近日，又一波兒春日茶飲上新潮來襲，7分甜發布春日新品桑葚莓莓大爆炸，伏小桃推出桑葚系列新品，茉酸奶曜黑桑葚酸奶奶昔等等。此前，各大茶飲品牌已經用玫瑰花、櫻花等詮釋了春的味道。

新款給了熱衷減肥的年輕人再來一杯的理由，也為品牌帶來了話題度、流量和實打實的銷售額，但單純依賴季節性上新并不能打造品牌護城河，而且現象級爆品往往是可遇而不可求的。對大多數品牌而言，帶來大收益的往往是出品穩定的經典款單品，而想要在同質化內卷加劇的新茶飲賽道脫穎而出，值得更進一步的思考。

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供應鏈升級是大勢所趨

2023年，在水深魚大的新茶飲紅海中，粗放式經營和野蠻成長注定要走向精細化發展。無論是頭部連鎖品牌還是獨立茶飲店，從長期視角看，想要擁有核心競爭力，完善和升級供應鏈都是當之無愧的焦點。

HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會將在上海浦西虹橋·國家會展中心如期舉辦，作為HOTELEX酒店及餐飲展拳頭板塊的新茶飲板塊，集茶飲設備、包材封裝設備、原料輔料、乳制品......等資源，匯聚全產業鏈條的力量，助力國內茶飲賽道發展。接下來為大家劇透一波兒亮相本屆上海展的優質展商，讓我們一睹為快！

海融

展位號：1.1B72

作為我國植脂奶油行業標準的起草單位之一，上海海融食品科技股份有限公司（簡稱：海融科技，股票代碼300915）創立于2003年，是一家集烘焙和餐飲原料研發、生產、銷售于一體的公司。海融科技精選全球上佳原料，自主研發，采用先進生產工藝，嚴格質量管理，向廣大客戶提供包括奶油、果醬、巧克力、卡仕達醬、蛋撻液、軟冰淇淋漿料、食用油脂制品、冷凍西點、香精香料在內的多款優質食品原料及配料。
海融科技整合了豐富的烘焙和餐飲渠道優質資源，從原料到生產、物流，盡心做好每一個環節，實現產品安全可把控、可追溯。懷著“海納百川，融情世界”的胸懷，海融科技全力打造“中國創造”食品原料品牌，堅持“為顧客提供安全、時尚、美味的食品，做全球食品行業zhuoyue的合作伙伴”這一企業愿景，持續助力烘焙行業不斷發展。

海融植物基堅果奶(巴旦木)

包裝規格： 1L*12支/箱產品介紹：堅果擠的奶，好喝無負擔，0乳糖 0動物脂肪 0反式脂肪，用途：輕盈植物基底，搭配咖啡、奶茶等，口感絲滑細膩，奶泡綿密拉花穩定。

海融飲品濃縮奶油

包裝規格： 1L*12支/箱

產品介紹：好喝，就這么簡單！搭配奶茶，茶香濃郁口感順滑 ，搭配咖啡，乳香飽滿，咖味純正。

用途：搭配咖啡及紅茶使用，調制奶茶、咖啡等各種冷熱飲。

品勝

展位號：1.1C82

水精靈電器有限公司是專注咖啡飲品行業設備的研發生產一體化廠商，自2008年在江蘇靖江創立至今已有15年的發展歷史，截止到目前員工已經超過200人。目前已經和國內眾多餐飲品牌建立了良好的合作伙伴關系。主營產品有封口機、果糖機、粉料機、搖搖機等系列吧臺設備，涉及領域有咖啡水吧設備、食品包裝設備、中西餐廚設備。

變形金剛封口機系列

1.  首創全封閉封口機、絕不傷害操作人員，全方位防塵防鼠，降低故障率，使用壽命更長；2.  專利技術—自動洗刀，方便快捷，清潔衛生；3.  防漏補漏，不浪費杯子和封口膜；4.  計數—無杯不計數，計數隱藏；5.  采用微電腦控制，人性化操作，具有自動檢測功能，故障代碼顯示，協助診斷從而簡單排除故障；6.  微電腦全自動追蹤封口膜定位，確保完美封口；7.  個性外觀，高端更完美；

智能果糖機系列

1. 連鎖專利智能校準功能，一鍵式調節精度，減少人員培訓煩惱；2. 度高，誤差在±0.5cc以內，能夠保證出品口感穩定，穩定復購率；3. 適應各種果糖和糖油以及自制糖，操作便捷；4. 低溫補償—果糖機配4套加熱系統，適合各種低溫環境，為連鎖總部開放加盟助力；5. 自動清洗，包含桶內和泵的清洗，方便快捷衛生；6. 專利出糖嘴—解除滴糖的困擾；

凱利威

展位號：1.1K68

廈門凱利威生物科技有限公司是一家專注于研發和生產各類飲品、烘焙原料的食品公司，投產了糖漿、固體飲料、冷凍小料、冷凍預調包、發酵乳、植物提取物等系列產品。產品廣泛應用于烘焙食品、水吧飲品等。凱利威銷售網絡遍布全國并遠銷海外，發揮產業鏈優勢，聚集產業發展需求，以用戶需求為導向，為廣大用戶提供一站式新茶飲解決方案，及ODM、OEM貼牌服務，為全國各地的餐飲客戶與經銷商持續提供著全面且熱門的產品。

山茶花風味糖漿

山茶花風味和玫瑰的豐盛華麗相比，更多了單純內斂，清新的氣息，是可愛，是謙讓，一種脫俗的氣質回蕩在口腔內，享受片刻寧靜。主調優雅，嬌柔的山茶在綠茶葉片縈繞鼓舞著，尾韻充滿優雅女人味的清新花香。

啤酒花風味糖漿

在啤酒的風味里，有著大麥糊香，有咖啡和可可的氣息；帶有燕麥溫和的蛋白質甜香味，類似烤面包；層次感濃厚，總體被焦香主導，甜而不膩被糊香中和；收口甜香微苦，不澀、仿佛有著酒精般的溫熱感，易飲性高。

浙江麥諾

展位號：2.2K16

浙江麥諾供應鏈管理有限公司成立于2009年，是一家集生產、銷售，冷鏈物流為一體的新型餐飲供應鏈企業，在全國多個城市設有子公司及客戶體驗中心。
公司擁有自主創新的研發團隊，深入食品原料加工生產， 可應客戶多元化需求定制產品與方案。堅持走品質至上的發展原則， 定位中高端市場，以的品牌運營力、強大的渠道拓展力、zhuoyue的研發創新力、攜多年服務于連鎖品牌之經驗，著力打造可輻射全國的供應鏈平臺。

水牛奶系列

水牛奶，就是水牛的奶。水牛奶中的蛋白質和鈣含量更高，維生素和微量元素含量也很豐富，被稱為“奶中貴族”。
“壹仟速兜”品牌的水牛奶，每100ML水牛奶中含有4.0克優質乳蛋白，配料只有水牛乳和生牛乳，0添加，保留了水牛奶的香醇濃郁。我們農場精選意大利地中海水牛，以菠蘿、甘蔗、象草為食，因此產出的奶自帶風味，十分濃醇，老少皆宜。

風靡咖啡圈的水牛奶dirty、水牛奶拿鐵等，都展現了人們對水牛奶的喜愛。作為上市水牛奶常溫1L裝的品牌，麥諾致力于向大家展示水牛奶的美味與營養。麥諾研發團隊的創造出了許多與水牛奶搭配的咖啡、茶飲，為眾多連鎖品牌、單店客戶提供了爆款水牛奶產品方案。

200克MINI裝的常溫水牛奶，也在市場上刮起了“便攜水牛奶”風，隨時隨地可以喝，直飲或做成咖啡茶飲皆可。

駿荼家

展位號：7.1C18

駿荼家，隸屬于深圳市意利投資控股有限公司旗下品牌。
2007年成立至今，一直以來專注于茶葉的加工拼配與茶飲的研究開發。
在鏈條方面，從茶園到茶杯，實現全產業鏈布局；在渠道方面，已服務了中國70%的茶飲客戶，并多次被茶飲領航品牌評為優質核心供應商。
在產品方面，駿荼家經營紅茶、綠茶、青茶、白茶、黑茶、黃茶、花茶、等全品類茶葉產品，并首創了新式茶飲 10 大單元，研發應用覆蓋市面上所有現存品類。
駿荼家竭盡全力呈現茶飲本真風味的同時，更想與你一起探索充滿詩意且永無窮盡的茶葉世界，了解一杯茶背后的風土人情，以及，由一杯茶串聯起來“我們”之間的故事......

蘭月

種類：加香調味茶   

品種：中小葉種   

香氣特點：蘭花香、清香、果香

風味特點：香高味醇，清雅舒爽

品鑒指南：

前調：馥郁高揚蘭花香滿溢；中調：茶葉獨特的清香感；尾調：口齒留香余味悠長

蘭月采用福建中小葉種優質茶葉，經過特殊工藝，形成特有的幽蘭花香味，天然馥郁的蘭花香氣高揚持久。蘭月的馥郁、甘醇，如同一位氣質清疏、卻難掩內蘊風華的女子，波瀾不驚地散發魅力。
干茶緊實，色澤沙綠，香氣馥郁芳香，顆粒勻整，湯色金黃清澈明亮，香氣濃郁清雅，滋味醇厚回甘，滑軟帶活性，葉底柔軟細膩。入口后先是感受到鮮醇可口，后有略苦，緊接著回甘的清甜從嗓子眼里往外冒，非常獨特。

佰年老叢（烏龍茶）

種類：烏龍茶

品種：灌木中小葉種香氣特點：焙火香、木質香、花香風味特點：滋味醇厚，沉穩幽柔品鑒指南：
前調：淡淡火香；中調：純純木質香；尾調：叢味馥郁悠長
佰年老叢，精選福建閩北百年技藝傳承原料。干茶肥壯烏褐，初聞是淡淡火香，茶香入水，橙紅透亮，沁人心脾的香氣慢慢加深，湯感醇厚順滑，花香凸顯，木質香沉穩。焙火香、木質香、花香多重香氣奏響一曲合奏，豐富多元。底蘊強勁，滋味綿長，葉底柔韌，如同置身于清涼的茶山之澗，感受大自然的美好氣息。

  

茶立芳

展位號：7.1C22

茶立芳，隸屬于黃山水工茶業有限公司，始創于2005年，專注于新式茶品的研發、生產和應用解決方案的輸出。依托黃山旗艦工廠、SKT茶創中心、水工茶事空間，我們致力于實現“智創國茶，與世界分享”的中國夢。
水工茶業全球合作120家茶園基地，推行“一城一中心”的戰略發展模式，擁有的研發團隊，采用可追溯體系，秉承“生活茶·健康飲·芬芳品”的研發理念，打造的專屬茶葉，為客戶的定制風味和健康保駕護航。

茶立芳玉觀音

“清溪山巖間，乳香觀音韻”。玉觀音產地土壤有機質含量豐富，山區終年云霧繚繞，后經十道工藝，36個小時的精心培制，方才出爐這蘭花香馥郁的玉觀音。茶葉顆粒緊結圓潤，茶湯清亮，黃綠通透，入口花香十足，口感細膩甘甜順滑，香入湯底，回甘奶香凸顯，綿延悠長。

茶立芳金枝玉葉

“一份鍋巴香，三分凡人心，七分煙火氣”。金枝玉葉選用安徽群體種茶樹鮮葉，歷經殺青揉捻悶黃干燥等多道工序，形成了黃茶黃湯，口感鮮爽醇和，其獨有的“炒米香”、“鍋粑香”，更能打造茶底記憶點，打造品牌飲品壁壘。

飲之健

展位號：7.1D22

商丘市飲之健生物科技有限公司成立于2007年，占地面積800畝,注冊資金1.6億元，總投資12.1億元，河南省農業產業化重點企業。主要產品有果蔬酵素、奶漿、奶蓋漿、老酸奶、酸奶冰淇淋、五谷粗糧顆粒醬、蔬果顆粒醬、發酵果汁、茶葉制品、烘焙咖啡豆等300多個品種，飲之健企業是一家集種植、研發、生產、銷售為一體的現代化科技型企業。盾皇企業以全球休閑飲品研發基地為服務點，以世界先進的私人定制產品為培育點，打造中國休閑飲品品牌連鎖孵化器。從產品、研發、應用、服務、定制一體化切入，做到品質優、口感好、性價比強的健康飲品。

盾皇淡奶飲料

全新復合、使用方便，0反式脂肪酸。

盾皇甘蔗馬蹄爆珠系列

爆糯Q彈，全新的味覺體驗。

盾皇冰滴咖啡

現炒咖啡、三維研磨、低溫萃取。

安德魯

展位號：7.1K18

安德魯公司總部坐落于法國西南部一個風景如畫的小鎮比亞斯。1959年，安德魯公司正式成立，現在已經擁有了豐富的品牌系列，包括Bonne Maman蓓妮媽媽（法國銷量的果醬品牌），ANDROS愛果士和Pierrot Gourmand倍樂果。1998年，安德魯進入中國，我們以熱情和精神，為中國提供美味、健康、便捷的水果制品，代代相傳。我們的愿景是成為中國受喜愛的, 可持續發展的水果制造商。

顆粒果醬

安德魯顆粒果醬系列始于 2013 年，安德魯提出在果醬基底中加入大量大顆粒果塊，這個系列的誕生給甜品師和飲品師帶來了創作的全新可能。
√源自天然水果，水果含量高達53%
√口味豐富，持續創新，超過50種口味供您選擇
√全年可為您的出品提供穩定的口感和色澤

風味糖漿

安德魯餐飲糖漿系列

√全新4個系列，經典/潮流口味精彩呈現
√甄選環球優質原料
√果汁含量高，清甜芬芳
√微米級過濾，色澤透亮澄清

生和堂

展位號：8.1D22

生和堂成立于2005年，是一家專注研發、生產、銷售“以仙草為核心的草本健康原料”及“草本健康食品”的企業。甄選東南亞、福建優質仙草，生和堂擁有行業的濃縮萃取設備技術、規?；a線。從源頭至下游，全鏈品控，并執行嚴苛質量管理。結合研發實力，生和堂為廣大客戶及消費者帶來一系列天然純正、高品質的仙草良品，現已與國內多個茶飲品牌開展合。

仙草汁

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仙草汁（6倍/16倍）：每年10月采摘上等仙草，濃縮萃取成汁，很大程度保留仙草純正風味。成品光滑嫩爽無雜質，入口帶有仙草清香，清潤可口。系列中有多種濃縮配比可供選擇，滿足不同烹調所需。

秋梨枇杷凍

真果汁添加，0明膠0防腐劑，果味鮮甜自然，鮮甜層層遞進，Q彈爽口，清潤怡人。獨立包裝，免煮即享，輕松調配一杯中式草本飲。

雅美特

展位號：8.1D62

雅美特企業成立于2004年，致力于生產飲品用PET冷飲杯、注塑杯、果汁瓶等包裝制品，是全國的PET杯制造商。企業引進德國高速熱成型制杯機等現代化生產設備，通過英國零售商協會BRC認證體系等國際認證，為激烈競爭的快飲市場提供增值性的包裝方案。

1.引進德國高透PET杯成形工藝2.各容量精品咖啡適配杯型3.按客戶需求靈活定制4.服務眾多國內外飲品行業頭部品牌5.各容量、款式PET瓶 產品線齊全

開年以來，餐飲相關的展覽不少，無論是整個行業的或是聚焦某一品類或者主題的展會隨著餐飲的強勢復蘇，如潮水般涌來。

比起漫無目的地逛展，更重要的是挑選更具的高質量展會，把寶貴的時間和腳力用在了解行業前沿、洞察行業趨勢的地方。

而HOTELEX上海展就是你不可錯過的選擇。

由上海市文化和旅游局指導，中國旅游飯店業協會和上海博華國際展覽有限公司聯合主辦，上海國際酒店及餐飲博覽會（HOTELEX上海酒店及餐飲展）在上海國家會展中心盛大召開！

HOTELEX上海展是國內規模大、具影響力的酒店及餐飲展覽會之一，本屆HOTELEX上海展更是成為了“十四五”期間重點打造的三大名片性活動。

本屆博覽會為期4天，占地40萬平米、約25萬參展者，來自中外的3000+展商，共帶來上萬款新品，涵蓋了廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘培設備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及連鎖資源等12個餐飲板塊類別。

在HOTELEX中，上至全品類餐飲設備、食品包裝，下至連鎖加盟資源、服務商，這場盛會整合了餐飲屆的內外優質資源，為參展者了帶來一場餐飲全鏈路盛宴。同時，展會還舉辦數十場精彩豐富的活動賽事及高峰論壇，為參展觀眾呈現出一場精彩的餐飲盛宴！

開幕天，內參君來到本屆HOTELEX展會現場，和行業大咖們聊了聊新趨勢。

德馨食品：

“茶飲、咖啡企業開始做烘焙”

發言人：德馨濃縮飲料（上海）有限公司副總裁，史總

Q：請先簡單介紹一下德馨。

A：我們是飲品水單服務商，在過去的10年中服務超500家品牌，定制2000多款產品。

Q：這是您第幾次來參加博華的展會，和往屆相比有什么變化？以及和其他展會有什么不一樣的地方嗎？

A：德馨從2009年開始參加博華舉辦的展會，到現在已經參加過十幾次的展會了。因為疫情，中間停了1年的時間，我覺得這是疫情后個能做到如此大規模、全鏈路的一次展會，甚至也包括了我們的一些上游企業，也都來參加了這次展會。來到德馨展廳的人也比想象中的多了很多。

Q：剛剛有聽工作人員介紹，今年上新了烘焙產品，為什么選擇在這個時間點發力烘焙賽道？

A：烘焙產品是我們德馨百分百控股的山東工廠開出的產品線，這條產品線上的產品供應其實和德馨新式茶飲和新式咖啡的客戶群體有著高度的重合。

新式茶飲、新式咖啡這幾年的發展十分迅猛，對于產品種類的要求不斷的增加，這也導致對于供應鏈的要求會越來越高?；谶@個行業觀察，德馨在今年年初，開出了一條專門的業務線在為新式茶飲、新式咖啡提供烘焙類產品的供應鏈，讓飲品賽道的場景更飽滿。

Q：作為茶飲供應鏈的企業，德馨怎么看待茶飲賽道？

A：我認為現在的茶飲賽道處于百花齊放的狀態，我們可以看到價格親民像是蜜雪冰城等品牌聲勢浩大，像是喜茶等高端定位的品牌也依舊強勢。

在流量、熱度不減的情況下，更多的茶飲品牌終將會回歸到產品層面，回歸到供應鏈層面，用產品打流量、用供應鏈打利潤，這也是未來茶飲賽道的大趨勢。

現在，餐飲行業已經徹底復蘇，我們今年也很有信心在2023年創造營收新高度。

上海珮尼尼：

越來越卷的中國咖啡市場，需要定制化的解決方案

發言人：上海珮尼尼進出口貿易有限公司，CEO Mauricio Fiorani

Q：請簡單地介紹一下珮尼尼。

A：我們是來自意大利佛羅倫薩的“百年”，成立于1920年。開始我們做的是絞肉機，到1950年，開始做咖啡研磨設備。我們的產品可以分為家用和商用兩種。

過去6年，我們都是意大利市場的咖啡設備名，我們也在美國市場名，加拿大市場第三名。我們2016年進入中國市場。目前，廣東的一些咖啡品牌比如.JPG Coffee 和 M stand的門店，都在用我們的產品，我們非常希望自己能成為中國市場的名。

Q：您是從什么時候開始參加HOTELEX展會？

A：我們是從2016年，就是我們進入中國市場的這一年，開始參加HOTELEX。之后每一屆都有參加。今年的展會非常不錯，參展商和觀眾都比往年多很多，展廳的空間以及展位的裝潢和之前相比也更好。

Q：中國咖啡市場很“卷”，針對中國市場，我們做了哪些方面的戰略布局？

A：雖然我們是個“老企業”，但其實我們的團隊非常年輕。我們在意大利總部有很多工程師一直在進行技術研發，關注前沿的科技，定制化開發、生產出滿足客戶需求的產品。

在我看來，中國咖啡市場非常有活力，增長迅猛，同時也發展出了很多新的咖啡需求。針對中國市場的需求，我們開發了許多新產品。

比如說宙斯系列，這款產品可以調節速度和咖啡的粗細度。有研究表明，咖啡的風味和研磨速度有很大關系。所以說，我們已經可以控制住影響咖啡風味的2個主要的因素。

除此以外，我們在這款產品的研磨模組也做了倒置設計。這樣可以減少咖啡渣的殘留率，門店的咖啡師可以更方便地清潔機器，提高效率。其實對很多中國的咖啡師來說，要求的就是這三個點。

OATLY：

燕麥奶走進拉花比賽

發言人：歐力（上海）飲料有限公司OATLY中國咖啡事業部&餐飲業務銷售總經理，黃晨輝

Q：請簡單介紹一下OATLY。

A：OATLY是源自北歐的燕麥植物基品牌。我們2018年開始參加HOTELEX展會，已經參展5年。這次我們帶來了全線植物基產品，包括OATLY咖啡大師燕麥奶，茶飲大師燕麥奶等我們的明星產品。

Q：在這次展會中，您觀察到了哪些行業動態？

A：尤其關注到咖啡行業，業界對咖啡熱情昂揚：上千咖啡企業集中展示，展現了咖啡產業完整的產業鏈。除此之外，還有五大國際級咖啡類賽事和面向消費者的高端咖啡集市活動。

Q：未來公司有哪些發展方向或布局？

A：從2018年進入中國到如今，OATLY咖啡大師燕麥奶已經成為了業界“燕麥拿鐵”的標配和口味。經過全球各個市場的驗證，其口味(甜味/厚度等)能更好凸顯咖啡本身的風味，且不會喧賓奪主，搶走咖啡的味道。 

 而且，OATLY咖啡大師燕麥奶還是此次2023世界咖啡拉花藝術大賽比賽指定用奶，這也是燕麥奶走進了的拉花比賽當中。

未來我們還是會以燕麥奶為重心，和餐飲、茶飲、咖啡的業界同仁一起，在多渠道，進一步探索新的產品和新的應用空間。

昆山速品：

香，是新中式茶飲的下一個潮流

發言人：昆山速品食品有限公司董事長，吳金海

Q：請先簡單介紹一下昆山速品。

A：速品食品成立于2007年，總部位于江蘇昆山，是銷研產供一體化的茶飲咖啡原料供應服務企業，我們已經參加了10多年HOTELEX展覽，是“老朋友”了。

我們和博華也是一起成長，博華的展會規模越來越大，我們的展臺也從剛開始的大概幾十平米，到現在已經擴大到了200平米。

Q：作為茶飲供應鏈的頭部品牌，我們對于整個賽道的新趨勢有怎樣的洞察？

A：我們覺得以花香為基調的餐飲在近兩年處于的紅利期，有兩方面原因：一方面是花香辨識度高，另一方面是花香的認知紅利比較大。到明年，花香類茶飲有很大潛力成為主流、趨勢。

除了花香，茶葉純粹的品種香也將會是品牌們重點突出的方向。消費者喝到的茶飲，相對來說口感會更順滑，沒有苦澀的感覺。我覺得這是年輕消費者喜歡的。

Q：展廳特意分出了一部分區域來展示佐餐類甜品，我們是什么時候開始發力甜品供應鏈？是基于哪些行業現象做出的戰略布局？

A：去年開始。我們本身的業務能給茶飲相關的企業提供全套解決方案，其實做中餐還是咖啡再或者是其他類產品，對我們來說非常有優勢，我們有茶葉和奶基底生產基地。

Q：未來公司有哪些發展方向或布局？

A：我們之后會拓寬其他賽道，因為茶飲和咖啡的邊界其實很模糊，未來會更多的參與到咖啡的賽道當中去。我們做了東西方碰撞融合的一個動作，將東方的茶元素和西方的咖啡元素相融合，來順應當下的“茶咖”趨勢，用我們的優勢去把咖啡的賽道做大做寬。

上海強安：

好吃的披薩不一定貴，但可以帶動整個行業發展

發言人：上海強安餐飲設備有限公司總經理，丁宏宇

Q：可以簡單介紹一下強安嗎？

A：上海強安餐飲設備有限公司成立于2001年，我們是披薩一站式服務系統供應商，不僅提供披薩設備、還有相關的一些原料供應。我們和薩利亞、比薩瑪尚諾等很多餐飲企業都有合作。

Q：強安什么時候開始參加HOTELEX展會？

A：我們很早就開始參加博華的展會了，大概是2005年左右，有將近20年的時間。我們覺得HOTELEX是一個非常的展會，賽事活動和規模上面有很大的創新與優勢，現下論壇和賽事都已經非常成熟和完善，這里為客戶和供應商提供了一個優質的對接平臺。

Q：作為一個老牌披薩一站式服務商，我們有觀察到披薩品類的一些新動態嗎？

A：在一線城市，純正的意式口味披薩比較受歡迎。在二三線城市，披薩更多地是以外賣的形式出現的?，F在非?；鸬倪_美樂，其實也是靠外賣起家的。此外，近中式口味的披薩越來越多，比如說烤鴨披薩。

這其實能夠體現出本土消費者越來越將披薩這款產品日?；?。

披薩它本來就不是有固定口味的，在發源地意大利，也是因地制宜。我們中國的披薩也可以根據當地的口味搭配不同的頂料比如靠近海邊就可能多用一些海產品作為頂料，接近山區可能就用一些菌類產品作為頂料。中式口味的披薩，也是披薩品類的下一個風口。

Q：未來公司有哪些發展方向或布局？

A：現在消費者對食品安全問題越來越重視，作為供應商，我們也在優化我們的產品，從而更好地幫助餐飲企業嚴管食安。

此外，性價比也是很重要的一塊。我們希望從供應鏈端提高機器的生產效率，讓消費者可以以不貴的價格買到好的披薩產品。我認為更多人吃到好吃的披薩，提高消費頻次，能讓帶動市場、乃至整個行業的發展。