無論是從東南亞到歐洲，還是從中東到拉美，來自世界各地的優質食品和前沿技術都將在此匯聚。上海作為華東地區乃至全國的食品餐飲行業重鎮，以其獨特的優勢向全球食飲品牌發出誠摯邀請，共同探索華東市場的無限商機，迎接行業發展的新機遇。 

讓我們共同期待在 FHC2024 的美好相遇，攜手共創食飲行業的輝煌未來！