2024已過半，咖啡茶飲賽道的下半場，該如何出牌？如何在激烈的市場競爭中脫穎而出？

答案可能就藏在渠道拓展、供應鏈優化和研發創新能力這三個錦囊中。

錦囊一：渠道拓展

構建全渠道服務體系，已成為拓展市場、尋求增長的關鍵策略。在行業激烈的競爭中，除了鞏固傳統KA渠道，積極鏈接餐飲、電商等新渠道，成了謀求增量的更優解。

本屆FHC特別引入了一個全新模式——渠道選品大會?；谏钊氲氖袌稣{研，FHC邀請了上海商情、全球薈、超凡之嘉、蜂窩快團等商貿機構，精心組織了覆蓋線上線下多個渠道的買家團隊，優選各地域經銷商、商超采買、電商主播團隊等，為參展品牌打造更高效、更便捷的商貿合作空間，開啟渠道拓展的加速器。

即將拉開序幕，敬請期待……

此外，展會還將增設6場零售電商領域的高峰會議，預計將吸引超過2000名行業人群參與。會議將深度剖析零售行業的未來走向和增長動力，聚焦電商和渠道創新、即時零售、折扣零售等當前行業熱點議題。為品牌經營管理、市場拓展、國際貿易等提供全方位解決方案。

FHC2023·論壇

錦囊二：供應鏈優化

供應鏈的優化能力逐漸成為企業競爭力的核心之一。行業頭部品牌瑞幸咖啡、星巴克等，都通優化供應鏈中的各個環節，從原材料產地，豆種、牛奶、糖、椰漿以及各種小料，到門店的物流、配送，供應鏈的升級保證了品質穩定、效率更高，從而在激烈的行業競爭中保持優勢。

FHC匯聚了全球食材原料的生產商、供應商和服務商，展出咖啡生豆熟豆、商用及家用咖啡機和器具、咖啡烘焙設計及技術、精品茶、傳統茶茶飲加盟等豐富品類，為您提供一站式的供應鏈管理服務。助力品牌優化供應鏈流程，降本增效，在市場競爭中破圈增長。

FHC

2023

咖啡茶飲

部分展品

錦囊三：研發創新

創新是品牌持續發展的原動力。又是大家耳熟能詳品牌，瑞幸咖啡，在新品研發和上心速度方面一騎絕塵。一年賣出一億杯的生椰拿鐵，與貴州茅臺聯名的醬香拿鐵，以及緊跟時事推出的應季新品等等，據統計，瑞幸咖啡2023年全年推出102款新產品，平均3.56天就有一款新品上市。截至2023年年底，瑞幸咖啡有8個SKU銷量破億。

在研發創新能力的助推下，瑞幸咖啡的增長可謂如虎添翼。FHC深知創新對于品牌成長的重要性，以展會·賽事結合的模式，為品牌增長帶來更多靈感。本屆展會將隆重舉辦第十二屆上海國際潮流飲品創意制作大賽-上海分區賽，2024世界咖啡師大賽中國區選拔賽-上海分區賽以及2024世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽-上海分區賽。將前沿的咖啡茶飲產品和技術、獨特咖啡豆種、烘焙工藝、創新的茶飲配方等展現在全球企業與買家面前。大賽將吸引全球的咖啡師和調飲師，帶來新的研發技巧和創意靈感，拓展應用場景，激發品牌之間、品類之間1+1>2的合作創新。

第二十六屆FHC上海環球食品展·咖啡&潮飲比賽

結語

FHC上海環球食品展不僅是產品和技術的展示平臺，更是行業交流和合作的橋梁。通過渠道拓展、供應鏈優化和研發創新三個錦囊妙計，為咖啡茶飲品牌鋪設增長快車道。

我們誠邀更多食飲品牌、行業精英參與這場食品行業盛會，與我們一同探索咖啡茶飲，乃至食品及輕餐行業的無限可能，集合各方智慧與力量，共同推動行業向前發展。

作為食品飲料行業的年度盛事，FHC 上海環球食品展自舉辦以來，一直是行業的引領者和創新者。2024 年 11 月 12 日至 14 日，第二十七屆 FHC 上海環球食品展將以全新的姿態和更加豐富的內容全面升級回歸，為全球食飲行業帶來一場無與倫比的盛會。

回顧 FHC2023，它吸引了來自意大利、丹麥、日本、韓國、馬來西亞、俄羅斯、泰國、英國、歐盟、比利時、土耳其、美國、西班牙、奧地利、德國、加拿大、澳大利亞、塞浦路斯、沙特阿拉伯等 30 個國家及地區的展團，400 家國際廠商攜約 800 參展品牌跨越重洋，風味獨特、品質優良的異國美食與國內食飲產業相互碰撞，激發出無限的靈感與機遇。國際展團和展商對其給予了高度贊譽，眾多合作伙伴攜手共進，共同推動了行業的發展。

中國作為全球大的食材消費市場，食材產量約占全球的四分之一。在餐飲供應鏈及食材領域，企業百花齊放，如往屆展商龍大美食、泰森等表現出色。而在國際貿易方面，2023 年食材的國際貿易伙伴網絡不斷擴大，2024 年的 FHC 預計將迎來更多海外展團和參展企業，進一步拓展合作空間。

在消費強勢復蘇的背景下，2023 年食材消費市場規模超過 9 萬億元，其中餐飲食材消費增速尤為明顯。2024 年，第二十七屆 FHC 上海環球食品展將積極發揮紐帶作用，推動供應鏈產業的技術與模式創新。特別是在餐飲供應鏈及食材板塊，將展出冷庫設備、冷鏈物流等品類，鏈接源頭工廠、農業園區等相關業態，聚合業內多領域買家，為食材供應鏈市場注入強大活力。

FHC 上海環球食品展不僅是商貿交流的平臺，更是行業思想碰撞的舞臺。上屆展會中，多位業界杰出代表和創業先鋒分享了成功經驗，為從業者帶來新的思路。本屆展會也將舉辦近 20 場論壇，涵蓋餐飲、零售、電商、出海等熱門賽道，還將召開多場行業熱點峰會，如 2024 FHC 國際餐飲烹飪產業大會等，聚焦行業前沿動態，引領發展方向。

同時，展會還將同期舉辦多場精彩賽事，包括 FHC 中國國際烹飪藝術比賽等，吸引世界各地的精英選手和評委，切磋廚藝，為展會增添激情與活力。此外，FHC 精耕食飲行業 27 年，積累了百萬級行業數據庫，能夠匹配買家資源，為參展企業和買家提供高效的對接服務。

FHC2024 還將攜手同期展，進一步精耕垂直細分領域，助推預制菜產業創新融合發展。無論是從東南亞到歐洲，還是從中東到拉美，來自世界各地的優質食品和前沿技術都將在此匯聚。上海作為華東地區乃至全國的食品餐飲行業重鎮，以其獨特的優勢向全球食飲品牌發出誠摯邀請，共同探索華東市場的無限商機，迎接行業發展的新機遇。 

讓我們共同期待在 FHC2024 的美好相遇，攜手共創食飲行業的輝煌未來！